5 alternativ k dětské kaši (plus jeden tip)

Myslela jsem to, co jsem uvedla na stránce „O mně“. Málem jsem tento blog pojmenovala Zahoďte dětské cereálie.

Ale řekla jsem si, proč se zaměřovat na negativa? Proč se místo toho nepokusit, aby blog vyzněl pozitivně?“

To neznamená, že se vzdám svých názorů týkajících se dětských cereálií.

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, bez jakýchkoli nákladů pro vás, což znamená, že dostanu malou provizi, pokud nakoupíte přes můj odkaz.

Místo toho, abych to úplně postavila ke zdi, jsem se rozhodla nabídnout 5 alternativ k dětským cereáliím. Na konci tohoto příspěvku je také rychlé řešení, pokud nechcete kupovat těchto pět cereálií zvlášť. Takže těch 5 alternativ je:

• Ovesné
• Pšeničné
• pohankové
• Amarantové
• Semolinové

Nejprve ale vysvětlím, proč jsem se rozhodla nedávat vlastnímu dítěti dětské cereálie (i když přiznávám, že jsem ze začátku nějaké dávala, ale to proto, že jsem to nevěděla lépe).

ZAPOMEŇTE NA POZDĚJI

Složení dětských kašiček

Toto je první místo, kam se podívám, nejen pokud jde o kašičky, ale i pokud jde o potraviny, které sami konzumujeme.

Takže složení, které mi vadí nejvíc, je většinou:

• (odstředěné) sušené mléko – to je prakticky dehydratované mléko v prášku; představte si instantní mléko, tak je to nejlépe přeloženo; když jsem se rozhodla dávat dítěti mateřské mléko místo umělého, tak proč vybírat něco, co je také po vzoru této instantní přípravy?
• věci, o kterých ani nevíte, co jsou zač – například maltodextrin (potravinářská přídatná látka), uhličitan vápenatý (v podstatě křída)

Pokud seznam složek vypadá dostatečně čistě, přesto některé informace tak docela nesedí.

Výživové hodnoty dětských cereálií

Tady se podívám na sacharidy z toho cukry a obsah soli. Nenašla jsem značku, která by měla obojí v dostatečně malém množství, abych je mohla dát dítěti a byla s tím spokojená.

Ochutnali jste vůbec dětské cereálie? Je tak mdlá, že ani nevíš, k čemu ji přirovnat. Takže když byste ji nejedli vy, proč byste ji měli dávat svému dítěti?“

Kromě toho, i když nechcete utratit ani korunu navíc za mé níže uvedené alternativy, je tu také možnost vyrobit si je sami. Já jsem na začátku dělala to, že jsem v mixéru rozemlela rýži a výslednou mouku jsem pak připravila s mlékem. Žádná dehydratace, nic. Pak jsem se dočetla o množství arsenu v rýži a přestala jsem ji připravovat také.

– digitální škola vaření pro maminky ke stažení –

Dobrá zpráva na tom všem… je, že existují alternativy.

Ovesné vločky

Tato možnost se může zdát jako „duh!“, ale přesto jsem si myslela, že bych ji měla zmínit.
Samozřejmou variantou ovesné kaše je ovesná kaše a líbí se mi, jak ji připravuje Jamie Oliver v jednom ze svých videí na Youtube. Má přes 2 miliony zhlédnutí, takže si myslím, že lidé mají ovesnou kaši opravdu rádi.

Další způsoby přípravy jsou muffiny, palačinky, sušenky nebo jako koláč. Jedním ze způsobů, se kterým nesouhlasím, je ovesná kaše na noc (o tom více v tomto příspěvku).

Ovesná kaše má na 100 g 26 % denní potřeby železa (na základě stravy dospělého člověka o 2000 kaloriích)

Krupicová kaše

Krupicová kaše by klidně mohla být alternativou například k rýži. Po uvaření má podle mě dost podobnou strukturu.

Je také bezlepkové, pokud se obáváte lepku nebo pokud je na něj vaše dítě alergické.

Jen se ale ujistěte, že než ho uvaříte, je nejlepší ho nechat přes noc namočené ve vodě a druhý den důkladně propláchnout. To proto, aby bylo stravitelnější a rychleji se uvařilo.
Proso má na 100 g 16 % denní potřeby železa (na základě 2000kalorické stravy dospělého člověka).

Pokud chcete základní recept s použitím prosa, najdete můj proso pudink zde.

Pohanka

Pohanka je další bezlepkové semeno (navzdory pšenici v názvu), patřící do skupiny pseudocereálií s quinoou a amarantem. Pseudocereálie jsou semena, která lze konzumovat jako obilná zrna, ale nerostou na trávě.

Pohanka má ve 100 g 12 % denní potřeby železa (při stravě dospělého člověka 2000 kalorií). Pohanku si opět můžete vychutnat jako kaši nebo jako přílohu připravenou se zeleninou. Lze ji také rozemlít na konzistenci mouky a použít k výrobě chleba nebo potravin příbuzných chlebu.

Amarant

Amarant pěstovali Aztékové již před 8000 lety a v Peru je stále původní plodinou. Je bohatý na bílkoviny a jeho semena i listy jsou jedlé.

Je to vlastně nejbohatší alternativa obohacených obilovin na železo, která má na 100 g 42 % denní potřeby železa (na základě stravy dospělého člověka o 2000 kaloriích).
Příprava amarantu je podobná jako u výše uvedené pohanky.

Semolina

Tak tohle je obilovina, kterou ráda vařím pro svou malou. Získává se prakticky mletím tvrdé pšenice – nejvyhledávanějšího druhu pšenice – na konzistenci téměř podobnou mouce.

Tradičně se používá k výrobě těstovin, pizzy nebo chleba. Já ji však nejraději vařím v mléce, dokud se nezmění v pudink. Můžete přidat cukr, aby byl sladký, nebo ho vynechat, pokud ho dáváte dítěti. Pro orientaci používám například 500 ml mléka na 50 g krupice. Také se rychle uvaří. Dobrou snídani můžete mít za méně než 10 minut. Jen tak dál, dětské cereálie!“

Semolina má na 100 g pouze 6 % denní potřeby železa (na základě 2000kalorické stravy dospělého člověka).

Jedna cereálie, která vládne všem

Vím, že to možná není nejefektivnější způsob, kupovat všechna ta zrna a semínka a dlouho je skladovat ve skříni.

Vstupte do kaše ze čtyř zrn!

Čtyři zrna jsou oves, pohanka, proso a amarant a žádné další přísady.

Ve výživových hodnotách je uvedeno 0,01 g soli a 1,2 g cukru na 100 g, což je nejméně, co jsem kdy viděl! Tuto kaši dávám Emmě už nějakou dobu a miluje ji! Návrh na přípravu na krabici je přesný, i když mám tendenci množství půlit, abych jí udělala menší porci.

Mám opravdu ráda jejich řadu dalších cereálií a výrobků na bázi cereálií, které jsou všechny označeny jako bio. Myslím, že cena je v tomto případě opodstatněná. Dostanete to, za co si zaplatíte!