6 přínosů třešní, superpotraviny na skus

Višně jsou plné lahodných živin. Dodají vám nakousnuté důležité vitaminy a živiny, včetně draslíku, mědi, vitaminu C a polyfenolů. Třešně také podporují regeneraci po tréninku, pomáhají v boji proti volným radikálům a mimo jiné vám dokonce pomohou lépe spát. Navíc jsou stejně skvělé mražené jako čerstvé. Kdo by řekl, že tohle malé ovoce je pro vás tak dobré? Přečtěte si, jaké jsou zdravotní účinky třešní, a také lahodné recepty, podle kterých třešně využijete.

Co dělají třešně pro vaše tělo?

Místo toho, abyste sáhli po banánu plném draslíku, který vyrovná elektrolyty a odstraní svalové křeče po běhu, vezměte si dvě hrsti (1 1/2 šálku) třešní a získáte stejnou dávku draslíku. Pouhý 1 šálek třešní dodá více mědi než losos Chinook, více než polovinu hořčíku než syrový špenát a vitaminu C jako polovina citronu.

Kromě sytící vlákniny jsou třešně také plné polyfenolů, melatoninu, karotenoidů a vitaminů E a C. Tyto vitaminy a živiny mají antioxidační a protizánětlivé účinky, které snižují mnoho plazmatických sérových hladin (krevních markerů) oxidativního stresu a zánětu.

Překlad: Třešně jsou superpotravinou s vysokým obsahem živin, která vašemu tělu dodá dávku prospěšných antioxidantů. Čtěte dál a dozvíte se jedinečné přínosy třešní pro váš trénink, kvalitu spánku a náladu.

6 zdravotních přínosů třešní

Urychluje regeneraci při cvičení

Hledáte podporu pro urychlení regenerace po tréninku? Podejte si třešně – konkrétně višně. Výzkumy ukazují, že třešňová šťáva pomáhá snižovat bolest svalů a podporuje regeneraci po tréninku.

• Vědecký přehled přínosu třešní pro lidské zdraví, zaměřený na maratonce, triatlonisty a hráče vodního póla, v drtivé většině prokázal, že třešňová šťáva snižuje bolest bolavých svalů při zotavování po cvičení.
• Další studie na 54 maratonských běžcích pila každý den po dobu jednoho týdne před závodem buď sklenici višňové šťávy, nebo placebo. Ti, kterým byla podávána třešňová šťáva, uváděli po závodě výrazně menší bolesti svalů.
• V několika studiích vykazovali sportovci, kteří pili třešňový džus, nižší hladiny kreatinu a laktátu, krevních markerů, které ukazují na poškození svalů po výkonu.
• Jiná studie ukázala, že sportovci rychleji regenerovali své síly pomocí antioxidační síly šťávy z třešní Montmorency, což je zvláštní odrůda třešní.

Podporuje zdravou reakci na zánět

Višně obsahují polyfenoly, mikroživiny, které dávají mnoha druhům ovoce a zeleniny jejich barvu a činí z těchto potravin silné antioxidanty. Bylo zjištěno, že jeden typ polyfenolu, antokyanin, který dodává tmavým třešním barvu, potlačuje v těle uvolňování zánětlivých bílkovin, které způsobují bolest a bolestivost. Studie také ukázaly, že třešňová šťáva účinně snižuje bolestivé hromadění kyseliny močové v končetinách, jako jsou chodidla nebo kotníky, které se vyskytuje u lidí trpících dnou.

Pomáhají tělu bojovat s volnými radikály

Třešně mají silný antioxidační účinek. Antioxidanty ve své stravě potřebujete, aby vám pomohly v boji proti volným radikálům, které vaše buňky produkují, když spotřebovávají energii nebo jsou vystaveny oxidačnímu stresu. Příliš mnoho volných radikálů může poškodit buňky a přispět k zánětům. Antioxidanty pomáhají podporovat zdravé záněty a imunitní reakce.

Studie zjistily, že třešňové polyfenoly pomáhají chránit vaše tělo před nemocemi. Monoterpeny, látky, které dodávají třešním jejich vůni, mohou mít schopnost zastavit úspěšné množení rakovinných buněk. Docela působivé na tak malé ovoce.

Pomáhají vám lépe spát

Chcete klidnější spánek? Přidejte do svého jídelníčku třešňovou šťávu. Třešně obsahují melatonin, hormon, který synchronizuje nadledvinový a trávicí systém vašeho těla, vyrovnává cirkadiánní rytmy a pomáhá vašemu tělu regulovat spánek. Ve studii na dobrovolnících, kteří po dobu jednoho týdne pili koncentrovanou třešňovou šťávu, účastníci uváděli, že spali déle a lépe než účastníci, kterým bylo podáváno placebo.

Podpora nálady

Třešně mohou mít stejně uvolňující účinek jako večeře z krocana. Tryptofan obsažený v krůtě je důležitým hráčem v procesu tvorby serotoninu, neurotransmiteru, který může pomoci zlepšit vaši náladu a paměť. Třešně obsahují jak tryptofan, tak serotonin, což jim dává další sílu k vyrovnání mozkových funkcí a vašeho celkového duševního zdraví. Studie třešní pěstovaných ve španělském údolí Jerte zjistila, že tato odrůda je obzvláště dobrým zdrojem tryptofanu.

Pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi

Ze všech druhů ovoce patří třešně k ovoci s nejnižším glykemickým indexem a glykemickou zátěží. Třešně mají glykemický index 22, což zvýší hladinu cukru v krvi přibližně o polovinu oproti jablku nebo pomeranči. Pro srovnání, čistý cukr má hodnotu 100. To znamená, že třešně vám nezvýší hladinu cukru v krvi tolik jako jiné ovoce. Udržování stabilní hladiny cukru v krvi je faktorem životního stylu, který snižuje riziko vzniku inzulínové rezistence, předchůdce cukrovky.

Související: Tohle je váš mozek o cukru (věřte nám, není to hezké)

Třešně jsou sytý a zdravý dezert

Čerstvé, sušené nebo mražené třešně můžete mít v kuchyni po celý rok. Konzervované třešně jsou sice pohodlné, ale často obsahují přidaný cukr nebo méně vitaminů a minerálních látek. Místo toho vyzkoušejte třešně v těchto formách:

• Čerstvé: Pro nejlepší chuť přímo ze stromu si je kupte na farmářském trhu. Chcete-li je uchovat déle, skladujte je v papírovém sáčku v lednici. Neumývejte je, dokud je nebudete chtít sníst.
• Sušené: Sušené třešně najdete v oddělení sypkých potravin v obchodě s potravinami. Jejich chuť je koncentrovaná a dodá salátům, směsi třešní nebo sušenkám sladkokyselý nádech. Se sušeným ovocem se to dá snadno přehnat. Dejte si pozor na přidané cukry nebo oleje, například rostlinný nebo řepkový, a omezte velikost porce.
• Mražené: Pro oblíbený, jednoduchý a sytý dezert vyzkoušejte šálek mražených třešní. Jak se rozpouštějí v ústech, jejich chuť naplní váš jazyk sladkokyselou dobrotou. Mražené třešně najdete v místním obchodě s potravinami nebo si je můžete zamrazit sami – níže se dozvíte, jak na to.

Lahodné třešňové recepty

• Jak zamrazit třešně: Odstraňte pecky a stopky, pak je omyjte a osušte. Vložte je v jedné vrstvě na plech na sušenky do mrazničky. Když jsou zmražené, přesuňte je do sáčku, uzavřete ho a označte datem. Sněz je všechny do roka (což nebude těžké).
• Tříčokoládový třešňový proteinový koktejl:
• Čokoládové třešňové tukové bomby (Create Mindfully): Dopřejte si třešně bohaté na antioxidanty, čokoládový kolagenový protein a rozdrobenou kolagenovou tyčinku Fudge Brownie:

Jakkoliv přidáte do svého jídelníčku třešně, můžete to udělat s jistotou, že do sebe dostanete více vitamínů a živin, které vaše tělo potřebuje. To je jedna sladká výhoda.

.