6 příznaků nedostatku železa, které byste nikdy neměli ignorovat
Pokud má vaše tělo nedostatek jakéhokoli vitaminu nebo minerálu, uvidíte jasné příznaky, které vám napoví, že něco není v pořádku. A pokud máte nedostatek železa, může se to projevit docela výraznými příznaky.
„Železo je nezbytnou součástí mnoha bílkovin a enzymů, které podporují důležité metabolické funkce, jako je přenos kyslíku, tvorba energie a syntéza DNA,“ říká Sonya Angelone, MS, RDN, registrovaná dietoložka a mluvčí Akademie pro výživu a dietetiku. “ je potřebný pro správný růst a vývoj hemoglobinu (bílkovina, která přenáší kyslík z plic do celého těla), myoglobinu (bílkovina, která přenáší kyslík do svalů), cytochromů (důležité pro výrobu energie) a peroxidů (součást imunitního systému).“
Dostatek železa v těle tedy pomáhá jeho správnému fungování, dodává vám energii a udržuje váš imunitní systém silný.
Nedostatek železa je však velmi častý.
„Nedostatek železa je nejčastějším nedostatkem výživy na světě, který postihuje hlavně děti a ženy v plodném věku, těhotné ženy a lidi s určitými zdravotními potížemi,“ říká Angelone.
Dodává Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, registrovaná dietoložka a majitelka společnosti The Stirlist: „Nedostatek železa může vést k anémii. Je však rozdíl mezi nedostatkem železa a anémií z nedostatku železa. Člověk může mít nedostatek železa, aniž by pociťoval nějaké příznaky, ale anémie z nedostatku železa může mít vliv na důležité orgány v těle.“
Jedním z hlavních důvodů, proč můžete mít nedostatek železa, je, že nejíte správné potraviny. „Železo je základní minerál. To znamená, že si ho tělo nevytváří, takže ho musí získávat konzumací potravin bohatých na železo,“ říká Pankonin.
Příznaky nedostatku železa
Tady je 6 příznaků, že se možná potýkáte s nedostatkem železa.
Můžete se cítit unavení, pokud máte nedostatek železa, protože vaše tělo potřebuje železo k tvorbě hemoglobinu. Hemoglobin je bílkovina, která se nachází v červených krvinkách a je zodpovědná za přenos kyslíku po těle. Pokud se do vašeho těla nedostane dostatek kyslíku, nebudete mít tolik energie. „Mikrocytární anémie je stav, kdy jsou zásoby železa tak nízké, že je narušena syntéza hemoglobinu a tvorba červených krvinek,“ říká Angelone. „Sérový feritin (zásobní forma železa) nižší než 30 mcg/l svědčí o nedostatku železa a nižší než 10 mcg/l svědčí o anémii z nedostatku železa.“
RELEVANTNÍ:
Problémy s kůží a nehty.
„Bledá kůže a křehké/lámané nebo loupající se nehty jsou známkou nedostatečného množství hemoglobinu pro přenos kyslíku z plic do zbytku těla, včetně nehtů na rukou a nohou,“ říká Jerlyn Jones, MS, MPA, RDN, LD, CLT, registrovaná dietoložka, majitelka společnosti The Lifestyle Dietitian, LLC, a mluvčí Akademie pro výživu a dietetiku.
Dýchavičnost.
„Hemoglobin, který obsahuje železo, pomáhá přenášet kyslík do celého těla,“ říká Pankonin. „Podobnou roli hraje železo také v myoglobinu, což je bílkovina ve svalových buňkách, která může pomáhat přenášet kyslík z červených krvinek do kosterního a srdečního svalu. Pokud se objeví nedostatek železa, může to způsobit dušnost a únavu.“ Nedostatek železa není to jediné, co stojí za vaší únavou; existuje také těchto 10 důvodů, proč jste stále unavení, které nemají nic společného se spánkem.
Glossitida (zanícený jazyk)
„Glossitida je příznakem nízké hladiny železa. Vyčerpaná hladina železa v krvi může mít za následek nízkou hladinu myoglobinu, bílkoviny v červených krvinkách, která je důležitá pro zdraví svalů, včetně svalové tkáně jazyka,“ říká Jones.
Nedostatek chuti k jídlu.
Studie z roku 2020 publikovaná v časopise PLOS ONE zjistila, že pacienti s anémií z nedostatku železa mají sníženou chuť k jídlu, a tedy i zvýšené riziko podvýživy, a to v důsledku vlivu železa na hormony ghrelin a leptin regulující chuť k jídlu. (Související: Jak podle odborníků ovládat hormony hladu, abyste rychle zhubli)
Špatné kognitivní schopnosti a snížená paměť.
„Děti s nedostatkem železa jsou spojeny se špatným kognitivním vývojem, špatným školním prospěchem a abnormálními vzorci chování. V podstatě je anémie z nedostatku železa jednou z příčin potíží s učením u dětí. Je důležité posoudit stav železa, pokud se objeví některý z těchto příznaků,“ říká Angelone.
U dospělých se jedná například o ztrátu paměti. „Železo je kofaktorem enzymů, které se podílejí na produkci neurotransmiterů,“ říká Pankonin.
Jak získat více železa
Chcete-li získat více železa, měla by vaše strava obsahovat potraviny bohaté na železo.
RDA (doporučená denní dávka) železa pro dospělé muže je přibližně 8 miligramů denně a pro dospělé ženy 18 miligramů denně. Během těhotenství se toto číslo zvyšuje na 27 mg každý den.
„V naší potravě jsou dva druhy železa: nehemové a hemové. Nehemové železo pochází z rostlinných zdrojů, jako jsou ořechy, ovoce, zelenina, obiloviny, obiloviny obohacené železem, fazole a tofu,“ říká Pankonin. „Hemové železo se nachází v živočišných zdrojích, protože pochází z hemoglobinu, což jsou buňky nacházející se v krvi, a myoglobinu, což jsou buňky nacházející se ve svalech. Hemové železo pochází z živočišných zdrojů, jako je hovězí, kuřecí a rybí maso.“
Živočišné zdroje železa se lépe vstřebávají. „Tělo vstřebává dvakrát až třikrát více železa z živočišných zdrojů než z rostlin,“ říká Jones.
Ačkoli z rostlinného železa vstřebáte méně, každé sousto se počítá a přidáním zdroje vitaminu C k vegetariánským zdrojům železa se vstřebávání zlepší.
„Mezi potraviny s vysokým obsahem vitaminu C patří rajčata, citrusové plody, červená, žlutá a oranžová paprika,“ říká Jones. „Mezi nejlepší rostlinné zdroje železa patří: fazole a čočka, tofu, pečené brambory, kešu oříšky, tmavě zelená listová zelenina, například kolínská zelenina, obohacené snídaňové cereálie, celozrnné a obohacené pečivo.“
Můžete se také rozhodnout pro doplněk železa.
„Pokud je doplněk železa opodstatněný, neužívejte více než 25 miligramů denně. Více než 25 miligramů může snížit schopnost těla vstřebávat zinek,“ říká Jones. „Před užíváním doplňků stravy se vždy poraďte s lékařem.“
Když už budete přezkoumávat svůj celkový zdravotní stav, možná byste se měli podívat na těchto 5 příznaků nedostatku vitaminu D, které byste nikdy neměli ignorovat, protože nedostatek vitaminu D je dalším častým onemocněním americké populace.