9 nejlepších jihozápadních kuchyní v Denveru
Denver nemusí nutně patřit k městům, která vás okamžitě napadnou, když přemýšlíte o špičkovém stravování, ale v posledním desetiletí se v hlavním městě Colorada otevřelo mnoho špičkových restaurací, a to ve všech variantách od mexické po westernovou. Nyní se Denver může pochlubit jedněmi z nejlepších restaurací v okolí.
To platí zejména pro jihozápadní kuchyni, která je dlouhodobě posílena přítomností latinskoamerické komunity, jejíž velká část pochází z Mexika. Nejdůležitější je ústřední pokrm, který možná patří mezi ty, které jsou nejlépe identifikovány s městem Denver – zelené chilli. A určitě ho najdete na mnoha jídelních lístcích po celém městě, takže se vám bude dobře hledat to nejlepší z nich.
Top Mexican Food Restaurants in Denver
To vše znamená dobrou zábavu a dobré jídlo pro Denverčany i přespolní díky nabídce těchto deseti mexických restaurací. Objednáním jihozápadního jídla v některém z těchto podniků neuděláte chybu.
Tady jsou jedny z nejlepších mexických restaurací v Denveru, CO, v určitém pořadí:
El Taco de Mexico
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPři vypichování Denveru pro přítele, jsme měli za úkol najít jídlo co nejpodobnější tomu našemu doma v San Antoniu. Našli jsme ho s několika regionálními rozdíly!
Pokud hledáte skutečně autentický zážitek z taquerie v centru Denveru, El Taco se na to hodí do puntíku. Tento podnik, který se nachází na Santa Fe Drive v Art District, je stálicí místní gastronomické scény již od roku 1985 a svými dveřmi přilákal mnoho lidí včetně samotného slavného gurmána Andrewa Zimmerna.
Když vejdete dovnitř, vše se tu točí kolem jídla, přičemž výzdoba je velmi jednoduchá. Díky tomu se však můžete skutečně soustředit na zdroj zápalu, kterým je shodou okolností jejich proslulé zelené chilli. Rozdává se hojně a je dostatečně ostré, takže si ho budete pamatovat ještě nějakou dobu poté. Další skvělou položkou v menu je jejich Menudo, dostatečně bohaté a aromatické na to, abyste si připadali, jako byste byli spíše v něčí kuchyni než v restauraci.
La Loma
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu.Tolik mexického jídla 🌮🍹🥑 La Loma byla nejlepší 😍 . . . #lalomadenver #laloma #otravez #otravezdenver #tacotuesday #spicymexicanfood #margarita #food #foodobsessed #foodstagram #mexicanfood #denver #colorado #worktrip #foodislove
. Tento historický podnik měl skromné začátky v malém domku poblíž 26. avenue a stal se tak oblíbeným, že se přestěhoval do větších prostor nedaleko na vrcholu kopce. Zde sídlili po tři desetiletí, než se přestěhovali na své současné místo naproti proslulému Brown Palace.
To, co dělá La Loma stálicí na tomto seznamu, je kombinace atmosféry, která má příjemný rustikální nádech, a několika luxusních prvků. Dalším důvodem je jídlo, sestavené ze známých pokrmů tex-mex kuchyně, mezi něž patří i domácí specialita – talíř se zeleným chilli, který se připravuje podle receptu předaného Savinou Mendozou a zdokonaleného po více než tři desetiletí.
Její zelené chilli si můžete dát i po miskách, nebo pokud tam náhodou budete na brunch, můžete si dát smažené kuře. Toto jídlo je vydatná porce smažených kuřecích prsíček zalitých jejich zeleným chilli. A ve všední dny se zastavte na jejich vynikající happy hour.
Adelitas Cocina Y Cantina
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu.
Konečně nějaké dobré mexické jídlo!!! #mexican #mexicanfood #traveling #life #foodie
Název tohoto bistra je inspirován ženami mexické revoluce a jejich smělostí a odvahou. V této restauraci, která se nachází nedaleko Glendale, rozhodně panuje odvaha, což dokládá jejich vydatné menu, které si bere kulinářský vliv z oblasti Michoacán v jihozápadním Mexiku.
To znamená, že k jídlům s hovězím masem Lengua dostanete robustní jídla, jako je jejich Pozole a pokrm z pečeného kuřete, které je zalité domácí omáčkou mole. Další význačný bod Adelitas? Ne jedna, ale hned dvě šťastné hodiny, díky nimž je toto místo na jižní Broadwayi jedním z těch, které byste měli sledovat, pokud jste zrovna na cestách a hledáte dobré místo k posezení v okolí.
Mexická restaurace Patcuaro
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuTechnicky to bylo včera večer, ale #dešťová duha nad mou oblíbenou taquerií v sousedství má stále svůj příspěvek. #mexicanfood #highlands #denver
Patzcuaro’s je tu od roku 1978 a za svůj domov považuje čtvrť Highland. Její název je odvozen od jezera, které se nachází v mexickém státě Michoacán. Během let se stala oblíbenou, což stačilo k otevření poboček po celém Coloradu, ale stále si zachovává domácí atmosféru, která se odráží v útulném prostředí, jakmile projdete dveřmi.
Když přijde řeč na jídelní lístek, lidé si dávají Plato de Chile Verde – zelené chilli dusící hromadu trhaného vepřového masa. Básní ale také o Camaron a la Mexicana, pikantním pokrmu z krevet, a také o talíři s vejci a chorizem. Ve všední dny si zajděte na jejich speciality.
Los Chingones
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu.
Je čas oběda, a začínáte mít velký hlad 🌀🌀
Los Chingones se stal v Denveru horkým místem, kde si můžete dát tapas v mexickém stylu, protože ho vytvořil známý šéfkuchař Troy Guard, který stojí i za některými dalšími populárními restauracemi ve městě. Jejich estetika je podle jejich slov „badass Mexican“.
Ve všech třech pobočkách (Downtown RiNo, Stapleton a Denver Tech Center) se to projevuje v designu interiéru, který klade důraz na výrazné barvy ve spojení s leštěnými ocelovými deskami. Pokud jde o jídelní lístek, je k dispozici řada decentních nabídek s několika zajímavými možnostmi výběru.
Příklad? Guacamole ve stylu Los Chingones, které se připravuje z – chřestýše chorizo. Pokud vám to jako odvážný výběr z jídelního lístku nestačí, můžete si vybrat některou z jejich specialit, jako je tacos z jehněčí krkovičky nebo tacos z chobotnice. Nezapomínají ani na zelené chilli – dostanete ho v jejich úpravě jako součást „salsa flight“ nebo jako součást předkrmu se sedmi vrstvami dipu. Happy hour probíhají od pondělí do pátku.
Machete Tequila
.
View this post on InstagramCangrejo Dungeness Crab / chiltepin aioli / jicama
Ty se pohybují od standardních steaků až po ty s Morcillou (klobása z prasečí krve) a dokonce i vegetariánské varianty, jako je pečený květák. Machete poprvé otevřel v Cherry Creek a nyní má další pobočku v Union Station. Pro zvědavce – ano, jejich margarity jsou docela chutné a mají chytlavé názvy jako Coin Purse a Oaxacan s chilli okrajem.
Kachina Southwestern Grill
View this post on InstagramNavajo brunch for the win #kachinadenver #brunch #allthingsfood 🍳
Kachina si ve čtvrti LoDo udělala jméno a nachází se přímo na Dairy Block. Další provozovnu mají také ve Westminsteru.
Jídlo je zde výrazně jihozápadní s lahodnými vlivy Denveru a celého státu Colorado jako entrée. Každý podnik, který má v jídelním lístku část věnovanou výhradně smaženým tacos ve stylu Navajo, musí být vítězem.
Ale tím švédský stůl nekončí – na jídelním lístku Kachiny najdete i další výrazné pokrmy, jako jsou empanadas z coloradského bizona a jejich vlastní pojetí sonorského psa, který je v Arizoně už léta oblíbeným jídlem. Ano, můžete si zde dát zelené chilli, a to buď jako samostatné jídlo, nebo jako součást jejich talíře se zelenými chilli burgery v době obědů. A kdo by se nechtěl najíst v podniku, který má uvnitř vlastní zrekonstruovaný obytný vůz Airstream?
Lola Coastal Mexican
View this post on InstagramTestování nového menu! Smažená růžičková kapusta & květák – kořeněný mandlemi & pepita brittle / manchego / sezam / amarant / Amarillo chile #comfortfood #goodfood #fallfood #simplefood
Mezi položkami k večeři najdete skutečnou fúzi, například předkrm smažené kuře s krtkem. Ano, po ruce mají také avokádový toast. Dalším pozoruhodným pokrmem je Pozole Verde z vepřových líček dušených ve výrazně pálivé zelené chilli papričce.
Pak je tu předkrm z celé grilované ryby, který se podává se smaženým česnekovým chimichurri a pico de gallo, aby se zvýšil chuťový kvocient. K dispozici jsou také speciální talíře pro každý den v týdnu, Mějte na paměti, že Lola má tendenci přitahovat davy, zejména na happy hour a jejich víkendový brunch, který nabízí horchata palačinky mimo jiné oko-popping položky menu.
Blue Agave Grill
View this post on InstagramArt
Tato restaurace v Central Business District je vlastně sesterskou restaurací té původní, která se nachází ve Fort Collins. Upscale je zde tón, interiér je slušivý, od zemitých tónů, které dominují barevné paletě, až po pohodlné kabinky.
Jídelní lístek nepostrádá skvostné možnosti, počínaje chorizo mango nachos. Oblíbenými pokrmy jsou zde enchilady z modré kukuřice a rybí tacos, které patří k nejlepším ve městě, spolu s jejich „Tacos en Fuego“, připravovanými přímo u stolu v ohnivé směsi s tequilou. A samozřejmě nechybí ani jejich buvolí zelené chilli, které se podává s kopečky smetany a sýrem Monterey Jack.
Jedna poznámka – Blue Agave Grill dostal palec nahoru, protože má také jednu z nejlepších happy hours ve městě.
Děkujeme, že jste si prohlédli náš seznam nejlepších mexických restaurací v Denveru. Disfrute de su comida!