9 potravin bohatých na vitamin B6

Vitamin B6, známý také jako pyridoxin, je ve vodě rozpustný vitamin, který je součástí komplexu vitaminů B a je také jednou z nejdůležitějších a nejpracovitějších živin v lidském těle. Vitamin B6 je nezbytnou živinou z řady důvodů. Hraje důležitou roli v mnoha chemických reakcích, které probíhají v těle, pomáhá při tvorbě hemu v červených krvinkách, které přenášejí kyslík po těle, a je nezbytný pro přeměnu potravin na energii.

Tento vitamin také pomáhá snižovat stres, zmírňovat příznaky PMS, léčit deprese, snižovat hladinu cholesterolu a snižovat riziko vzniku zubního kazu. Pomáhá také udržovat zdraví nervů a funkci mozku. Nedostatečným příjmem vitaminu B6 ve stravě se můžete vystavit riziku jeho nedostatku, který se projevuje příznaky, jako je zánět jazyka, podrážděnost, únava, slabost a šupinaté útvary na kůži a v ústech. Může také vést k depresím a záchvatům.

Abyste se vyhnuli nedostatku vitaminu B6, měli byste se pokusit zařadit do svého jídelníčku následující potraviny bohaté na vitamin B6.

Maso

Vitamin B6 se nachází v mnoha běžných a univerzálních druzích masa. Kuřecí, krůtí, hovězí a vepřové maso jsou vynikajícími zdroji této živiny. Jedna porce pečených kuřecích prsou obsahuje až 0,64 mg B6 a stejné množství krůtího masa obsahuje 0,54 mg. Vzhledem k tomu, že maso lze snadno zařadit do jídelníčku prostřednictvím jednoduchých receptů a dokonce i svačin, jako jsou sendviče, je zvýšení příjmu B6 konzumací masa jednoduché a účinné.

Ryba

Stejně jako maso jsou na vitamin B6 bohaté i některé ryby. Treska, losos, halibut, pstruh, tuňák a snapper jsou jen některé příklady ryb, které obsahují vysoké množství B6 a mohou tvořit součást zdravé a vyvážené stravy. Tuňák žlutoploutvý je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu B6 – v jedné porci se ho nachází 1,8 mg. Kromě toho je jedním z nejzdravějších zdrojů této živiny. Porce pečeného tuňáka nebo lososa obsahuje 0,52 mg a halibut 0,45 mg.

Zelenina

Většina zeleniny obvykle obsahuje přiměřené množství vitaminu B6, ale existují některé zeleninové velmoci, které jsou na B6 bohaté. Výbornými zdroji vitaminu B6 jsou papriky, špenát, pečené brambory (včetně slupky), zelený hrášek, batáty, brokolice, chřest a tuřín. Tato zelenina má také většinou nízký obsah tuku a obsahuje další vitaminy a živiny, které jsou nezbytné pro dobré zdraví.

Ořechy a semena

Arašídy, slunečnicová semínka, kešu a lískové oříšky, které obsahují 0.6 mg 6 v jedné porci – jsou dobrým zdrojem vitaminu B6 a lze je konzumovat jako svačinu nebo přidávat do oblíbených receptů.

Celozrnné pečivo a otruby

Celozrnné pečivo, obiloviny, otruby a další celozrnné obiloviny jsou bohaté na vitamin B6 a pravděpodobně jsou již součástí vaší každodenní stravy. Pšeničné klíčky obsahují 3 mg vitaminu B6 na 100 g, což z nich činí jeden z nejcennějších zdrojů této živiny.

Fazole a luštěniny

.