ALLIACEAE (čeleď cibulovité) & Allium ssp.

Cibuloviny jsou jednoděložné vytrvalé trávy s cibulovitě vonícími cibulemi a hvězdicovitými květy uspořádanými v úžlabí. Cibule vysílají 1-4 cibulově vonící listy, které jsou ploché a čárkovité, srpovité nebo duté a trubkovité. V čeledi Agavaceae se vyskytuje přibližně 300 druhů převážně na severní polokouli. V Kalifornii se v čeledi vyskytují tři rody: Allium, který má 47 druhů a několik odrůd, dále Ipheion (jeden nepůvodní africký druh, který se běžně vyskytuje v zahradách) a Nothoscordum (jeden druh, který nevoní jako cibule).

Zajímavá fakta

• Čeleď je téměř celá jedlá a zahrnuje některé z nejžádanějších potravinářských rostlin, jako je cibule, pažitka, česnek, pórek a šalotka.
• Rostliny z této čeledi po rozdrcení voní jako cibule díky těkavým silicím
• Sírové glykosidy obsažené v těchto rostlinách, včetně česneku, jsou běžně používaným doplňkem stravy, o kterém je známo, že snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak.

Allium ssp. v Kalifornii

Vzhledem k velkému počtu druhů v rodu a rozšířenosti a proměnlivosti většiny z nich je obtížné určit tyto rostliny na druh pohledem. Mezi znaky, které se používají pro určení klíče k druhu, patří tvar a počet listů, detaily vaječníků a vzor na cibuli. Několik druhů je uvedeno níže.

.