Amišské vzdělávání a práce
Amišové v Lancasteru, PA, staví a udržují vlastní, církví financované jednotřídní školy, kde se děti učí podle osnov, které kladou důraz na základní dovednosti – čtení, psaní, pravopis, zeměpis a praktickou matematiku, a to v angličtině a němčině. V každé škole se učí v průměru 30 žáků, kteří jsou v docházkové vzdálenosti od svých domovů. Učitelkami jsou obvykle svobodné amišské ženy, které vybírá místní školní rada složená z rodičů pro jejich akademické schopnosti a oddanost náboženským hodnotám a amišským názorům.
Formální amišské vzdělávání trvá pouze do osmé třídy. Neexistuje možnost navštěvovat moderní státní školu ani vyšší vzdělávací instituci. Amišové v Lancasteru v Pensylvánii se domnívají, že kterákoli z těchto možností by děti odtrhla od rodin a církevních tradic jejich komunity a ohrozila by jejich hodnoty individualismem, soutěživostí, racionálním myšlením a sekularismem. V roce 1972 Nejvyšší soud Spojených států oficiálně rozhodl, že amišové nemohou být nuceni k povinnému středoškolskému vzdělání, a posvětil jejich systém jednotřídních škol a vzdělávání do osmé třídy.
Protože amišové v Lancasteru v Pensylvánii věří, že učení ve třídě představuje pouze polovinu znalostí potřebných k tomu, aby se člověk mohl prosadit v dospělosti, jsou nesmírně důležitou součástí vzdělávání dětí zemědělské a domácí dovednosti. Proto po ukončení formální školní docházky amišské děti obvykle jednou týdně absolvují určitou odbornou výuku neboli „vzdělávání praxí“. Seznamují se s provozem a technikou zemědělství nebo s řemeslem svého otce. Chlapci začínají pomáhat s orbou a dalšími souvisejícími pracemi již v raném věku a dívky pracují se svou matkou a sestrami.
Pracovní role v amišské rodině
Při průměrném počtu sedmi nebo osmi dětí v jedné amišské rodině se každý její člen podílí na ekonomickém přežití rodiny. Na farmě v Lancaster County práce a povinnosti jednotlivce přímo ovlivňují celou rodinu. Každý člověk je méně jednotlivcem a více členem rodiny s povinnostmi, které přispívají. „Výplata“ přichází denně v podobě jídla, oblečení, přístřeší a náklonnosti.
Domácnost lancasterských Amišů je poměrně jasně rozdělena podle genderových rolí. Muži obvykle pracují na farmě a ženy jim čas od času pomáhají, pokud je to potřeba. Muži mají také na starosti především finanční záležitosti, zatímco ženy se starají o vaření, praní, úklid atd. Děti vyrůstají a identifikují se s rodičem svého pohlaví. Chlapci chodí za otcem a dívky zůstávají doma a pomáhají matce. Samozřejmě existuje mnoho výjimek, ale hlavou domácnosti mají být muži. Muži i ženy přijímají tyto role tak, jak jim byly dány Bohem, přičemž se vychází z toho, že ženy nejsou vůči mužům méněcenné, ale podřízené.
Amišské zemědělství v Lancasterském hrabství
Ačkoli zemědělství nebylo nedílnou zásadou anabaptismu, zemědělství bylo vždy hlavní součástí životního stylu Amišů. Amišové v Lancasteru v Pensylvánii věří, že praktické znalosti, tvrdá práce a dlouhá pracovní doba jsou „technologickými zázraky“, které činí život na farmě plodným, a proto praktikují působivou míru šetrnosti a soběstačnosti, kterou jim podle jejich názoru nařizuje Bible. Zemědělství není pouhým zaměstnáním nebo kariérou; je vnímáno jako způsob života zakotvený v Písmu, požehnaný Bohem a předávaný po generace amišskými předky. Poskytuje zázemí pro výchovu silných rodin v hodnotách tvrdé práce, šetrnosti, odpovědnosti, jednoduchosti a rodinné spolupráce.
Koně jsou charakteristickým znakem identity lancasterských Amišů a jejich zemědělství, používají se k orbě, obdělávání a sklizni plodin. Traktory se na amišských farmách v Lancasteru v Pensylvánii běžně používají, ale pouze k pohonu kolem stodoly – k vyfukování siláže na vrchol velkých sil, pohonu drtičů krmiva, roztáčení ventilátorů a podobně. Nepoužívají se k práci na poli. Proč takové rozlišení? V průběhu desetiletí od vynálezu traktoru na počátku 20. let 20. století bylo několik jeho verzí pro použití na poli zamítnuto, zejména kvůli obavám, že jejich samohybná a mobilní povaha jistě povede ke vzniku automobilů. Používání koní na polích navíc pomáhá omezit velikost – a tomu odpovídající náklady – amišských farem, čímž podporuje rovnost a chrání malé rodinné farmy. Koně také udržují pomalejší tempo hospodaření, čímž se zachovávají pracovní místa, která jsou srdcem amišské komunity v Lancasteru v Pensylvánii.
S postupem času byla na polích povolena další zemědělská zařízení s nezávislými zdroji energie (například vozy, sázeče kukuřice, pluhy a postřikovače), aby se zvýšila produktivita, pokud byla uzpůsobena pro použití koňského pohonu. Tažení takových moderních strojů koňmi je kompromisem, který zachovává tradici a identitu lancasterských Amišů a zároveň umožňuje dostatečný pokrok, aby farmáři zůstali konkurenceschopní.
Amišský průmysl: posun od „pluhů k ziskům“
Jak si většina návštěvníků pensylvánského holandského kraje rychle všimne, velký počet Amišů v Lancasteru v Pensylvánii se živí nezemědělskými profesemi. Amišské obchody prodávající vše od prošívaných přikrývek po altánky jsou rozesety po celém venkově. Jaké faktory stály za tímto posunem od „pluhů k výdělkům“ a jak ovlivňuje lancasterskou amišskou kulturu dnes? Počátky tohoto posunu ve skutečnosti souvisely se změnami v zemědělství u neamishů.
Po roce 1940, kdy stále více amerických farmářů začalo používat traktory, stále více ubývalo techniky tažené koňmi. V důsledku toho si několik amišských mechaniků otevřelo strojírenské dílny na renovaci koňmi taženého nářadí a svářeči a mechanici začali vyrábět díly na opravy tohoto vybavení. Velkým obratem také začali nakupovat vybavení určené pro traktory a upravovat je pro použití s koňmi. Amišové v Lancasteru v Pensylvánii tak byli poněkud ironicky dotlačeni k podnikání, aby si zachovali chov koní tváří v tvář vzkvétajícímu zemědělství zamilovanému do traktorů.
V sedmdesátých letech 20. století bylo živobytí zemědělstvím stále obtížnější. Rostoucí počet amišů spolu s úbytkem zemědělské půdy a vyššími cenami ztěžoval nebo znemožňoval některým začít podnikat. Pro jiné byly splátky za farmu, budovy, půjčky, hypotéky a úroky utrpením. Jednou z alternativ bylo přestěhovat se do jiné oblasti, kde byla zemědělská půda dostupná a levnější. Jiní hledali způsoby, jak si doplnit příjem tím, že některý člen rodiny pracoval pro jiné, někdy v tesařské partě, jako pomocný dělník na farmě nebo jako uklízečka v domech ne-Amišů. Největší starosti však Amišům v Lancasteru v Pensylvánii dělal problém známý jako „lunch pail“ – možná nutnost pracovat v továrně. Obávali se práce, která by znamenala odchod mimo rodinu a komunitu za účelem ekonomického přežití, protože se obávali, že by mohla vrazit klín do rodiny a způsobit rozvrat.
V 70. a 80. letech 20. století vznikl dobrý kompromis mezi zemědělstvím a továrnami – amišské výrobní dílny a chalupářství. V tomto období prudkého rozvoje podnikání se amišští podnikatelé pouštěli do průmyslu v rámci amišské komunity v Lancasteru, pak k neámišským sousedům a poté k turistům. V průběhu let zjistili, že amišský průmysl obohatil život komunity. Práce zůstává v blízkosti domova, členové rodiny často pracují společně a finanční zdroje zůstávají v rámci komunity. Amišská kontrola navíc eliminuje nedělní prodej, vedlejší výhody, nepříznivou personální politiku a další vlivy, které někdy provázejí zaměstnání v továrnách.
Chalupářský průmysl umístěný na farmě nebo vedle domu: řemesla, opravářské práce, lehká výroba
Velké obchody: zemědělské stroje, zahradní nábytek, skladovací kůlny atd.
Mobilní tesařské a stavební čety: stavba domů, instalace kuchyní, stavba sil
Maloobchody: prodej železářského zboží, spotřebičů, oblečení, nábytku, přikrývek a řemeslných výrobků pro amišskou komunitu v Pensylvánii, sousedy, kteří nejsou Amiši, a turisty
Amišské obchody v Lancasteru v Pensylvánii vyrábějí úžasnou škálu výrobků a služeb. Největší seskupení podniků tvoří dřevozpracující řemesla – výroba nábytku, skříní a skladových stodol a altánů, stejně jako obecnější dřevozpracující činnost. Z lancasterských amišských dílen proudí také menší dřevěné výrobky, jako jsou psí boudy, ptačí budky, kupole, piknikové stoly a zahradní nábytek. Dalším oblíbeným výrobkem amišských truhlářských dílen jsou malé skladovací přístřešky, které jsou hojně rozšířené v několika státech.
Ručně vyráběné amišské deky, amišský nábytek a další amišská řemesla si můžete prohlédnout a zakoupit v mnoha místních obchodech v celém lancasterském okrese.
.