Andreas Sigismund Marggraf

Andreas Sigismund Marggraf (; 3. března 1709 – 7. srpna 1782) byl německý chemik z Berlína, tehdejšího hlavního města Braniborského markrabství, a průkopník analytické chemie. V roce 1746 izoloval zinek zahříváním kalamínu a uhlíku. Ačkoli nebyl první, komu se to podařilo, Marggraf se zasloužil o pečlivý popis tohoto procesu a vytvoření jeho základní teorie. V roce 1747 Marggraf oznámil svůj objev cukru v řepě a navrhl metodu jeho extrakce pomocí alkoholu. Jeho žák Franz Achard později vymyslel ekonomickou průmyslovou metodu získávání cukru v čisté formě.

Život

Andreas Sigismund Marggraf byl synem lékárníka Henninga Christiana Marggrafa (1680-1754), který vlastnil lékárnu v Berlíně a přednášel na Collegium Medico-Chirurgicum (lékařská/chirurgická škola). Andreas přišel brzy do styku s farmaceutickým a lékařským obchodem a v roce 1725 začal studovat na lékařské fakultě. Studoval u Caspara Neumanna v Berlíně, ale navštěvoval také lékárny v jiných městech, včetně Frankfurtu nad Mohanem a Štrasburku. Navštěvoval také přednášky na univerzitě v Halle. Andreas pracoval v otcově lékárně a zaměřil se na chemii. V pozdějších letech svého života se podílel na reorganizaci Societät der Wissenschaften na Akademie der Wissenschaften (Pruská akademie věd) a v roce 1760 se stal ředitelem fyzikální sekce. i po mozkové mrtvici v roce 1774 pokračoval v práci v laboratořích Akademie až do svého odchodu do důchodu v roce 1781.

Práce

Marggraf zavedl do experimentální chemie několik nových metod. Pro analýzu používal srážecí metody, například pruskou modrou reakci pro detekci železa. Mezi Marggrafovy hlavní práce v anorganické chemii patřila zdokonalená výroba fosforu z moči a detekce solí alkalických kovů v rostlinném popelu a jejich identifikace plamenovou zkouškou.

Jím provedená extrakce cukru z řepy, který byl tehdy dostupný pouze z cukrové třtiny, byla východiskem pro cukrovarnický průmysl v Evropě. Přestože si Marggraf uvědomoval ekonomický dopad tohoto objevu, nepokračoval v jeho realizaci. Marggrafův žák Franz Achard práci dokončil a vyvinul ekonomickou metodu extrakce cukru z cukrové řepy. Mezi další Marggrafovy žáky patřili Johann Gottlob Lehmann, Franz Carl Achard a pravděpodobně i Valentin Rose starší a Martin Heinrich Klaproth. Byl také prvním, kdo v roce 1747 izoloval glukózu z rozinek.

Izolace zinku

Viz také: Marggraf izoloval zinek v roce 1746 zahříváním směsi kalaminu a uhlíku v uzavřené nádobě bez mědi. Nevěděl, že stejný postup vyvinul (a patentoval) William Champion v Anglii kolem let 1738-1740 a Anton von Swab ve Švédsku kolem roku 1742. Marggraf však tento proces velmi podrobně popsal a stanovil jeho základní teorii, za což je mu často připisována izolace zinku. Tento postup se stal komerčně využitelným v roce 1752..