Angel Food Loaf Cake with Ananas Compote | Baked by Rachel
Angel Food Loaf Cake with Ananas Compote
Share Lehký a vzdušný angel food loaf cake doplněný sladkým ananasovým kompotem a domácí šlehačkou. Lehký a voňavý letní dezert!
Můj týden špinavých projektů začal. Včera jsme se pokoušeli začít vyrábět helmu astronauta z papírové mache. Byl to obrovský nepořádek, ale zábavný nepořádek, nebo jsem si to alespoň myslela. Tedy samozřejmě do té doby, než jsme dokončili první celou vrstvu na balónu a ten praskl! Tolik práce. Tolik lajdáctví. Chvíli jsem se cítil poražený a pak jsem se do toho pustil znovu. Ale tentokrát mi balonek praskl v ruce, ještě než jsme na něj začali cokoli přidávat! Naštěstí jsem měla původně v plánu stejně použít plážový míč, takže ty se nám ještě někde válely. Zatím to šlo dobře! Docela se těším, až na tom budu pracovat dál, ale zároveň se bojím, jak balonek zevnitř vyndám. Držím palce, ať to všechno vyjde! Sledujte snapchat (bakedby.rachel) určitě tam budou aktualizace!“
Myslím, že se dá s jistotou říct, že jsme všichni občas do něčeho namočení. Jednoduché změny běžných každodenních výrobků, kvůli kterým si je nějak pořád chceme kupovat. Jako třeba nová zlatá rybka Finding Dory. Jen přidali do sáčku nějaké modré rybičky a změnili obal, ale já je stejně chci. Protože je to roztomilé. Vždyť bychom je stejně snědli, tak proč ne speciální sáček… ne? A pak jsou tu vlastenecké Skittles. Nepotřebuju je, ale chci je. Nejspíš proto, že je to poprvé, co jsem viděla speciální kuželky, a protože miluju vlastenecké věci. Vidíte… jsem na to vysazená. Jsou věci, na které se necháte snadno nalákat?
Protože je oficiálně sezóna andělských dortů. Ano, to je úplně něco. Hodí se úžasně ke všemu jarnímu a letnímu, zejména k piknikům a grilování!
Angel food cake pro mě prostě křičí léto a Memorial Day je neoficiální začátek léta, že? Shoda jako stvořená v nebi. Tohle by rozhodně mělo být součástí vašich plánů na sváteční moučníky!
Ještě jsem nedělala andělský dort v tradiční formě… místo toho jsem ho dělala v bundt formě nebo ve formě na košíčky a teď v bochníkové formě! To jen dokazuje, že ne vždycky potřebuješ speciální pánve. Vždycky se dá něco udělat s tím, co máte!
Lehký a vzdušný andělský bochník, doplněný sladkým ananasovým kompotem a čerstvou šlehačkou. Naprosto nezbytný letní dezert!
Angel Food Loaf Cake with Ananas Compote
Složení
Dort:
- 3/4 C dortové mouky
- 3/4 C moučkového cukru
- 9 bílků pokojové teploty
- 3/4 lžičky vinného krému
- 1/4 lžička soli
- 6 PL krystalového cukru
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 dávka ananasového kompotu
Šlehačka:
- 1 C tučné smetany
- 1/4 C moučkového cukru
-
Předehřejte troubu na 350°F. Desetipalcovou formu na bochník vyložte alobalem*, na dvou stranách nechte přesah.
-
Dortovou mouku a moučkový cukr prosejte do střední mísy. Odstavte stranou.
-
Do mísy stojanového mixéru nebo do velké mísy přidejte bílky, tatarský krém a sůl. Šlehejte pomocí šlehacího nástavce a zvyšte rychlost na středně vysokou. Šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky. Při nízkém stupni mixéru přidejte vanilkový a krystalový cukr. Zvyšte rychlost a pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Přimíchejte směs mouky, dokud se zcela nespojí. Opatrně přeneste do připravené formy na bochník. Těsto rozetřete rovnoměrně do všech rohů a zarovnejte vrchní část.
-
Péct 50-60 minut nebo dozlatova.
-
Vyklopte pekáč, aby vychladl dnem vzhůru. Dobře se k tomu hodí velké polévkové nebo zeleninové konzervy. Před obrácením zpět nechte koláč chladnout minimálně 1 hodinu.
-
Mezitím si připravte šlehačku. Ve středně velké míse vyšlehejte hustou smetanu a moučkový cukr, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Uchovávejte v chladu, dokud nebude připravena k použití.
-
Dort opatrně uvolněte z formy, při zvedání dortu z formy použijte fólii. Vroubkovaným nožem opatrně nakrájejte porce dortu na požadované velikosti. Podávejte s ananasovým kompotem a šlehačkou.
-
Zbytek dortu skladujte ve vzduchotěsné nádobě až týden.
Poznámky
Položky použité v tomto receptu:
Angel food bundt cake
Angel food cupcakes se stabilizovanou šlehačkovou polevou
Smetanový bochánek
Ananasový kompot
Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.
