Anthony Bourdain:
Vedoucí pořadu No Reservations Anthony Bourdain na spoustu věcí kašle. Zaprvé mu nezáleží na sledovanosti agentury Nielsen a také ho nezajímá, co si lidé myslí o jeho věčném stavu opilosti v pořadu.
O to překvapivější je, že jedna věc, na které mu záleží, jsou sociální média. „Myslím, že úplně předefinovaly způsob, jakým sledujeme televizi,“ říká. „Myslím, že je to další krok v dlouhém procesu způsobu, jakým lidé sledují televizi, způsobu, jakým lidé komunikují se svými oblíbenými pořady.“
Bourdain a jeho produkční tým se rozhodli vzít myšlenku „interakce s fanoušky“ v osmé sérii No Reservations (premiéra v pondělí 9. dubna ve 21.00) vážně. Když masivní fanouškovská základna ve Finsku spustila kampaň, v níž Bourdaina prosila, aby natáčel v jejich zemi, skutečně to uskutečnil. „Pokud tam máme několik set tisíc fanoušků, kteří mají zřejmě smysl pro humor a opravdu chtějí, abych přijel, a tvrdě pracují na tom, aby se to uskutečnilo, je to něco, na co zareagujeme,“ říká.
S Bourdainem jsme si povídali o jeho pocitech ze sociální televize, nadcházející sezóně pořadu a samozřejmě… o jeho opovržení vůči Paule Deen. Navíc:
TVGuide.com: Poté, co televize vytvořila účet na Twitteru a Facebooku pro No Reservations, trval jsi na tom, že ho převezmeš. Proč?
Anthony Bourdain: Žertem říkáme, že jsme je převzali velmi brzy, protože jsme nechtěli, aby nestály za nic. Bylo to obranné opatření. Nechtěl jsem, aby to bylo jedno z těch „Hej, všichni! Určitě si je nalaďte!“. Jsem blázen do kontroly. Když už na něco plácnete moje jméno, chtěl bych to mít pod kontrolou.“
Kanál @NoReservations na Twitteru působí velmi autenticky. Jste to vždycky vy, kdo tweetuje?
Bourdain: Ano. Je to pro mě osobně důležité. Byl bych v rozpacích, kdybych to nebyl já. Ze stejného důvodu nechci, aby někdo říkal, že podporuji levné hrnce a pánve, nechci, aby někdo používal mé jméno a nějakým způsobem prezentoval svou práci jako mou. To si prostě nenechám líbit. Bylo by pro mě smrtící, kdybych měl pocit, že mluvíte se strojem.
Podívejte se na videa a klipy Anthonyho Bourdaina: No Reservations
Myslíte si, že celebrity, které nekomunikují s fanoušky tak jako vy, dělají sobě (nebo svým pořadům) medvědí službu?Bourdain: Přiznejme si to. Je spousta lidí, kteří nejsou tak chytří a neumějí ani psát. Je to něco jako psaní haiku. Je v tom určitý soubor dovedností a mezi kuchaři nebo herci vidíte, že někteří jsou v tom opravdu dobří – jiní ne. Někteří lidé mají co říct. Jiní ne. Koho nejraději sledujete?Bourdaina: Don Cheadle (@IamDonCheadle) je úžasný tweeter. Anthony De Rosa z agentury Reuters (@antderosa), šéfkuchař José Andrés (@chefjoseandres) a parodické účty jako @DrunkHulk a @AngryBFlay. Všichni v deníku The Guardian. A Bret Easton Ellis (@BretEastonEllis). Jeho noční filmová kritika je vtipná a zvláštní. vy a váš tým jste během natáčení osmé série seriálu neustále zveřejňovali na Facebooku, Twitteru a Tumblru aktuální informace, fotky a videa. Šli jste do toho s nějakou strategií pro sociální média?Bourdain: Většinu času jsme byli opilí. Nikdy jsme nemohli mít ucelenou mediální strategii. Bylo to naprosto a zcela spontánní a reaktivní, podle toho, kde jsme byli a co jsme dělali.
Sociální televize: Bourdain:
Jakými dalšími způsoby jste využívali sociální sítě?
Kde vidíte budoucnost celého tohoto hnutí sociální televize?
Bourdain: Když přemýšlíme o tom, že se vydáme na nějaké místo, které máme v plánu, oslovujeme sociální média a hledáme bloggery o jídle jako součást průzkumu: V budoucnu budou existovat tisíce kanálů – pokud už neexistují. Je to součást fragmentace a myslím, že se do jisté míry očekává, že pokud nemůžete komunikovat přímo s lidmi, které vidíte v televizi, měli byste mít alespoň nějaký pocit, s kým mluvíte prostřednictvím jejich kanálů na sociálních sítích.
(V duchu „sociální angažovanosti“ jsme požádali o dotazy fanoušky prostřednictvím Twitteru a Facebooku.)
Tonya Clark Marinaro, prostřednictvím Facebooku:
Bourdain: Já si tady nevybírám starou dámu. Ta představa, že je to taková milá babička? Je to korporace, která vydělává 30 milionů dolarů ročně. Nejsem zlý na cukrovku, která je v této zemi epidemií. Jen mi to přijde nevkusné. Když je vaše značka zaměřená na konzumaci bez pocitu viny v nadměrné míře, a pak otočíte a uzavřete obchod za 6 milionů dolarů s drahým lékem na cukrovku s varováním „černá skříňka“, není to něco, co bych udělal. Očekávat, že by za něco takového neměla být kritizována, je trochu neupřímné. A tahat do toho Ježíše je upřímně řečeno trochu urážlivé. „Čekala jsem, že mi Ježíš řekne, kdy se budu moci dohodnout. Čekala jsem, až mi Pán řekne, co mám dělat,“ nebo jak zněla její poslední poznámka. Proč jste čekala tři roky? To je prostě… však víte.“
Anthony Bourdain opět knokautuje Paulu Deen
@WesDone, přes Twitter:
Bourdain: Dělám, co můžu, abych se vyhnul žraločím ploutvím.
@AnitaM86, přes Twitter: Který pořad vás baví víc? No Reservations nebo The Layover? Oblíbená epizoda v každém z nich?
Bourdain: Více si užívám natáčení No Reservations. Je to osobnější. Není zatížený informačními informacemi jako The Layover. The Layover, jak můžete vidět v některých opilejších epizodách… je to spousta jídla a spousta alkoholu, které se musí vtěsnat do 48 hodin, a já za to platím fyzickou cenu. Na římskou epizodu No Reservations jsem velmi hrdý, protože porušila všechny zažité představy o televizní tvorbě. Nikdy se nemá dělat černobílý pořad o jídle nebo cestování. Jako na čistě tvůrčí počin jsem na to opravdu hrdý, protože to byla taková hloupá, bláznivá tvůrčí práce z lásky. Pro The Layover možná San Francisco. I když v tom pořadu jsem byl opravdu trapně opilý.
Toni Torlak, prostřednictvím Facebooku: Opravdu jsi přestal kouřit? A změnilo to nějak chuť vašeho jídla?“
Bourdain:
Opravdu jsem přestal kouřit a nijak mi to nezlepšilo život – ani chuťové buňky, bohužel.
Budoucnost sociální televize: @siobhanoc1, přes Twitter: Kde jsme teď a kam směřujeme
@siobhanoc1, přes Twitter: Pamatuje si na natáčení filmu Layover Amsterdam?“
Bourdain:
Politika sítě vám nedovoluje se zhulit… ale můžu vám jen říct, že pokud jste někdy pocítili takovou tu divnou, podivnou, podrážděnou paranoiu, kdy si myslíte, že se na vás všichni dívají, a pak zvednete oči a ve skutečnosti se všichni dívají na vás, není to dobré místo.“@DonCheech, přes Twitter: Bourdain: Co vás přimělo vydat se tímto směrem pro vánoční speciál? Vánoční speciál je temná, nefunkční, velmi zasvěcená tradice. Je tam spousta věcí, které by se do běžných epizod No Reservations nehodily, ale je to opravdu pro naše fanoušky – lidi, kteří znají štáb a znají náš smysl pro humor. Lidé, kteří by rádi viděli, jak vařím chobotnici s Christopherem Walkenem nebo jak mě opilá a vyšinutá Samantha Brownová střelí do kolena. Myslím, že jsme čím dál lepší a útočnější. A často jde o totéž.“ Sara Hershcopfová, prostřednictvím Facebooku: Bourdain: Myslím, že Mozambik a Penang jsou jedny z nejlepších fotografií, které jsme kdy dělali. Mozambik bude velkým překvapením, pokud jde o to, jak dobré může být jídlo v opravdu chudé zemi, kde donedávna panovalo strašné násilí a nedostatek. Anthony Bourdain: Premiéra pořadu No Reservations se uskuteční v pondělí 9. dubna ve 20:00 na Travel Channel.