Arroz a la cubana | Recept mé babičky
Rýže a la cubana je jedním z receptů, které mi nejvíce připomínají dětství, a proto ji dnes připravím na počest své babičky.
Před několika týdny jsem na jiném blogu viděla recept na arroz a la cubana se smaženými vejci, smaženým plantainem a klobásami a řekla jsem si, že musím udělat recept na počest své babičky. Proto vám dnes vysvětlím, jak ho připravovala, je to perfektní recept pro děti.
Osobně jsem nikdy plantejny nepoužívala, pouze jsem je uvedla v tomto receptu, aby byl „originálnější“. Moje babička dávala místo smaženého plantejnu čerstvé klobásky nebo pěkný grilovaný steak. Vzpomínám si, že jsme ho se všemi bratranci a sestřenicemi jedli s velkou chutí, protože jsme ho milovali. Dnes si tedy připravíme velmi snadný recept na arroz a la cubana, nejznámější kombinované jídlo ve Španělsku, hehe.
Složení pro přípravu arroz a la cubana
- 200 gramů rýže
- Domácí smažená rajčata
- Jedna. banán
- 2 vejce
- Sůl
- 1 česnek
- Lahev
Jak připravit arroz a la cubana
1.- Nejprve oloupejte plantain a opečte ho na pánvi s trochou másla. Vyjměte a dejte stranou
2.- Na druhé straně vařte rýži v osolené vodě 18 minut. Jakmile je rýže hotová, osmahneme ji na troše olivového oleje a česneku, abychom jí dodali chuť.
3.- Co se týče smaženého rajčete, dám vám teď svůj recept na domácí smažené rajče, i když můžete použít typické rajče z konzervy.
4.- Smažte dvě vejce na velkém množství rozpáleného oleje (opravdu smažená, ne grilovaná).
5.- Podávejte tak, jak to dělala moje babička, pomocí šálku na „la montañita“, jak tomu láskyplně říkala, a doplňte dvěma smaženými vejci a banánem. Doplňte domácím smaženým rajčetem a jezte s dobrým kouskem chleba.
Na základě 247 recenzí .