Atemoya

Atemoya, Annona × cherimoya nebo Annona squamosa × Annona cherimola je kříženec dvou plodů – jabloně cukrové (Annona squamosa) a cherimoya (Annona cherimola) – které pocházejí z amerických tropů. Toto ovoce je oblíbené na Tchaj-wanu, kde je známé jako „ananasové cukrové jablko“ (鳳梨釋迦), takže se někdy mylně považuje za křížence cukrového jablka a ananasu. Na Kubě se mu říká anón a ve Venezuele chirimorinon. V Izraeli a Libanonu se plod nazývá achta, ale v Izraeli je běžnější nazývat plod latinsky annona. V Tanzanii se mu říká stafeli dogo („mini soursop“). V Brazílii se atemoya stala populární a v roce 2011 se v Brazílii pěstovalo asi 1200 hektarů atemoi.

Atemoya
Vědecké zařazení
Říše:	Plantae
Clade:	Tracheophytes
Clade:	Angiosperms
Clade:	Magnolidy
Řád:	Magnoliales
Čel:	Annonaceae
Rod:	Annona
Druhy:	A. × atemoya
Binomický název
Annona × atemoya

Anona je obvykle srdčitá nebo kulatá, se světle zelenou, snadno otlačenou, hrbolatou pokožkou. V blízkosti stopky je slupka hrbolatá jako u cukrového jablka, ale na spodní straně se stává hladší jako u cherimoya. Dužina není členitá jako u jabloně cukrové a podobá se spíše dužině jabloně cherimoya. Je velmi šťavnaté a jemné, chutná mírně sladce a trochu trpce, připomíná piña coladu. Chuť také připomíná vanilku, která pochází z jablka cukrového. V celé dužině atemoya se nachází mnoho nejedlých, jedovatých, černých semen. Zralé plody se dají vydlabat ze skořápky a jíst chlazené.

Plody atemoya

Atemoya (Annona cherimola × squamosa) vznikla křížením cherimoy (A. cherimola) a cukrového jablka (A. squamosa). Přirozené hybridy byly nalezeny ve Venezuele a náhodné hybridy byly zaznamenány v sousedních hájích jabloně cukrové a cherimoje v Izraeli ve 30. a 40. letech 20. století.

První křížení provedl v roce 1908 P. J. Wester, zahradník v subtropické laboratoři USDA v Miami. Výsledné plody byly kvalitnější než cukrová jablka a dostaly jméno „atemoya“, což je kombinace slov ate, starého mexického názvu pro cukrová jablka, a „moya“ od slova cherimoya. Následně v roce 1917 Edward Simmons na miamské stanici Plant Introduction Station úspěšně vypěstoval hybridy, které přežily pokles teploty na 26,5 °F (-3,1 °C), což ukazuje, že odolnost atemoya je odvozena od jednoho z rodičů, cherimoya.

Atemoya, stejně jako ostatní stromy rodu Annona, nese protogynní, hermafroditní květy a samoopylení je vzácné. Proto umělé, ruční opylení téměř vždy zaručuje vynikající kvalitu plodů. Jedna odrůda, „Geffner“, dobře plodí i bez ručního opylení. Odrůda „Bradley“ dává dobrou úrodu i bez ručního opylení, ale plody mají tendenci se na stromě štěpit. V důsledku nedostatečného opylení jsou atemoy někdy deformované, na jedné straně nedostatečně vyvinuté.

Květ atemoy se ve svém samičím stádiu otevírá mezi 14:00 a 16:00; mezi 15:00 a 17:00 následujícího odpoledne se květ přemění na samčí stádium.