Avocado Green Goddess Dressing
Avocado Green Goddess dressing je recept, který nesmí chybět v žádné zdravé spíži. Tento krémově bohatý dresink chutná úžasně na salátech nebo jako omáčka k namáčení.
Avocado je potravina s vysokým obsahem živin a spoustou zdravých tuků. Skvěle nahradí mléčné výrobky v domácích salátových zálivkách. Stejně jako v tomto dresinku Green Goddess avokádo zajistí, že bude stále bohatý a jemný, ale vyrobený pouze z plnohodnotných potravinářských surovin.
Tento recept na dresink připravíte snadno a rychle a vydrží vám několik dní. Je hotový za pouhých pět minut.
Je z něj skvělá omáčka na namáčení, salátový dresink nebo krémová zálivka. Tento recept také snadno neobsahuje mléko a lepek, takže je vhodný i pro vegany.
Co je v avokádovém dresinku Green Goddess?
Dresink Green Goddess se obvykle vyrábí na bázi zakysané smetany a majonézy. Já jsem tento dresink aktualizovala o spoustu zdravých tuků, které se nacházejí v avokádu. A avokádo ho však udržuje stejně krémový a hladký jako zakysaná smetana.
V mnoha receptech se také používá sardelová pasta pro slanou bohatou chuť. Já místo toho používám dva různé druhy soli, abych zvýraznila přirozené chutě surovin. Jablečný ocet dodává dostatek kyseliny pro lehce trpkou chuť způsobem, který je vhodný pro vegetariány a vegany.
Složení tohoto dresinku je následující:
- Avocado
- Jablečný ocet
- Mayonéza (ta je nepovinná. Pokud jste vegani nebo se stravujete bez vajec a mléka, prostě ji vynechejte!“
- Olive oil
- Salt
- Season salt
- Parsley
S těmito ingrediencemi získáte krémový odvar, který chutná skvěle téměř na čemkoli. Avokádo opravdu zazáří. Ale můžete být kreativní a přidat i jiné příchutě. Pohrajte si s některými z těchto ingrediencí:
- Jalapeňos pro pikantní dip
- Česnek
- Bazalka
- Citronová nebo limetková šťáva
- Sekané vlašské ořechy
- Koriandr
- Petrželka
Jak připravit avokádový dresink Green Goddess?
K přípravě dresinku používám vysokorychlostní mixér nebo kuchyňský robot. Je to nejlepší způsob, jak zajistit, aby byl zcela hladký a rozmixovaný.
Po rozmixování ingrediencí vyzkoušejte jeho konzistenci a chuť. Pokud chcete, můžete přidat více vody na zředění. Chuť můžete také upravit přidáním většího množství soli. Pokud chcete přidat nějaké další přísady na dochucení, udělejte to v této chvíli.
Přidejte petrželku s případným dalším kořením a znovu mixujte, dokud nebude jemně nasekaná a hladká. 
Jak používáte domácí dresink?“
U domácího dresinku Green Goddess samozřejmě myslíme na to, že ho dáváme na saláty. Naštěstí je toho mnohem víc, co můžeme s tímto úžasným krémovým dresinkem dělat:
- Quinoa
- Hummusové misky
- Snídaňový hašé
- Na hamburgery (zejména na hamburgery z lososa!)
- Zapečená ryba
- Tácek s chrudites
- Závitky
- Jako dětský dip pro kuřecí prsty nebo zeleninové tyčinky
Je to tak univerzální. Je to skvělá náhrada ranče, pokud omezujete mléčné výrobky nebo se jim vyhýbáte. A pro děti je stejně přitažlivá jako jiné krémové omáčky na namáčení.
Skladování tohoto dresinku
Tento dresink lze skladovat v chladničce až tři dny.
Domácí zálivku lze skladovat mnohem déle, ale avokádo začne po několika dnech hnědnout. Nejlepší je, když ho použijete rychle nebo po krátké době chlazení.
Další recepty bez mléka:
Veganský sýrový míč oblíbený pro každou příležitost!
Zdravý špenátový dip s artyčoky pikantní chuti, ale zcela bez mléka!
Pokud recept vyzkoušíte, budu ráda, když se mi ozvete. Zanechte mi prosím komentář níže. Děkuji! ♥
Máte chuť na další? Sledujte mě na Facebooku, Instagramu, Pinterestu a Twitteru, kde najdete všechny nejnovější informace.
Avocado Green Goddess Dressing
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Složení
- ▢ 1 malé avokádo, (nebo ½ 1 velkého avokáda)
- ▢ 3 lžíce jablečného octa
- ▢ 1 lžíce majonézy, volitelně
- ▢ ¼ šálku olivového oleje
- ▢ ½ šálku vody
- ▢ ½ lžičky soli (používám Herbamare)
- ▢ ¼ lžičky koření soli
- ▢ 1 malá hrst čerstvé ploché listové petrželky
-
Vložte avokádo, ocet, majonézu, olivový olej, vodu a sůl do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu. Zpracovávejte, dokud nebude zcela hladké. V případě potřeby přidejte další vodu na zředění a sůl podle chuti, poté znovu rozmixujte.
-
Přidejte petrželku a pulzujte, dokud nebude jemně nasekaná. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Dobrou chuť!
Poznámky k receptu
- Jalapeňos pro pikantní dip
- Česnek
- Bazalka
- Citronová nebo limetková šťáva
- Sekané vlašské ořechy
- Koriandr
- Petrželka