Avokádové margarity

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování informací.

V době, kdy bude tento příspěvek zveřejněn, se budu vyhřívat na sluníčku a opalovat se s kamarádkami na našem víkendovém výletě do země, kde jsem poprvé ochutnala avokádovou margaritu.

To je pravda.

Vracíme se do Austinu, zlato!!!

Ti z vás, kteří sledují náš blog, si možná vzpomenou, že loni jsme s mojí dobrou kamarádkou Kathryne strávily celý únor v Austinu – pracovaly jsme na dálku v kuchyni malého roztomilého AirBnB, který jsme si pronajaly, obhlížely co nejvíc hudebních podniků a turistických stezek a jedly a pily po městě, jak byste nevěřili. Myslím, že se oba shodneme na tom, že to byl jeden z nejlepších měsíců našeho života, a město nám chybí jako blázen. A všechny ty margarity…

Takže každopádně vám s radostí oznamuji, že se tento víkend konečně vracíme! A tentokrát s sebou bereme i několik dalších dobrých kamarádek. S Kathryne máme samozřejmě desítky míst, kam bychom se rády vrátily. Ale tentokrát máme jen čtyři dny, takže předpokládám, že najdeme způsob, jak ten seznam nějak zúžit 😉

Co vím jistě, je, že dobré margarity jsou pro nás všechny holky na prvním místě seznamu, takže určitě navštívíme několik našich oblíbených happy hours, abychom je uskutečnily. Austin byl koneckonců místem, kde jsem poprvé ochutnala mezcalovou margaritu a kde jsem se zamilovala do pikantní okurkové margarity. Shodou okolností to bylo také první místo, kde jsem vyzkoušela avokádovou margaritu, což mi přišlo jako ideální recept, o který se s vámi dnes podělím.

Zajímavé je, že poté, co jsme celý měsíc cestovali po celém Austinu a hledali nejlepší margarity ve městě, jsme zjistili (na konci našeho výletu), že některé z našich nejoblíbenějších margarit byly vlastně v této sousední restauraci jen pár bloků od našeho AirBnB – v podniku jménem Curra’s Grill.

Na rozdíl od mnoha uber-hipsterských mexických restaurací ve městě byla Curra’s tradičnější, neformální, rodinná restaurace, která funguje už léta. Okamžitě jsem si zamiloval jejich chipsy a salsu. A pak jsme si podnik zamilovali ještě víc, když jsme viděli, že mají na jídelním lístku více než 15 margarit! Proslavila je jejich Avokádová margarita, kterou jsem (samozřejmě) musela ochutnat. Nebyla jsem si úplně jistá, co mám očekávat. Ale jak se ukázalo, avokádová margarita je lehká a krémová a docela krásná!

A ano, myslím tím „lehká“. Jemná a máslová chuť avokáda rozhodně osvěžujícím způsobem zmírňuje obvyklý „říz“ margarity a dodává jí příjemnou hladkou a krémovou strukturu. Od té doby jsem jich udělala několik a rozhodla jsem se, že do nich ráda přidávám trochu čerstvého koriandru a jalapeňo, aby to spolu s ostatními klasickými margaritovými přísadami dostalo šťávu. Ale pokud chcete, můžete zůstat jen u přidání avokáda.

Pro přípravu avokádových margarit jednoduše vhoďte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte je dohladka.

(Já je obvykle připravuji mražené, ale můžete se vykašlat na přidávání ledu do mixéru a místo toho je podávat s ledem.)

Poté je podávejte ve sklenicích s dobře osolenými okraji (řekl bych, že je to nutnost, aby v těchto margaritách vynikla chuť avokáda). A během několika minut pak budeš mít k dispozici lahodnou dávku těchto krémových a osvěžujících nápojů.

Tak díky za inspiraci, Austine! A těším se, že během této cesty vyhledám další lahodné nápady, o které se s vámi všemi podělím, až se vrátím! 🙂

Tisk