Blog

Kdybyste věděli, že existuje potravina, kterou můžete přidat do svého jídelníčku a která prokazatelně bojuje proti účinkům stárnutí a demence, asi byste ji jedli, že? Tak se hned vydejte na místní farmářský trh, protože borůvky jsou zázračnou potravinou budoucnosti. Borůvky bojují proti škodlivým účinkům volných radikálů, udržují cévy čisté od plaku a dodávají nám energii z chemických látek rostlinného původu. Dvěma nejčastějším typům demence, které postihují starší Američany, Alzheimerově chorobě a vaskulární demenci, mohou pomoci stejné druhy potravin, které pomáhají snižovat krevní tlak, snižovat hladinu cholesterolu a předcházet cukrovce a zvládat ji. Borůvky jsou dobré pro naše zdraví, protože obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit naše tělo před nemocemi a zdravotními problémy souvisejícími s věkem. Tyto malé modré elektrárny získávají také pověst mozkové potraviny, která může pomoci zlepšit kognitivní funkce a paměť. Již v roce 1999 vědci zjistili, že podávání borůvek starším potkanům jim pomohlo efektivněji se orientovat v bludišti. Teprve kolem roku 2010 se začaly objevovat studie prokazující účinnost borůvek pro lidský mozek. Michael Greger z Nutritionfacts.org říká: „Nezastavilo to nemoc, nezvrátilo to nemoc. Ale zpomalilo to její progresi.“ Jedna z nejdéle probíhajících studií Nurses‘ Health Study sledovala více než 16 000 žen ve věku 70 let a starších a ukázala, že u žen, které jedly více bobulovin, se zpomalilo tempo úbytku duševních schopností. Podle Dr. Gregera: „Rozsah této asociace byl velmi působivý. Ukázalo se, že u žen s vyšším příjmem bobulovitých plodů došlo ke zpoždění kognitivního stárnutí o 2,5 roku. Je to tedy, jako by váš mozek byl o 2,5 roku mladší, pokud jíte bobuloviny.“ Zobrazení magnetickou rezonancí ukazuje rozdíl ve funkci mozku, když lidé jedí borůvky díky polyfenolovým fytonutrientům. Antioxidanty obsažené v těchto bobulích mohou procházet krevní mozkovou bariérou. Totéž mohou ve skutečnosti dělat i jiné potraviny stejné barvy. Červené zelí, granátová jablka a hroznová šťáva jsou pro mozek také prospěšné. Pokud jde o boj proti stárnutí a zdravější tělo, čím více celých rostlinných potravin ve vaší stravě, tím lépe. Bobule nejenže bojují proti volným radikálům, ale také proti cholesterolu a obsahují vlákninu, kterou potřebujeme k tomu, aby náš trávicí systém fungoval bez problémů. K tomu je však potřeba víc než jen jíst standardní americkou stravu a přidávat do ní bobuloviny. Borůvky nejsou zázračným prostředkem, ale součástí arzenálu potravin, které bychom měli jíst pro lepší zdraví mozku. Do svého jídelníčku můžete přidat několik potravin, které budou mít vliv na vaše kognitivní schopnosti a udrží váš mozek co nejdéle bystrý. Bylo prokázáno, že polyfenoly chrání vaše neurony před poškozením způsobeným neurotoxiny a záněty a napomáhají paměti, učení a kognitivním funkcím. Flavanoly, které se nacházejí v ovoci, kakau, víně, čaji a fazolích, jsou také spojovány s lepšími kognitivními funkcemi. Borůvky mají vysoký počet vitaminů, které podporují zdraví mozku, konkrétně flavonoidů. Bylo prokázáno, že každodenní konzumace borůvek zpomaluje úbytek paměti a pomáhá motorické koordinaci typicky spojené se stárnutím. Můžete je jíst čerstvé, mražené, konzervované nebo odšťavněné, abyste dosáhli následujících přínosů pro mozek.

1. Snižuje riziko demence. Je normální, že kognitivní funkce s přibývajícím věkem klesají, ale můžeme si je zachovat na delší dobu, když budeme jíst stravu bohatou na rostlinné potraviny, jako jsou borůvky. Nedávné studie zjistily, že u starších osob, které pily borůvkový džus, došlo k výraznému zvýšení mozkové aktivity, průtoku krve a paměti ve srovnání se skupinou, která borůvkový džus nepila.
2. Snižuje účinky Alzheimerovy choroby. Antioxidanty obsažené v borůvkách poskytují výhodu při zlepšování paměti a kognitivních funkcí u dospělých a potenciálně tak zabraňují Alzheimerově chorobě. Studie z roku 2016 zjistila, že borůvky mohou léčit pacienty, kteří již vykazují známky mentálního postižení.
3. Zabraňuje ztrátě paměti související s věkem. Bobuloviny, jako jsou borůvky, mohou pomoci chránit mozek před volnými radikály. Studie z roku 2012 zjistila, že bobuloviny mění způsob komunikace neuronů v mozku a zabraňují zánětům, čímž zlepšují motorickou kontrolu a poznávání.
4. Podpořte svůj mozek. Přidání borůvek může zvýšit porodnost mozkových buněk v hipokampu – oblasti mozku zodpovědné za paměť. Ve studii z roku 2002 byly starším potkanům podávány borůvkové doplňky a došlo u nich ke zlepšení paměti prostřednictvím hipokampu.
5. Zlepšuje paměť a koncentraci. Snědení misky borůvek může zlepšit paměť a koncentraci až na pět hodin. Studie z roku 2009 zjistila, že účastníci, kteří ráno vypili borůvkový koktejl, zvládali lépe úkoly uprostřed odpoledne ve srovnání s těmi, kteří ho nevypili. Vědci se domnívají, že borůvky stimulují tok krve a kyslíku do mozku a udržují mysl aktivní a zdravou.
6. Zlepšuje duševní zdraví. Borůvky mohou pomoci těm, kteří trpí depresemi. Ve studii z roku 2016 vědci zjistili, že borůvky snižují genetické a biochemické faktory, které stojí za depresemi a sebevražednými sklony spojenými s posttraumatickou stresovou poruchou.

Váš mozek je nejdůležitějším orgánem a udržet ho zdravý a silný co nejdéle se stává stále větším zdravotním zájmem lékařů i pacientů. Faktory, jako je superstres a standardní americká strava, nám na této cestě nepomáhají. Proto je nezbytné, aby váš mozek pracoval co nejdéle na optimální úrovni pomocí zdravé stravy. Zatímco všichni víme, že zpracované, sladké a rafinované potraviny nám nepomáhají, nyní se dozvídáme, že jiné potraviny – například borůvky – mohou pomoci snížit úbytek kognitivních funkcí a pomoci nám žít co nejdelší život. Pro ještě větší podporu můžete zdravou stravu spojit s aplikací BrainTap Pro, která snižuje stres a vyrovnává mozek a která vám poskytne životně důležitou relaxaci a řízené vizualizace, které zlepší váš život mnoha způsoby. Pokud se vám zdá, že se zdravým stravováním máte potíže, vyzkoušejte audioseriál BrainTap o zdravém stravování, který je skvělým způsobem, jak se dostat na cestu zdravých rozhodnutí, která ochrání váš mozek a tělo. Pro bezplatné vyzkoušení aplikace BrainTap Pro klikněte ZDE.