Borůvkové tyčinky s drobenkou
Tento rok jsem se pustila do pečení všech letních bobulovin a na řadě jsou tyto borůvkové tyčinky s drobenkou! Jsou super snadné na přípravu a skvělé jako dezert, svačina, a dokonce i k snídani ?
Mysleli byste si, že tohle je blog o pečení, protože tohle léto jsme zatím pekli jako o život, že? Ani trochu si na to nestěžuji. Kolem mě je teď tolik úžasných čerstvých bobulí a já je nemůžu přestat kupovat. Díky tomu nacházím stále nové způsoby, jak je zakomponovat do pečiva 😀
Tento recept je dost podobný tomu, který jsem zveřejnila před pár měsíci na tyto tyčinky Raspberry Crumble. OBĚ jsou naprosto vynikající. Uvažovala jsem o tom, že bych ty dva recepty spojila a udělala něco jako MIXED BERRY Crumble Bar. MŇAM. Dobře, to se musí legálně stát co nejdřív.
Tento recept je určitě dezert, ale lhala bych, kdybych řekla, že jsem je nejedla jako svačinu A jako snídani (v nejedno ráno :)). Tak moc dobré! Jsou sladké, aniž by byly přeplácané, a proto je miluju.
Spodní krusta a vrchní vrstva drobenky jsou ze stejného těsta. Všechno se to smíchá dohromady v jedné míse. Část se ho vtlačí do pánve, aby se vytvořila kůrka, zatímco asi hrnek se ho vyhradí na vrchní drobenku. Líbí se mi, že nemusím dělat dva různé druhy kůrky.
Hlavní suroviny, se kterými pracujeme při přípravě těchto tyčinek:
- Borůvky – v tomto receptu můžete použít buď čerstvé, nebo mražené bobule. Ve skutečnosti jsem pro tyto fotografie a video použila kombinaci čerstvých a mražených.
- Mouka- v tomto receptu jsem použila celozrnnou mouku. Jediné bezlepkové doporučení, které v tuto chvíli mám, je jednoduše bezlepková směs 1-1. Nikdy jsem tento recept nezkoušela s ovesnou moukou, mandlovou moukou nebo něčím podobným.
- Cukr- V borůvkové náplni je obyčejný třtinový cukr a v krustě hnědý cukr.
- Oves- Protože co by to bylo za drobenkový dezert bez ovsa!!!
- Máslo- Do tohoto receptu jsem použila veganské máslo. Mým favoritem na pečivo je teď rostlinné máslo Country Crock!“
To je pro dnešek vše! Pokud tento recept nakonec vyrobíte, vyfoťte ho a označte mě na Instagramu @foodwithfeeling! Vždycky se ráda podívám, co všichni z blogu připravujete.
Další veganské dezerty, které si zamilujete:
- Veganský Key Lime Pie
- Čokoládový třešňový kávový dort
- Malinové tyčinky s drobenkou
- PB&J Thumbprint Cookies
- Vegan Skillet Cookies
- Peach Cobbler
- Vegan Peanut Butter Cookies
- Vegan Koláčová krusta
- Veganské brownies
- Veganský cuketový chléb
- Čokoládové pečené koblihy
- Veganské cukrové sušenky
- Veganský banánový chléb
- Veganský čokoládový dort
Podívejte se, jak připravit borůvkové tyčinky s drobenkou zde:
Tisk
Popis
Tyto borůvkové tyčinky Crumble Bars jsou jednoduché na přípravu a jsou hotové během chvilky!
Složení
Měřítko1x2x3x
Brusinková vrstva:
- 1 ¼ hrnku ovesných vloček
- 1 ¼ hrnku hladké mouky (jediné bezlepkové doporučení, které v tuto chvíli mám, je bezlepková mouka 1-1)
- ¼ lžičky soli
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ hrnku hnědého cukru, baleného
- ½ hrnku veganského másla, změklého* (kokosový olej zde také funguje dobře, ale já dávám přednost máslu)
- 1 čajová lžička vanilky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a vymažte plech 8×8 (9×9 by fungoval také, ale možná bude vyžadovat trochu kratší dobu pečení). Ráda vyložím pánev také pergamenovým papírem pro snadnější vyjmutí.
- Ve středně velké míse smíchejte borůvky, cukr, citronovou šťávu a kukuřičný škrob. Míchejte, dokud se kukuřičný škrob z větší části nerozpustí, a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, sůl, prášek do pečiva a hnědý cukr.
- Přidejte změklé máslo a vanilku a míchejte, dokud se úplně nespojí. Směs se bude zdát trochu suchá, ale při stlačení mezi prsty by měla držet pohromadě. To, že ve směsi zůstane několik větších kousků, je naprosto v pořádku.
- Odložte si stranou vrchovatý hrnek drobenkové směsi a zbytek nalijte do připravené formy. Směs pevně vtlačte do pánve. Navrch nasypte borůvky a poté je posypte zbylou drobenkou. Jemně vtlačte polevu do borůvek.
- Pečte 40-45 minut nebo dokud není povrch pěkně zlatohnědý. Před krájením na tyčinky je nechte zcela vychladnout. Proces chlazení opravdu pomůže borůvkové vrstvě zpevnit se. Vložte je do lednice, abyste tento proces urychlili.
- Kategorie: Třešničky na dortu, které se dají krájet na plátky:
- Dezert
- Postup: Vychutnejte si dezert:
Klíčová slova: veganský dezert, borůvkové tyčinky, crumble tyčinky