Brioche Bread Pudding
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Více informací naleznete v mém partnerském prohlášení.
- Sdílet
- Tweet
- Pin
- Yummly
Brioškový chlebový pudink je ten nejpohodovější, nejdomáčí, nejjednodušší a nejsytější zimní dezert.
No, mým dětem se přání splnilo. Sněhový den. Potenciálně dva sněhové dny. Zdá se, že jsem zapírala stejně jako naše Echo Show (alias ) Alexa. Na otázku, kolik sněhu napadne, Alexa odpověděla s mimořádnou autoritou: „1,56 palce“. A teď, kdo jsem já, abych se s tím hádal?“
Neřekla 1-2 palce, neřekla, že informace nejsou v tuto chvíli k dispozici, řekla s jistotou 1,56 palce. Takže samozřejmě v současné době máme několik palců hluboko (rozum z hlavy, prosím). Řekněme, že Alexa dostala několik poklesků a nyní je jí svěřováno pouze určování času a (zákeřná) pomoc mým chlapcům s domácími úkoly z matematiky. Příště půjdu do staré školy a místo odposlechu v kuchyni budu věřit Al Rokerovi.
Dobrá zpráva je, že jsme dobře zásobeni spoustou chleba a mléka, abychom přežili bouři. Možná to bude trvat tak celý den, než se zase dostanu do obchodu s potravinami, takže fuj. Nepotřebuju, aby mě blížící se bouřka donutila utéct do obchodu pro sacharidy a mléčné výrobky. Nedostatek chleba, mléka a vajec v mém domě je stejně nepravděpodobný jako to, že budu přehnaně cvičit a málo koukat na televizi.
Takže když vidím, že mám tuny chleba a mléka a že jsem v zajetí matky přírody ve svém domě, je jasné, že zamířím do kuchyně udělat chlebový pudink. Existuje snad lepší pochoutka na sněhový den než teplý brioškový chlebový pudink? Mám ráda chlebový pudink, jako mám ráda své muže, měkký střed s máslovými, křupavými okraji a nádechem koření. A řeknu vám, že tenhle chlebový pudink bych si klidně vzala.
Brioškový chlebový pudink je super snadný a tak akorát pro líný dezert na sněhový den nebo oblečený a podávaný hostům právě vytažený z trouby. Já jsem si dala záležet a rozdělila jsem chlebový pudink do oválné zapékací mísy a jednotlivých ramekinů, ale stejně chutný je i upečený ve standardní pánvi 9 × 13 cm. Jednotlivé porce se ale skvěle hodí na pohoštění. Dejte na něj kopeček domácí šlehačky, posypte skořicí a už se jen pohodlně usaďte a čekejte na ooo a aah.
Budeme ooo a aah shromážděni kolem našeho krbu, hrát stolní hru a sledovat padající sníh, i když jsem si jistá, že v Alexině světě je 80 stupňů a svítí sluníčko. Rozhodně půjde spát bez dezertu.
- 2 PL nesoleného másla,změklého
- 1 – 14oz bochníku brioškového chleba,nakrájený nebo natrhaný na 1 cm kostky
- 6 vajec
- 2šálkyplnotučného mléka
- 2šálkytučné smetany
- 1šálekgranulovaného cukru
- 1 lžícevanilkového extraktu
- 1 lžíce skořice
- 1/2polévkové lžíce oříšku
- 1/4polévkové lžíce kardamomu (nepovinné)
- 1/2polévkové lžíce soli
- moučkový cukr na ozdobu
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
-
Máslem vymažte dno a stěny zapékací misky o rozměrech 9×13 palců.
-
Mísu vyložte kostkami chleba.
-
Ve velké míse rozšlehejte vejce a přidejte mléko, smetanu, cukr, vanilku, sůl a koření.
-
Nalijte na kostky chleba a nechte 30 minut odstát.
-
Přikryté pečte asi 45 minut (v zapékací misce 9×13) nebo dokud není krém dobře nadýchaný a ztuhlý, ale ve středu stále měkký. Povrch a okraje by měly být zlatohnědé. Pro menší nádoby upravte dobu pečení.
-
Posypte moučkovým cukrem a podávejte teplé.
Tento recept vystačí na jednu formu 9 x13 palců. Můžete také použít 2 – 9 palcové oválné zapékací misky nebo 10 – 1 šálkových ramekinů. Podle potřeby upravte dobu pečení.
.