Chléb se skořicovými jablky
Tento chléb se skořicovými jablky je sladký, mazlavý a plný lahodných jablek obalených skořicovým cukrem! Je tak dobrý přímo z trouby.
Zveřejnění: Tento příspěvek je sponzorován společností BC Tree Fruits. Za svůj čas a vytvoření receptu jsem dostala finanční kompenzaci. Tento recept, všechny obrázky a slova jsou moje vlastní.
Udělala jsem chléb, který je tak vynikající, že si myslím, že ho musíte udělat také. Je to ten druh chleba, který přivede lidi ke stolu a nevydrží víc než jednu porci. Je to ten druh chleba, který vám připomene doby, kdy vaše babička nebo maminka pekly domácí skořicové buchty. Tento chléb je můj Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, měkký těstovitý chléb s mazlavou skořicovou jablečnou směsí v každém soustu. Už jste přesvědčeni?
Spolupracovala jsem s BC Tree Fruits a přináším vám tento vynikající recept! Společnost BC Tree Fruits je od roku 1936 důvěryhodným kanadským zdrojem jablek, hrušek, broskví, třešní a celé řady dalších druhů ovoce, které pěstuje více než 430 místních rodin, které milují to, co dělají, a místo, kde to dělají… slunné údolí Okanagan! Pěstují více než 12 čerstvých odrůd jablek: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise a Salish.
Jablka BC Tree Fruits jsou prvotřídní kvality, takže se při nákupu jablek ujistěte, že hledáte Listy!“
Když mi přišla krabice jablek BC Tree Fruits Ambrosia, věděla jsem přesně, co z nich připravím. Jablka Ambrosia jsou domácí originální jablka, která jsou sladká, mají bílou, pevnou a křupavou dužinu a jsou nejlepší na svačinu, saláty, koláče, pečení. A skvěle se hodí do mého receptu na skořicový chléb s jablky.
Zábavný fakt o jablkách Ambrosia! Ambrosia byla objevena v 90. letech 20. století jako náhodný semenáč a nikdo vlastně nezná její původ, kromě toho, že původní sad byl plný jablek Jonagolds a předtím v něm rostly jak Golden Delicious, tak Red Delicious.
Zpět k chlebu! Tento chléb je vlastně docela snadný na přípravu, zejména proto, že těsto dělám na svém stroji na chleba. Pokud stroj na chleba nemáte, klidně místo něj použijte svůj oblíbený recept na sladké těsto.
Hvězdou tohoto receptu je však směs skořice, hnědého cukru a jablek, která se rozetře na sladké těsto. Vážně, jen se podívejte na tu dobrotu!
Jakmile je jablečná směs rozetřena na těsto, nakrájí se na kousky…
Poté se celé to mňamózní těsto nacpe do bochníku…Všechny podrobné pokyny, jak na to, jsem vložila do karty s receptem níže. Je to mnohem jednodušší, než to vypadá, a stojí to za tu námahu!“
Protože konečný výsledek je mega chutný. Jen se podívejte na všechno to lahodné těsto vystupující z pánve… a v každém soustu lahodná, sladká, skořicová jablka.
Tento chléb je nejlepší podávat teplý. Po upečení ho nechte asi 10-15 minut odpočívat, pak ho vyjměte z pánve a položte na servírovací talíř. Pak už jen nechte každého, aby si z něj kousky odtrhával. TAK dobrý.
Vytisknout
Popis
Tento skořicový jablečný chléb Pull-Apart je sladký, mazlavý a plný lahodných jablek obalených ve skořicovém cukru! Je tak dobrý přímo z trouby.
Složení
Míra1x2x3x
Těsto:
- 1/2 hrnku vody
- 1 velké vejce
- 2 lžíce másla
- 1 lžička soli
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/4 hrnku cukru
- 1 1/2 lžíce sušeného odstředěného mléka
- 1 lžička strojového droždí
Směs skořicových jablek:
- 1 jablko nakrájené na malé kostičky
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžičky skořice
- 4 lžíce rozpuštěného másla
Těsto:
- Všechny přísady na chléb přidejte do chlebového stroje v pořadí, v jakém je uvádím.
- Nastavte chlebový stroj na cyklus kynutí těsta.
- Když je těsto hotové, vyjměte ho z přístroje a postavte na teplé místo, přikryjte čistou utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.
- V tuto chvíli ho můžete dát do lednice, abyste ho mohli použít druhý den, ale když ho vyndáte, nechte ho 30 minut stát, aby se zahřálo.
Jablečná směs se skořicí:
- Jablko oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Jablko smíchejte s hnědým cukrem a skořicí. Odstavte.
- Máslo nechte rozpustit. Odstavte.
Sestavení:
- Těsto rozválejte tak, aby mělo rozměry 12 x 18 palců.
- Potřete ho rozpuštěným máslem.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete směs jablek a skořice. Použijte ji celou. (viz obrázek)
- Těsto rozkrájejte na 6 stejných proužků ve svislém směru.
- Kousky těsta naskládejte na sebe. (viz obrázek)
- Znovu rozdělte těsto na 6 stejných proužků.
- Namažte chlebíčkovou formu máslem.
- Vyrovnejte kousky těsta do připravené formy. Nemusíte si příliš lámat hlavu s tím, jak je seřadit… prostě jen dostaňte všechno těsto do formy.
- Přikryjte formu opět čistou utěrkou a nechte ještě 30-45 minut kynout.
- Poté v troubě předehřáté na 350 stupňů pečte 35-45 minut. (Já jsem si pod formu dala plech, protože cukrová směs má tendenci bublat.)
- Po dokončení pečení vyndejte chléb z trouby a nechte ho asi 15 minut odpočívat na plechu.
- Užívejte si!
Jak z jablek vytěžit co nejvíce:
- Jablka skladujte v chladničce v crisperu při nízké teplotě a vysoké vlhkosti.
- Jablka uchovávejte v plastovém sáčku, abyste zabránili urychlení zrání ostatních produktů. Jablka vylučují etylen, což je přirozeně se vyskytující plyn, který podporuje zrání,
- Jablka se lépe loupou, když jsou studená. Nezapomeňte však, že většina výživových hodnot ovoce se nachází ve slupce!
- Zábavný fakt o jablkách! Talíř s plátky jablek na kuchyňské lince pomůže pohlcovat pachy vznikající při vaření.
Další chutné recepty z jablek:
- Jablečný kávový koláč
- Snadné jablečné záviny se sýrem
- 5minutový ovesný koláč z jablek
- Nejlepší jablečný koláč
- Domácí jablečné máslo
Přeji vám příjemný den!
