Co jíst, abychom předešli anémii

BY admin
|

Anémie se vyskytuje u pacientů, kteří nemají dostatek zdravých červených krvinek neboli hemoglobinu pro přenos kyslíku do celého těla. Pacienti s anémií se často cítí unavení nebo slabí. Existuje několik různých druhů anémie:

  • Aplastická anémie
  • Slepičí anémie
  • Talasémie
  • Anémie z nedostatku železa
  • Anémie z nedostatku vitamínů

Současně, nejsou známy žádné strategie prevence aplastické anémie, srpkovité anémie nebo talasemie. Pacienti však mohou snížit riziko anémie z nedostatku železa nebo anémie z nedostatku vitamínů volbou určitých dietních opatření.

Anémie z nedostatku železa

Anémie z nedostatku železa je běžná forma onemocnění charakterizovaná nízkou hladinou železa v těle. Když tělo nemá dostatek železa, nemůže produkovat dostatek hemoglobinu, což často způsobuje, že se pacienti s tímto onemocněním cítí unavení, slabí nebo zadýchaní. Mezi další příznaky onemocnění mohou patřit:

  • Bledá kůže
  • Bolest na hrudi
  • Bolest hlavy/závratě
  • Dýchavičnost
  • Zrychlená srdeční frekvence
  • Studené ruce a nohy
  • Bolestivost nebo zánět jazyka
  • Slabé nehty
  • Chutě ne.potravin, jako je hlína nebo škrob

K anémii z nedostatku železa může přispívat několik faktorů, jedním z nich je ztráta krve. Protože se železo nachází v červených krvinkách, ztráta krve znamená ztrátu železa. Ženy se silnou menstruací ztrácejí během menstruace hodně krve a jsou ohroženy anémií z nedostatku železa (z tohoto důvodu je ženské pohlaví samo o sobě rizikovým faktorem anémie z nedostatku železa). Vnitřní ztráta krve v důsledku vředů, kýly, polypů nebo rakoviny tlustého střeva a konečníku může rovněž zvýšit riziko anémie z nedostatku železa. Dalšími příčinami mohou být neschopnost vstřebávat železo a těhotenství. Rizikovými faktory anémie z nedostatku železa jsou také kojenci a děti, vegetariáni a častí dárci krve.

Jak jí předcházet: Strava

Jedním ze způsobů prevence anémie z nedostatku železa je konzumace potravin bohatých na železo. Existují dva druhy železa: hemové železo, které se nachází v živočišných zdrojích, a nehemové železo, které se nachází v rostlinných zdrojích. Mezi dobré zdroje hemového železa patří např:

  • Kuřecí
  • Krocan
  • Hovězí
  • Vepřové
  • Šunka
  • Jehněčí
  • Hovězí
  • Vepřové
  • Jehněčí
  • Krevety
  • Tuna
  • Ploutve
  • Sardinky
  • Ústřice
  • Škeble

Mezi vydatné zdroje nehemového železa patří např:

Zelenina

  • Špenát
  • Sladké brambory
  • Brokolice
  • Kale
  • Hrách

Ovoce

    .

  • Jahody
  • Rozinky
  • Víčka
  • Sušenky

Chléb a obiloviny

  • Ovesné vločky
  • Obohacený bílý chléb, těstoviny, obilné otruby, a rýže
  • Celozrnný pšeničný a žitný chléb
  • Kukuřičná mouka

Fazole

  • Kedlubnová
  • Garbanová
  • Bílá
  • Lima
  • Nivová

Ostatní

  • Tofu
  • Čočka
  • Produkty z rajčat, například pasta

Pacientům s anémií z nedostatku železa, jejichž tělo nedokáže vstřebávat železo, může prospět přidání potravin bohatých na vitamin C do stravy. Mezi tyto potraviny patří např:

  • Citrusové šťávy
  • Pomeranče
  • Grapefruit
  • Pepř
  • Brokolice
  • Brambory
  • Jahody
  • Kiwi

.

Anémie z nedostatku vitamínů

Anémie z nedostatku vitamínů se vyskytuje u pacientů, kteří mají nízký počet zdravých červených krvinek v důsledku nízkého množství vitamínů včetně vitamínů C a B-.12 a folátů. Některé příznaky anémie z nedostatku vitamínů jsou podobné příznakům anémie z nedostatku železa (bledá kůže, únava, slabost, dušnost); další příznaky mohou zahrnovat:

  • Úbytek hmotnosti
  • Nepravidelný srdeční tep
  • Nemoc nebo brnění rukou a nohou
  • Změny osobnosti
  • Nestálé pohyby
  • Zmatenost/zapomnětlivost

Příčinou onemocnění je nedostatek folátu (vitaminu B-9), vitaminu C nebo vitaminu B-12. Všechny tři nedostatky mají společné některé rizikové faktory, včetně stravy s nedostatkem přirozených potravinových zdrojů vitaminů, těhotenství, střevních problémů, zneužívání alkoholu a některých léků včetně léků proti křečím a antacid. Další rizikové faktory jsou specifické pro každý nedostatek:

  • Folát: hemodialýza a léčba rakoviny
  • Vitamín B-12: nedostatek vnitřního faktoru a onemocnění včetně cukrovky a onemocnění štítné žlázy
  • Vitamín C: kouření a chronická onemocnění včetně rakoviny a onemocnění ledvin

Jak tomu předcházet: Strava

Stejně jako u anémie z nedostatku železa by mohly určité potraviny pomoci snížit riziko anémie z nedostatku vitamínů – potraviny bohaté na vitamíny B-12 a C (uvedené výše) a foláty. Mezi potraviny, které by mohly pomoci předcházet anémii z nedostatku vitamínů připisované nedostatku vitamínu B-12, patří:

  • Škeble
  • Zpevněné obiloviny
  • Játra
  • Mléko
  • Sýr
  • Jogurt

Potraviny s vysokým obsahem folátů zahrnují:

  • Zelená listová zelenina
  • Obohacené obilné potraviny jako těstoviny a cereálie
  • Čočka
  • Semena a ořechy
  • Brokolice
  • Špargl

.