Díl 2-Autoimunitní zánětlivá dieta a Alopecia Areata.

Budete jíst pořád, takže si zkontrolujte bankovní účet, protože budete kupovat ty nejkvalitnější potraviny a suroviny, které se vám dostanou do rukou. Naučíte se vychutnávat si jídlo v jeho nejpřirozenějším stavu bez tun koření a dochucovadel. Nebudete jíst noční koření, mléčné výrobky, cukr, lepek, tuny kofeinu ani luštěniny. Platí?“

Této dietě se také říká dieta AIP alias Autoimunitní protokol, Autoimunitní paleo a milion dalších variant. Než to byla dieta AIP, znala jsem ji díky své mamince jako dietu Edgara Cayceho, která spočívá v konzumaci 80 % zásaditých potravin a 20 % kyselých, stejně jako nová dieta AIP. První týden nebo dva budete zjišťovat, jak to sakra dělat, a pak už to bude hladká zdravá plavba. Tady jsou základy této diety:

ŽÁDNÉ NEKYSELÉ JÍDLO – žádné papriky, rajčata, lilek, brambory. Způsobují záněty.

ŽÁDNÉ MLÉKO- Hormony v mléčných výrobcích vám rozhodí organismus a způsobí záněty. Rychle jsem se vrátila ke ghí, které je LEPŠÍ než máslo, a bylo to na jedničku.

ŽÁDNÝ CUKR- Způsobuje záněty. Žádná alternativní sladidla jako xylitol, stévie, manitol. Malé množství medu nebo melasy je v pořádku.

ŽÁDNÝ GLUTEN- Zabírá metabolický prostor, který bude vaše tělo potřebovat získat z potravin bohatých na živiny.

ŽÁDNÉ MRAŽENÉ JÍDLO nebo ZPRACOVANÉ JÍDLO- pouze pečte nebo lehce smažte!

CHLAĎTE NA KAFE- snažíte se, aby se váš imunitní systém opět uvolnil, takže káva je absolutní ne-. V případě potřeby přejděte na čaj. Čaj působí na váš organismus jiným způsobem než kofein z kávy. Dodá vám potřebné soustředění a energii, ale nezničí váš organismus.

ŽÁDNÉ LIGY- Fazole jsou však dobrým zdrojem bílkovin Angie! Já vím, že jsou, ale luštěniny jsou jako lepek a zabírají důležitý metabolický prostor, který vaše tělo bude potřebovat pro zeleninu a potraviny s vysokým obsahem živin. V luštěninách je dokonce molekula, která může blokovat některé živiny, takže možná zpočátku počkejte do 3.-4. měsíce, jako jsem to udělala já, než se do nich zase zapracujete.

ŽÁDNÉ KONZERVANTIVY A PŘÍSADY- Rozlučte se s karagenanem, kyselinou askorbovou, kyselinou citronovou, benzoanem sodným, propionanem vápenatým, BHA a BHT, kukuřicí a sójou. Když se začnete dívat na etikety, a to budete muset, zjistíte, že téměř VŠECHNY naše potraviny jsou v nějaké formě vyrobeny s těmito konzervanty. Snaha najít zboží bez konzervantů bude tou částí, která vás naštve nejvíce. Několikrát jsem procestoval celou zemi, a pokud si myslíte, že se USA skládají z měst a městeček, jste na omylu. Naše slavné Spojené státy americké se skládají ze zemědělské půdy a na této zemědělské půdě se většinou pěstuje kukuřice a sója. A většina z nich není ekologická ani geneticky nemodifikovaná. Četli jste články, já jsem to viděl na vlastní oči.

ŽÁDNÉ SUŠENÉ OVOCE, ŽÁDNÉ OŘECHY, ŽÁDNÁ SEMÍNKA- Žádné lněné, chia, dýňové, slunečnicové, sezamové a semínka kulinářských bylin, jako je kmín a koriandr. Sušené ovoce obsahuje příliš mnoho cukru a škrobu. Ořechy zabírají místo živinám, ale s největší pravděpodobností je lze později opět zařadit.

VYPNĚTE STIMULÁTORY – řasy, kelp, ašvagandu, chlorellu, spirulinu atd. Nezapomeňte, že se potřebujeme dostat do chladného režimu.

ŽÁDNÉ ZRNINY Ya’ll- Sbohem kukuřice, pšenice, proso, pohanka, rýže, čirok, amarant, žito, špalda, teff, kamut, oves

ŽÁDNÝ ALKOHOL- Promiňte.

Uzdravení je rozhodnutí a je to to nejsilnější, co můžete svému tělu a duchu nabídnout. Během této cesty se nenechte vyhladovět. To stojí za tělem i duchem. Budete chtít jíst dál, aby se váš žaludek nedostal do toho šíleného hladového období. U mě to bylo každé tři hodiny. Váš život se bude nějakou dobu soustředit kolem jídla, a pokud je vám to nepříjemné, můžete to změnit na „váš život se bude nějakou dobu soustředit kolem vás“. Silné, co?“

Co mohu jíst při autoimunitní dietě při alopecii?

1. Co je to za jídlo? Zelenina s vysokým obsahem živin – čím zelenější, tím lepší! Špenát, kapusta, celer, avokádo, brokolice, růžičková kapusta, chřest atd. Spřátelit se budete chtít také s oranžovou zeleninou, tj. mrkví, máslovou dýní, sladkými bramborami (žádné běžné bílé brambory), pomeranči, dýní atd. Skvělá je cibule, špagetová dýně, juka, květák, tuřín, řepa a pastinák. Pokud si už teď říkáte „Bože, to není velký seznam“, neděste se. Většina lidí stejně jí každý týden 60 % stejných jídel.

Zdravá zpověď: Poctivě jsem jedla stále stejnou zeleninu a nebyl to pro mě problém. Mozek můžete trénovat stejně jako tělo. V tuto chvíli ve svém životě nejíte pro požitek (je to dočasné, nepanikařte), jíte pro živiny.

2. Omezené ovoce – Promiňte, děti, ale ovoce budete chtít omezit asi na 20 % svého jídelníčku. Já jsem se zaměřila na banány (draslík a probiotika), plantejny (španělské banány – skvělé pro svůj škrob, abyste se během jídla cítili plní), jablka, hroznové víno, meloun a mango. Moje tělo v tomto období nebylo na borůvky, jahody nebo ananas, ale tu a tam jsem je jedla.

3. Dobré maso – jehněčí, kuřecí, vepřové, hovězí, v tomto pořadí. Budete chtít omezit omega 6, které pocházejí z kuřecího masa. Vím, že všichni jsou proti červenému masu, ale jehněčí je ve své vlastní zdravotní kategorii. Je pro vás skvělé. Trochu hovězího masa sem tam kvůli živinám je také v pořádku. Příliš mnoho červeného masa však způsobuje záněty, takže se z hamburgerů nezblázněte. Někdy ráno jsem si kvůli bílkovinám dala tři kousky slaniny a to mě dostalo až do oběda. Živila jsem se také těmito proteinovými tyčinkami:

4. Dobré ryby – losos, tilapie, Mahi Mahi jsou skvělé. Omega 3 jsou nesmírně důležité. Já ryby nejím vůbec, protože jsou pro mě městem zvracení. Držte se dál od ryb s tunou rtuti. Tuňák s mírou.

5. Koření – žádné. Dělám si legraci, ale v podstatě ano. Olivový olej, kokosový olej, jodizovaná sůl nebo himálajská sůl (není to totéž), česnek, pepř ( ne noční plod), jablečný ocet, balzamikový ocet a aminokyseliny. NE výrobky na bázi rajčat, ne výrobky na bázi sóji, ne šílené koření a ne noční koření. Zachovejte jednoduchost. Olivový olej a sůl jsou opravdu vše, co potřebujete – zeptejte se velkých šéfkuchařů.

6. Doplňky stravy a čaje – jsou stejně důležité jako jídlo.

Nordic Naturals je mimořádně kvalitní a podle mého názoru nejlepší Omega. Pokud nejste konzumenty ryb jako já, pak budete POTŘEBOVAT doplněk stravy Omega 3. Omega 3 jsou nezbytné při léčení vašich střevních problémů i dalších nemocí založených na zánětech.

Dobrý nápad bude i kůra z jilmu kluzkého, kterou seženete v podstatě v každém obchodě se zdravou výživou. Co je to sakra ten jilm kluzký a proč je dobrý na pleť? Příznivé účinky na kůži pocházejí z toho, že vystýlá oblasti trávicího traktu, takže toxiny nevyklouznou ven. To bude důležité i při léčení střev a zánětů.

Šafránový čaj a pampeliškový čaj budou úžasné na pročištění a propláchnutí jater. V podstatě je budete chtít pít ráno, v poledne i večer.

Jod je koncentrovaný jodový doplněk, který při vnitřním užívání působí jako stimulátor a čistič žláz. Moje maminka na něj přísahala, když se potýkala s lupénkou (také držela podobnou dietu), zatímco já jsem ho zavedla až na samém konci té své. Užívala jsem 1 kapku každé JINÉ ráno s plnou sklenicí vody před jídlem. Atomodin může být při nesprávném užívání velmi nebezpečný, takže méně je více. Neužívejte ho s kofeinem, vy bláznivá zvířata.

7. Kostní vývar – polévky a dušené maso by měly být v tomto období vaším cílem. Jsou nabité živinami a budou snadno stravitelné. Budu upřímná, když jsem poprvé slyšela, že někdo říká „vývar z kostí“, pomyslela jsem si – to myslíte jen kuřecí polévku!? Etnické kultury z celého světa používají kosti do polévek zřejmě kvůli úžasným živinám a chuti, která z kostí pochází. My tomu neříkáme vývar z kostí, je to v podstatě jen POLÉVKA! Takže budete chtít tuto polévku plnou kostí, ze kterých se dělá vývar, z následujících důvodů:

Gelatin, kolagen, glutamin, glycin, prolin, vápník, fosfor, hořčík

To posílí váš imunitní systém jako Mutha F*&^$, zlepší zřejmě spánek, dodá vám lepší pleť, vlasy a nehty (Amen), uzdraví vaše střeva, pomůže vašim kloubům a vážně sníží záněty. Všechen ten jazz ti pomůže nechat narůst vlasy. Hovězí kosti jsou absolutně nejlepší k použití, takže je berte na vědomí a používejte je často. Cestovala jsem kvůli práci, takže jsem si nemohla pořád vyrábět vlastní, ale koupila jsem si chlazené lahve „kostního vývaru“ (eye roll) z Whole Foods, které udělaly své. V současné době si pochutnávám na kolagenových peptidech, které si házím do koktejlů, které mi zpočátku připomínaly rozdrcené kosti (což v podstatě jsou), ale teď jsem se na tu zdravou chuť začala těšit.

8. Probiotika – klidně řeknu, že 80 % lidí užívajících probiotika je užívá špatně. Z nějakého důvodu v naší zdravé společnosti ztotožňujeme zdraví s větším množstvím a čím více jich užíváme, tím rychleji se zdraví dostavuje. V případě probiotik tomu tak není. NEUŽÍVEJTE je každý den až do konce času, jinak nedovolíte svému tělu, aby se aktivně učilo, jak se samo uzdravit. Berte je po dobu tří týdnů nasazení, jednoho týdne vysazení, dvou týdnů nasazení, jednoho týdne vysazení a střídejte je. Hádejte co?! Můžete také prostě jíst jogurty, jako to dělal zbytek světa po staletí, dokud se vám lidé nesnažili prodat myšlenku, že jejich jogurt má více probiotik než všechny jogurty předtím ve všech zemích. Kefír je také skvělý, ale řídký, takže ne, díky. Kombuchu miluju a dělám si vlastní, protože nejsem fanoušek kombuch koupených v obchodě a všeho toho sycení oxidem uhličitým, protože ano, haló, sklovina na mých zubech se vám nelíbí! Jsou teď lidi fanoušci zubaře, nejsem si jistá? Banány mají také probiotika, která jsou skvělá na trávení. V portorikánské kultuře se právě z tohoto důvodu jí plátky banánu s rýží.

9. Spánek – ach jo, lidi. Prosím, nemyslete si, že utratíte 150 dolarů týdně ve Whole Foods a pak se budete snažit žít na 4 hodinách spánku. To byste mohli rovnou vyhodit peníze oknem. Spánek je způsob, jakým se vaše tělo restartuje a uzdravuje. Když jste ve stavu uzdravování, možná zjistíte, že budete spát více než obvykle, a to je v pořádku! Moje Oma (babička) vždycky říkala mojí mámě (která to řekla mně), že je v pořádku spát tak dlouho, jak potřebujete, a nikdy se necítit špatně, protože to je to, co vám vaše tělo říká, že potřebuje. Spánek je pro tělo obdobím regenerace a je v tomto procesu životně důležitý. Bez kvalitního spánku se neuzdravíte.

8. Chiropraktik – páteř je pro naše zdraví nesmírně důležitá. Držíme v ní nejen energii, ale i složitý nervový systém, který při častém seřizování může pomoci podpořit hojení a zmírnit záněty.

Předtím, než se vrhnete na tuto autoimunitní dietu při alopecii areata, měli byste trochu rozumět tomu, co se děje a proč se to děje.

Zkontrolujte svého ducha, zkontrolujte své emoce, zkontrolujte svůj život, zkontrolujte můj příspěvek. Váš plán opětovného růstu vlasů v oblastech alopecie část 1. Pokud potřebujete tipy na zdravé stravování na cestách, jako jsem to udělala já, podívejte se také na článek Jíst zdravě na cestách je stejně snadné jako bezlepkový, geneticky nemodifikovaný organický koláč.

V současné době jím jako hovno. Ne tak docela, jen nejím tak, jak jsem jedl při dietě AIP. Ráda jím zdravě a upozorňuji, že dieta AIP není záležitost napořád. Zapracování zpět do „běžných“ potravin je v pořádku a mělo by k němu dojít. Léčení je proces a někdy je po dodržování přísné diety přijatelné věnovat trochu pozornosti svému duchu a dovolit si sníst kousek pizzy, protože vám dělá radost trávit čas v pizzerii se čtyřmi nejlepšími přáteli z celého světa. Život je o energii a léčení je nahrazení nízkofrekvenční energie energií o vyšší frekvenci. Užívejte si života, užívejte si AIP stravy (možné po 2. týdnu) a užívejte si své cesty za uzdravením. Určitě bude naplněna úžasnými odhaleními, která otřesou duší.

Pokud cítíte potřebu namazat si plešatá místa něčím, použijte vitamin E, ricinový olej, cibulovou šťávu (kvůli síře, která stimuluje růst vlasů) nebo olivový olej. Používala jsem všechny z nich průběžně a dokonce jsem používala i šampon s olivovým olejem, kterému fandím. Proces je však vnitřní, přátelé, takže si nekupujte všechny tyto oleje a nestojí vám povlaky na polštáře!“

Podívejte se na 3. díl tohoto seriálu o autoimunitní dietě/alopecii areata, který pojednává o tom, jak tato dieta ovlivnila růst mých vlasů měsíc po měsíci. Pojednává také o procesu přidávání potravin zpět do jídelníčku a o tom, jak to udělat jednoduchým způsobem.

Stáhněte si níže uvedené seznamy AIP diety pro nastartování autoimunitního léčení!ADD_THIS_TEXT