8 grunde til at spise flere ananas
Ananas er en af de mest populære tropiske frugter i hele verden og er en usædvanlig saftig og sød frugt. Ananas er medlemmer af bromeliadefamilien og er en af de få bromeliader, der producerer spiselige frugter.
Ananas er en god kilde til mange næringsstoffer, såsom C-vitamin, mangan, kobber og folat. De er også den eneste kilde til bromelain, en planteforbindelse, der er forbundet med forbedret immunfunktion, kræftforebyggelse, forbedret sårheling og bedre tarmsundhed.
De er måske super-søde, men ananas er overraskende kaloriefattige. En kop ananasstykker indeholder kun 82 kalorier. De er også fedtfri, kolesterolfri og har et lavt natriumindhold.
Men der er otte grunde mere til at sætte ananas på menuen:
For antioxidantbeskyttelse og immunforsvar:
Kroppens primære vandopløselige antioxidant, C-vitamin, forsvarer den mod frie radikaler. Ananas er ekstremt rig på C-vitamin – den indeholder halvdelen af den daglige anbefalede værdi af C-vitamin. Dette vitamin er afgørende for immunsystemets korrekte funktion og forebygger tilbagevendende forkølelser, feber og influenza. Det bekæmper også større problemer som hjertesygdomme og ledsmerter.
For stærkere knogler:
Ananas indeholder hele 75 % af den daglige anbefalede værdi af mangan, et mineral, der er et must for udvikling af stærke knogler og bindevæv.
For sundere øjne:
Regulært forbrug af ananas er blevet forbundet med en lavere risiko for makuladegeneration, en sygdom, der påvirker øjnene, når man bliver ældre. Dette kan skyldes dens høje indhold af C-vitamin og antioxidanter.
For bedre fordøjelse:
Som mange andre frugter og grøntsager har ananas et højt indhold af kostfibre. Dette holder dine tarme sunde og dine afføringer regelmæssige. Bromelain hjælper også med at nedbryde protein og hjælper med fordøjelsen.
For at forebygge betændelse:
Forekomsten af bromelain kan hjælpe med at reducere alvorlig betændelse og kan reducere tumorvækst. Forskning tyder også på, at bromelain kan være nyttigt i behandlingen af slidgigt.
For øget energi:
Ananas er en fremragende kilde til mangan, som er en vigtig cofaktor i en række enzymer, der er vigtige for energiproduktionen og antioxidantforsvaret. Ananas indeholder også thiamin, et B-vitamin, der fungerer som en cofaktor i enzymatiske reaktioner, der er centrale for energiproduktionen.
For at reducere dannelsen af blodpropper:
Bromelainindholdet betyder, at ananas kan bidrage til at reducere overdreven koagulering af blodet. En ideel snack til hyppige flyvere og andre, der er i risiko for blodpropper!
Til forkølelse:
Lægerne har måske ikke fundet en kur mod forkølelse, men ananas kan hjælpe. University of Maryland Medical Center har fundet ud af, at ud over tilstedeværelsen af C-vitamin hjælper bromelainet med at reducere slim i halsen og næsen.
Et mere ananas
Få mere af denne frugt ved at tilføje frisk ananas til din morgenmüsli, frokostsalat eller sødet yoghurt efter aftensmaden. Prøv at tilføje den til coleslaw eller smoothie. Du kan endda tilberede den i en karry!
Men overdriv ikke
Ananas er et kødmøringsmiddel, så hvis du spiser for meget, kan det resultere i ømhed i munden, herunder læberne, tungen og kinderne. Overdosering af ananas kan føre til diarré, kvalme, opkastning, mavesmerter eller halsbrand. Alt for store mængder bromelain i kroppen kan forårsage hududslæt og ekstreme menstruationsblødninger. Personer, der er på antibiotika, antikoagulanter, blodfortyndende midler, antikonvulsiva og barbiturater, bør ikke spise for meget af denne tropiske frugt.
Vidste du det?
Ananas er faktisk lavet af mange enkelte bær, der smelter sammen omkring en central kerne. Hver ananasskal er et individuelt bær. Det tager næsten tre år for en ananas at blive moden.