Bruschetta kyllingebag

Denne nemme Bruschetta kyllingebag er fyldt med friske ingredienser til en sund middag, men tager så lidt som 15 minutter at forberede og sætte i ovnen. Det er nemt en af mine yndlingsopskrifter på nem aftensmad. Hvis du kan lide Bruschetta som forret, vil du elske det som et helt måltid!

Bruschetta kyllingebag opskrift

Hvor jeg dykker ned i opskriften på min nyeste og friskeste kyllingebag, Bruschetta kyllingebag, skal jeg lige have et lille hjerte til hjerte.

Da jeg startede denne blog for næsten 5 år siden, havde jeg ingen anelse om, hvad jeg lavede, og jeg var overbevist om, at ingen ville lytte. Jeg er ikke sjov, o klog, og jeg ved sjældent, hvad jeg skal sige. Faktisk krævede det langt over 1 million besøgende, der kom til siden hver måned i ÅR, og lidt opmuntring fra et par venner for at indse, at jeg ikke bare skriver til mig selv, men at I virkelig er derude og virkelig ser frem til mine opskrifter.

For nylig var jeg til middag hos en af mine venner, Jamie, og hun spurgte mig om min hjemmeside. Jeg fortalte hende, at jeg lagde nemme opskrifter ud, nogle DIY og håndværk og ideer til familie sjov. Hun sagde: “Åh, virkelig? Jeg har brug for nemme opskrifter. Men er dine opskrifter VIRKELIG nemme? For jeg er ikke så god til at lave mad og kan ikke rigtig lide det.” YES! De er virkelig nemme! Det synes jeg i hvert fald. Jeg bad hende tage et kig og fortælle mig, hvad hun syntes.

Jeg kendte ikke hendes planer, men hun endte med at lave to opskrifter fra min hjemmeside den uge, og i slutningen af ugen sendte hun mig en sms og sagde: “Såååå nemt! Jeg HADER at lave mad, men jeg har haft det sjovt at lave dine måltider!!!” Vi havde en hyggelig lille sms-konvoj, og det opmuntrede virkelig mit hjerte.

Jeg har altid troet på, at en opskrift ikke behøver at være svær for at være god. At du KAN få aftensmad på bordet til din familie, selv på vanvittigt travle aftener. At madlavning fra bunden ikke behøver at betyde endeløse lister over ingredienser og mange timer i køkkenet.

Blogging kan være ensomt nogle gange. Er der overhovedet nogen, der lytter? Går jeg videre med ting, der bare er mere støj, eller er de virkelig noget særligt? Er det overhovedet værd at gøre det?

Jeg er ikke kok. Jeg har ikke nogen kulinarisk uddannelse. Jeg er bare en pige med en travl familie, som virkelig godt kan lide at spise. Kvalificerer det mig til at lave opskrifter?

Disse ord fra hende var præcis, hvad jeg havde brug for. Hvis jeg kan hjælpe én mor, kone, veninde, bare én person med at føle, at de kan lave mad, skabe og give deres familie et måltid, så er det det, det handler om.

Da jeg ikke kender jer alle personligt, og det er nemt at være anonym på internettet, surfe på Pinterest, finde en opskrift, hurtigt scrolle til bunden og udskrive den, ved jeg, at det er det, som travle mødre gør det meste af tiden, og det gør jeg faktisk også mange gange. Men hvis du prøver mine opskrifter og virkelig nyder dem, vil jeg gerne have, at du tager et øjeblik til at efterlade mig en besked i kommentarerne. Eller find mig på Instagram, hvor jeg deler masser af hurtig og nem aftensmadsinspiration @easyfamilyrecipes. Jeg vil også meget gerne se, hvad du laver, når du laver mad, når du laver den. Tag mig i dine stories eller hvis du poster det på dit feed!

Så nu hvor jeg har fået alle de varme følelser og skygger af selvtvivl ud, så lad os snakke om denne kylling! Så du den smeltende ost? Kan du næsten smage det balsamiske dryp? Den er så frisk. Så lækkert. Men vigtigst af alt… SÅ KRAKSET ENKELT! Så lad os komme ud i køkkenet og lave denne Bruschetta Chicken Bake, okay?

Sådan laver du Bruschetta Chicken Bake

Hvis du er en gammel ven, ved du, at jeg i dette afsnit vil gennemgå opskriften med dig trin for trin. Jeg kan godt lide at tage mig tid til at gennemgå hvert trin for at fortælle dig mine tanker om ingrediensen eller instruktionen og bryde alt det vanskelige ned, eller forklare mine præferencer, når jeg har en stærk mening. Jeg synes, at det hjælper med at besvare en masse spørgsmål og hjælper dig til virkelig at føle, at du ved, hvordan du bedst gør hvert trin på denne Bruschetta-kylling, så du kommer ud med den mest lækre middag. Hvis du vender tilbage til denne opskrift, eller hvis du mangler tid og bare vil have den hurtige version, kan du scrolle helt ned til opskriftskortet nederst i dette indlæg.

Bruschetta kylling bage Ingredienser

Der er kun et par enkle ingredienser i denne opskrift. Et stort tip er, at frisk er nøglen her! Lad dig ikke friste til at bruge produkter, der er på dåse eller i glas, det vil påvirke resultatet en hel del, men jeg har et par tidsbesparende tips til dig for at få denne lavet hurtigt!

Bruschetta kyllingebag ingredienser

• 3-4 udbenede, hudløse, kyllingebryster – Dette vil ende med at være omkring 1,5-2 pund kyllingebryster. Du skal bare skære overskydende fedt eller gryn af, og så er du klar til at gå i gang.
• 6 romatomater- Hvis de er store, kan du måske nøjes med at bruge omkring 4, eller hvis de er små, vil du måske have et par ekstra. Selv om det ikke tager for lang tid, er det nok den mest tidskrævende del af denne opskrift at hakke tomaterne. Hvis du vil spare et par minutter, kan du kigge efter færdighakkede tomater i køledisken, eller du kan hakke tomater derhjemme op til 24 timer før du vil lave denne opskrift. Du skal bare hakke dem og lægge dem i køleskabet. Når du så er klar til at bruge dem, skal du bare dræne den overskydende saft og fortsætte med opskriften.
• 1/2 kop frisk hakket basilikum – Du kan normalt få frisk basilikum året rundt i frugtafdelingen i købmandsbutikken. De har det normalt i to steder. Den ene er i en plastikpakke i køleafdelingen. Den anden er faktisk i en lille potte, der vokser frisk. Der er gode chancer for, at din butik har mindst én, hvis ikke begge!
• 2 fed frisk hakket hvidløg- Igen, frisk er nøglen her. Jeg knuser bare hvidløget med siden af min kniv og hakker det derefter hurtigt.
• 2 spsk balsamicoeddike
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 4 oz revet mozzarellaost- Dette er ca. 1 kop. Du kan også få frisk mozzarella og bare hakke den i små stykker og drysse den over toppen.

Til pynt (valgfrit)

• Frisk hakket basilikum – man kan virkelig ikke få for meget frisk basilikum! MUM!
• Balsamico glasur- Hvis du aldrig har prøvet dette, er du gået glip af livet! Du burde kunne finde det i nærheden af den almindelige balsamicoeddike, bortset fra at det vil være i en mindre flaske. Det er en virkelig tyk sød glasur, der tilføjer det perfekte kompliment til smagen i retten, så selv om der står valgfrit, har du virkelig brug for det i dit liv!
  

Bruschetta kyllingebagning Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375˚F
2. Hæk roma-tomaterne i små 1/4″ stykker. Hak basilikum og hvidløg. I en stor skål blandes tomater, basilikum og hvidløg med eddike og halvdelen af salt og peber. Jeg kan godt lide at hakke alting meget småt i denne ret, så det gør det virkelig nemt at spise og giver smagen mulighed for virkelig at kombinere sig og synke ind i kyllingen.
   
3. Læg kyllingebrysterne fladt i bunden af et stort ovnfast fad, og krydr med det resterende salt og peber. Hæld tomatblandingen over kyllingen, og brug derefter en spatel til at fordele den jævnt over kyllingen. Top med mozzarellaosten.
   Sørg for at bruge et tilstrækkeligt stort bagefad, så det hele ikke hober sig for højt op. Jo tykkere det er, jo længere tid tager det at tilberede, så det hjælper virkelig at bruge et større fad, hvor tingene har plads til at sprede sig lidt.
   
   
4. Bag på den midterste ovnrille i 35-45 minutter, eller indtil kyllingen opnår en indre temperatur på 165˚F. Afhængigt af hvor tyk din kylling er, hvor stort dit fad er, dit klima og hvordan din ovn laver mad, kan kogetiden variere en smule fra den lave til den høje ende. Tjek ofte, indtil den er færdig! Hvis osten begynder at blive mere brun, end du kan lide, kan du dække løst med folie.
   
5. Top med frisk hakket basilikum og balsamico glasur som pynt. Servér varmt og nyd!

Sådan serverer man Bruschetta kyllingebakning

Denne ret passer så godt til så mange ting! Afhængigt af hvad du kan lide, eller hvad dine diætmæssige begrænsninger er, er der noget, der helt sikkert vil behage din smag!

Serveringsideer:

• Med ris – prøv langkornede hvide, brune eller vilde ris.
• Med hvidløgskartoffelmos
• Overst på hvidløgstoast
  

Low Carb Serveringsideer:

• Med ristede blomkålsris
• Overst på sauteret spinat
• Med en side salat
  

Jeg håber virkelig, at du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør! Den har så mange gode friske smagsoplevelser samlet i én nem opskrift. Hvis du kommer til at lave den, ville jeg elske, hvis du lader mig vide, hvad du synes i kommentarfeltet, eller tag en på Instagram og vis mig dine kreationer @easyfamilyrecipes!

Author Kimber

Afkast 6 portioner

Denne Bruschetta kyllingebagning bringer alle de bedste italienske smagsoplevelser lige ind i dit hjem med en nem at lave en enkelt ret til aftensmad.

Ingredienser

• 3-4 kyllingebryster, ca. 2 lbs
• 6 roma-tomater
• 1/2 kop frisk hakket basilikum
• 2 fed frisk hakket hvidløg
• 2 spsk balsamicoeddike
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 4 oz revet mozzarellaost (ca. 1 kop)

Til pynt (valgfrit)

• Frisk hakket basilikum
• Balsamico glasur

Courses Middag

Køkken Italiensk

Næringsindhold

Serveringsstørrelse 1/6. ret

Mængde pr. portion
Kalorier 259
% daglig værdi
Total fedt 8 g		12%
	Mættet fedt 4 g	20%
	Oumættet fedt 3 g
		Kolesterol 99 mg		33%
Natrium 629 mg		26%
Total kulhydrater 10 g		3%
	Diætfibre 5 g	20%
	Sukkerstoffer 2 g
Protein 38 g		76%

* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2,000 kalorier kost. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dit kaloriebehov.