Rice Krispie Treats {Die besten Verhältnisse}
Selbstgemachte Rice Krispie Treats! Hergestellt mit der perfekten Menge an Getreide, Marshmallows und Butter. Die schnellste, ungebackene Leckerei, die nie enttäuscht!
Suchen Sie nach weiteren leicht zu machenden Getreide-Leckereien? Probieren Sie meine Rezepte für Puppy Chow, Cornflake Cookies und Sweet Chex Mix.
- Rice Krispie Treats with the Best Ratios
- Reis-Krispie-Rezept Zutaten
- How to Make Rice Krispie Treats
- Wie lange halten sich Rice Krispies Treats?
- Kann man sie einfrieren?
- Sind Rice Krispie Treats glutenfrei?
- Tipps für die besten Rice Krispie Treats
- Tipp bezüglich der Süße
- Variationen
- Rice Krispie Treats
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
Rice Krispie Treats with the Best Ratios
Rice Krispie Treats wurden erstmals 1939 von Malitta Jensen und Mildred Day bei Kellogg’s für eine Spendenaktion hergestellt. Sie sind seit Generationen eine beliebte Leckerei in den USA
und das aus gutem Grund. Sie sind eine der einfachsten und schnellsten Leckereien, die man machen kann, und man braucht nur 3 einfache Zutaten, die man wahrscheinlich schon zur Hand hat. Außerdem sind sie preiswert.
Dann ist da natürlich noch die Tatsache, dass Menschen jeden Alters sie lieben. Manchmal, wenn ich nicht weiß, was ich zu einer Party mitbringen soll, nehme ich einfach Reiskrispie-Leckereien und gehe selten mit einem Rest nach Hause.
Reiskrispie-Leckereien waren tatsächlich eines der ersten Dinge, die ich gelernt habe, wie man sie macht. Und seitdem ist es wahrscheinlich ein bisschen verrückt, wie oft ich sie gemacht habe (auf jeden Fall in die Hunderte).
Meine Version (oder sollte ich sagen, die Version meiner Mutter, sie hat mir beigebracht, wie man sie macht) verwendet die gleichen Zutaten wie der Klassiker, ich verwende nur ein anderes Verhältnis.
Wir reden hier von mehr Marshmallows und mehr Butter! Das macht sie köstlich süß und zäh und perfekt reichhaltig und buttrig!
Wenn du sie einmal auf diese Weise probiert hast, wirst du wahrscheinlich nie wieder zurückschauen! Diese süchtig machenden Leckereien sind einfach zu gut!
Reis-Krispie-Rezept Zutaten
Nur 3 Grundzutaten werden für die Herstellung benötigt:
- Rice Krispies Getreide: Eine wichtige Zutat für dieses Rezept. Du kannst zwar andere Zutaten hinzufügen, aber der größte Teil dieser Leckerei sollte aus den Cornflakes bestehen.
- Mini-Marshmallows: Man kann auch große Marshmallows in gleicher Menge verwenden, sie brauchen dann nur länger zum Schmelzen.
- Gesalzene Butter: Ich verwende gerne gesalzene Butter, um den Zucker der Marshmallows auszugleichen (die Marshmallows enthalten fast 1 1/4 Tassen Zucker, so dass sie ohne die richtige Menge an Salz viel zu süß sind). Wenn Sie nur ungesalzene Butter zur Hand haben, lösen Sie 1/4 Teelöffel Salz beim Schmelzen in der Butter auf.
Die klassische Version verwendet 3 Esslöffel Butter, 1 (10 oz) Paket Marshmallows, 6 Tassen Reiskrispies-Getreide. Dieses Rezept verwendet 1/2 Tasse Butter, 1 (16 oz) Paket Marshmallows und 7 Tassen Reiskrispies-Getreide.
How to Make Rice Krispie Treats
- Backform vorbereiten: Besprühen Sie eine 9 x 9-Zoll- oder 13 x 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray.
- Halten Sie die richtige Menge an Getreide bereit: Rice Krispie-Getreide in einer Schüssel abmessen und beiseite stellen.
- Butter in einem Topf schmelzen, dann Marshmallows schmelzen: Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Marshmallows geschmolzen sind.
- Rice-Krispies-Getreide einrühren: Vom Herd nehmen und die Rice Krispies-Getreideflocken einrühren. Die Mischung vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu beschichten.
- In die Auflaufform verteilen: Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen. Mit einem Spatel, der mit Antihaft-Kochspray bestrichen wurde, die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform drücken und verteilen.
- Fest werden lassen: Vor dem Aufschneiden mindestens 30 Minuten ruhen lassen (für festere Riegel etwa 2 Stunden warten).
Wie lange halten sich Rice Krispies Treats?
Rice Krispies Treats können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann man sie einfrieren?
- Ja, Rice Krispies Treats können eingefroren werden. Ich habe erst kürzlich welche aus dem Gefrierschrank geholt und sie waren köstlich!
- Um sie einzufrieren, muss man zwischen den Schichten Pergamentpapier legen, damit sie nicht zusammenkleben, dann in Pergamentpapier einwickeln und in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Wochen aufbewahren.
- Vor dem Genießen vollständig bei Raumtemperatur auftauen.
Sind Rice Krispie Treats glutenfrei?
- Das hängt von der Marke der Zutaten ab, die Sie verwenden.
- Die klassischen Kellog’s Rice Krispies sind nicht glutenfrei (sie enthalten Malzaroma, das aus Gerste gewonnen wird). Sie können jedoch andere knusprige Reisflocken finden, die glutenfrei sind, z. B. Nature’s Path.
- Butter und Marshmallows sind im Allgemeinen glutenfrei, aber achten Sie auf die Etiketten.
Tipps für die besten Rice Krispie Treats
- Verwenden Sie Marshmallows von guter Qualität. Ich achte auf eine Tüte mit luftigen Marshmallows und vermeide Verpackungen mit feuchten, zusammengeklebten Marshmallows.
- Verwende frischere Marshmallows und vermeide solche aus einer geöffneten und trockenen Verpackung. Sie schmelzen nicht so gut.
- Kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze. Widerstehen Sie dem Drang, bei höherer Temperatur zu kochen, da dies den Zucker karamellisieren und die Leckereien zäher und trockener machen würde.
- Gehen Sie behutsam mit der Mischung um, sobald Sie das Müsli hinzufügen. Es ist empfindlich und kann leicht zu Pulver zerdrückt werden. Falten Sie die Mischung mit einem Gummispatel vorsichtig von unten nach oben.
- Schwenken Sie lange genug, damit die Marshmallow-Mischung gleichmäßig verteilt wird, sonst kann es passieren, dass an einigen Stellen Marshmallow-Pfützen entstehen, während an anderen Stellen nicht genug davon vorhanden ist.
- Fetten Sie den Spatel unbedingt ein. Es macht das Verteilen so viel einfacher und sauberer.
- Sei geduldig und lass sie richtig fest werden. Ich weiß, sie sind köstlich und klebrig, aber wenn du willst, dass sie auch nur annähernd ihre Form behalten, dann warte mindestens 30 Minuten – noch besser sind 2 Stunden (obwohl das hier selten vorkommt). Du kannst es beschleunigen, indem du sie für eine Weile in den Kühlschrank stellst.
- Genieße sie innerhalb von ein paar Tagen, bevor sie schal werden. Machen Sie eine halbe Ladung, wenn Sie nicht glauben, dass sie innerhalb weniger Tage gegessen werden.
Tipp bezüglich der Süße
Wenn Sie keine sehr süßen Leckereien mögen, können Sie die Menge an Reiskrispie-Getreide auf 10 Tassen erhöhen, um den Zucker zu strecken.
Variationen
- Reiskrispie-Leckereien mit gebräunter Butter: Die Butter anbraten, dann die Pfanne vom Herd nehmen, die Marshmallows hinzufügen und umrühren. Auf mittlere bis niedrige Hitze zurückstellen, damit sie vollständig schmelzen, dann die Reiskrispies einrühren.
- Wassermelonen-Reis-Krispie-Leckereien
- Kürbis-Reis-Krispie-Leckereien
- Weihnachtsbaum-Reis-Krispie-Leckereien
- Oreo-Reis-Krispie-Leckereien
- Kokosnuss-Reis-Krispie-Leckereien
- Süß und salzig machen. Fügen Sie zerkleinerte Kesselchips und Brezeln hinzu.
- Beträufeln oder bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht geschmolzener Schokolade (wenn Sie diesen Weg gehen, verwenden Sie 10 Tassen Reiskrispies, damit sie nicht zu süß sind).
- Versuchen Sie sie mit Erdnussbutter. Die Verhältnisse sind ein bisschen anders wie dieses Rezept hier.
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Rice Krispie Treats
Zutaten
- 1/2 Tasse (226g) gesalzene Butter, gewürfelt in 1 EL Stücke*
- 1 (16 oz) Tüte Mini Marshmallows (10 Tassen)
- 7 Tassen (210g) Rice Krispies Getreide
Anleitung
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Eine 9 x 9-Zoll oder 13 mal 9 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Müsli in einer Schüssel abmessen und beiseite stellen.
-
Butter in einem Topf (ca. 5 Quart+) bei mittlerer Hitze schmelzen. Marshmallows hinzugeben und unter ständigem Rühren kochen, bis die Marshmallows geschmolzen sind.
-
Vom Herd nehmen, Rice Krispies-Getreide hinzugeben. Die Mischung vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
-
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Einen Spatel mit Antihaft-Kochspray besprühen und damit die Mischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und leicht andrücken.
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Mindestens 30 Minuten ruhen lassen (für festere Reiskrispies etwa 2 Stunden warten), dann in Quadrate schneiden.
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In einem luftdichten Behälter in einer einzigen Schicht oder mit Pergamentpapier zwischen den Schichten bis zu 3 Tage aufbewahren.