Rice Krispie Treats {Las mejores proporciones}
¡Trucos caseros de Rice Krispie! Hechos con la cantidad perfecta de cereal, malvaviscos y mantequilla. El más rápido, sin hornear tratar que nunca decepciona!
¿Buscando más fácil de hacer golosinas de cereales? Pruebe mis recetas de Puppy Chow, Galletas de copos de maíz y Sweet Chex Mix.
- Rice Krispie Treats con los mejores ratios
- Receta de Rice Krispie Treat Ingredientes
- Cómo hacer Rice Krispie Treats
- ¿Cuánto tiempo se conservan los Rice Krispies Treats?
- ¿Se pueden congelar?
- ¿Los Rice Krispie Treats no contienen gluten?
- Consejos para los mejores Rice Krispie Treats
- Consejo sobre el dulzor
- Variaciones
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
Rice Krispie Treats con los mejores ratios
Los Rice Krispie Treats fueron elaborados por primera vez en 1939 por Malitta Jensen y Mildred Day en la empresa Kellogg’s para una recaudación de fondos. Han perdurado durante generaciones como una golosina tan popular aquí en los Estados Unidos.
Y por una buena razón. Son una de las golosinas más fáciles y rápidas de hacer y sólo requieren 3 simples ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Además, son baratos.
Luego, por supuesto, está el hecho de que a la gente de todas las edades les encantan. A veces, si no sé qué llevar a una fiesta, elijo las galletas de arroz y rara vez vuelvo a casa sin nada.
Las galletas de arroz fueron una de las primeras cosas que aprendí a hacer. Y desde entonces es probablemente una locura la cantidad de veces que los he hecho (definitivamente cientos).
Mi versión (o debería decir la versión de mi madre, ella me enseñó a hacerlos) utiliza los mismos ingredientes que el clásico, sólo que yo uso diferentes proporciones.
¡Estamos hablando de más malvaviscos y más mantequilla! Los hace deliciosamente dulces y masticables, y perfectamente ricos y mantecosos!
¡Una vez que los pruebes de esta manera es probable que nunca mires atrás! Estas golosinas adictivas son demasiado buenas!
Receta de Rice Krispie Treat Ingredientes
Sólo se necesitan 3 ingredientes básicos para hacerlas:
- Cereal Rice Krispies: Un ingrediente crucial para esta receta. Aunque puedes añadir otras mezclas, la mayor parte de esta delicia debe ser el cereal.
- Mini malvaviscos: También se puede utilizar un peso igual de malvaviscos grandes, sólo hay que tener en cuenta que tardarán más en derretirse.
- Mantequilla salada: Me gusta usar mantequilla salada para equilibrar todo el azúcar de los malvaviscos (hay casi 1 1/4 tazas de azúcar en los malvaviscos así que sin la cantidad adecuada de sal serán demasiado dulces). Si sólo tienes mantequilla sin sal, disuelve 1/4 de cucharadita de sal con la mantequilla al derretirla.
La versión clásica utiliza 3 cucharadas de mantequilla, 1 paquete de malvaviscos (10 onzas), 6 tazas de cereales rice krispies. Esta receta utiliza 1/2 taza de mantequilla, 1 paquete de malvaviscos (16 onzas) y 7 tazas de cereal de arroz krispies.
Cómo hacer Rice Krispie Treats
- Prepare la bandeja para hornear: Rocíe una bandeja para hornear de 9 por 9 pulgadas o de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Tenga lista la cantidad adecuada de cereal: Mida el cereal Rice Krispie en un tazón y déjelo a un lado.
- Derrita la mantequilla en la sartén, luego derrita los malvaviscos: Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo. Añadir los malvaviscos y cocinar, removiendo constantemente, justo hasta que los malvaviscos se hayan derretido.
- Mezclar los cereales Rice Krispies: Retirar del fuego y verter los cereales Rice Krispies. Mezcle suavemente la mezcla para cubrirla de manera uniforme.
- Extienda la mezcla en una bandeja para hornear: Verter la mezcla en la fuente de horno preparada. Usando una espátula cubierta con spray antiadherente para cocinar, presione suavemente y extienda la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear.
- Deje reposar: Dejar reposar al menos 30 minutos antes de cortar (para barras más resistentes esperar unas 2 horas).
¿Cuánto tiempo se conservan los Rice Krispies Treats?
Los Rice Krispies se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.
¿Se pueden congelar?
- Sí, los Rice Krispies se pueden congelar. Acabo de sacar algunos del congelador y estaban deliciosos.
- Para congelarlos, asegúrese de poner capas de papel pergamino entre ellas para que no se peguen, envuélvalos en papel pergamino y guárdelos en un recipiente hermético hasta 6 semanas.
- Congele completamente a temperatura ambiente antes de disfrutarlos.
¿Los Rice Krispie Treats no contienen gluten?
- Dependerá de la marca de ingredientes que utilices.
- Los clásicos Rice Krispies de Kellog’s no son libres de gluten (contienen saborizante de malta que se deriva de la cebada). Pero sin embargo puedes encontrar otros cereales de arroz crujiente que sí lo son, como Nature’s Path.
- La mantequilla y los malvaviscos generalmente no contienen gluten, pero sólo asegúrate de comprobar las etiquetas.
Consejos para los mejores Rice Krispie Treats
- Utiliza malvaviscos de buena calidad. Me gusta buscar una bolsa de malvaviscos que esté llena de aire, con malvaviscos esponjosos y evitar los paquetes con malvaviscos húmedos pegados.
- Utilice malvaviscos más frescos y evite utilizar los de un paquete abierto y seco. No se derretirán tan bien.
- Cocine a fuego medio-bajo. Resista la tentación de cocinar a una temperatura más alta porque esto caramelizará los azúcares y hará que las golosinas sean más duras y secas.
- Sea suave con la mezcla una vez que añada los cereales. Es delicado y puede ser fácilmente aplastado hasta convertirse en polvo. Sólo tiene que doblar suavemente la mezcla con una espátula de goma, doblando desde abajo y revolviendo por encima.
- Revuelva lo suficiente para que la mezcla de malvavisco se distribuya uniformemente o puede terminar con charcos de malvavisco en algunas áreas mientras que no hay suficiente en otras.
- No omita engrasar la espátula. Es mucho más fácil de extender y más limpio.
- Ten paciencia y deja que cuaje bien. Sé que están deliciosos, pero si quieres que mantengan la forma, espera por lo menos 30 minutos – incluso mejor 2 horas (aunque eso rara vez sucede por aquí). Puedes acelerar el proceso metiéndolos en la nevera un rato.
- Disfrútalos en pocos días antes de que se pongan rancios. Haz media hornada si no crees que se vayan a comer en pocos días.
Consejo sobre el dulzor
Si no te gustan las golosinas muy dulces puedes subir la cantidad de cereales de arroz krispie a 10 tazas para estirar esos azúcares.
Variaciones
- Golosinas de arroz con mantequilla dorada: Dorar la mantequilla y luego retirar la sartén del fuego, añadir los malvaviscos y remover. Vuelva a ponerla a fuego medio-bajo para ayudar a que se derrita por completo y luego añada los cereales de arroz krispies.
- Trucos de arroz con sandía
- Trucos de arroz con calabaza
- Trucos de arroz con árbol de Navidad
- Trucos de arroz con oreo
- Trucos de arroz con coco
- Hágalos dulces y salados. Añade patatas fritas y pretzels triturados.
- Rociar o esparcir una fina capa de chocolate derretido por encima (si vas por este camino utiliza 10 tazas de cereal rice krispies para que no sean demasiado dulces).
- Pruébalos con mantequilla de cacahuete. Las proporciones son un poco diferentes como esta receta aquí.
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Rice Krispie Treats
Ingredientes
- 1/2 taza (226g) de mantequilla salada, cortada en trozos de 1 cucharada*
- 1 bolsa (16 onzas) de mini malvaviscos (10 tazas)
- 7 tazas (210 g) de cereal Rice Krispies
Instrucciones
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Pulverice un molde de 9 por 9-pulgadas o de 13 por 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Mide los cereales en un bol y resérvalos.
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Funde la mantequilla en una olla (de unos 5 cuartos) a fuego medio-bajo. Añada los malvaviscos y cocine, removiendo constantemente, hasta que los malvaviscos se hayan derretido.
-
Retire del fuego y vierta los cereales Rice Krispies. Mezclar suavemente la mezcla para cubrirla uniformemente.
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Verter la mezcla en la fuente de horno preparada. Rocíe una espátula con spray antiadherente para cocinar y utilícela para extender y presionar suavemente la mezcla de manera uniforme en la bandeja para hornear.
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Deje reposar al menos 30 minutos (para que los rice krispie treats sean más resistentes, espere unas 2 horas), y luego córtelos en cuadrados.
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Conservar en un recipiente hermético en una sola capa o con papel pergamino entre las capas hasta 3 días.