DIY Baby Rattle Cake Pops

Naše přispěvatelky, Mary a Brenda Maherovy z Cakegirls, jsou dnes zpět s novým DIY! Podělte se s námi o jejich nový dortový projekt s návodem krok za krokem.

Mám ráda výrobu dortových nanuků. Na roztomilých malých dezertech na špejli je prostě něco, co se nedá překonat. Takže když jsem byla požádána, abych přinesla zákusky na oslavu přítelkynina miminka, šlo jen o to rozhodnout se, jaké cake pops s dětskou tematikou vytvořím. No, tohle nebyla obyčejná dětská oslava s motivem gumových kachniček a chtělo to něco modernějšího a trochu chytřejšího….a zrodilo se chrastítko na dort.

Tento návod není vlastně nic jiného než vylepšený tradiční cake pop posypaný třpytivým cukrem na závěr; ale někdy ty nejjednodušší nápady mohou být nejúčinnější. Navíc je to opravdu snadný projekt, kterému můžete dodat vlastní kreativní nádech. Změňte barvu potahu pro jiné téma, přidejte zlatý třpyt pro moderní twist, obarvěte náplň dortu pro odhalení pohlaví….možnosti jsou nekonečné.

Několik tipů, které bych mohla přidat pro výrobu dortových popů: Ujistěte se, že náplň dortového nanuku není příliš mazlavá. Měla by dobře držet pohromadě a tvořit pevnou kouli, proto nešetřete množstvím polevy, kterou na dort přidáváte. Také se ujistěte, že když dortové nanuky válíte, jsou před namáčením co nejkulatější, abyste získali opravdu pěknou hotovou pochoutku, i když to zabere trochu více času. A nakonec, což je nejdůležitější, nevynechejte použití krystalů Paramount Crystals. Přidáním jen malé špetky do rozpuštěné polevy ji zředíte, takže získáte hladkou, rovnoměrnou skořápku namísto lesklého povrchu… což je nejhorší noční můra každého výrobce cake popů.

CAKE POP BABY RATTLES
návod od Cakegirls

Doplňky:

Náplň na dortové popy
Světle růžová cukrová poleva
Paramount Crystals
4 1/2″ bílé přísavné tyčinky
Gel na pipetování
Štětec
Horký růžový pískový cukr
Růžová ginghamová stuha
1 3/8″ nerezová naběračka

Připravte si směs na dortové popy. Vložte směs do mísy a dejte ji na 1/2 hodiny do chladničky. Vyjměte směs a pomocí naběračky vytvořte 15 rovnoměrných porcí.

Každou porci roztočte mezi dlaněmi, až získáte rovnoměrné kulaté tvary, a položte je na tác.

Pak 5 kuliček rozkrojte nožem na polovinu, abyste vytvořili menší konec chrastítek. Ty znovu stoč do kulatých kuliček.

Teď byste měli mít 10 velkých kuliček a 10 menších kuliček. Vložte je na 15 minut do mrazáku, aby ztuhly.

Růžové potahovací disky vložte do dostatečně hlubokého hrnku nebo misky, abyste mohli cake pops namáčet. V mikrovlnné troubě je ohřívejte v 30sekundových intervalech a mezi nimi míchejte, dokud se 3/4 nerozpustí. Vyjměte a pokračujte v míchání, dokud se zcela nerozpustí. Směs nepřehřívejte. Přidejte několik špetek krystalů paramount a míchejte, dokud nebude potahovací hmota velmi tekutá – tento krok je nezbytný pro získání hladkého a úhledného vnějšího potahu.

Po 15 minutách vyjměte cake pops z mrazáku. Každý z nich znovu převalte v dlaních, aby byla každá kulička velmi kulatá. Poté namočte konec přísavné tyčinky do polevy a vložte ji do poloviny jedné z velkých koulí, aby přilnula. Případné kapky setři prstem.

Dále namoč celou kouli do potahu. Jemně poklepejte tyčinkou o okraj misky, abyste odstranili přebytečnou polevu.

Položte pop na druhý tác a pokračujte se zbývajícími velkými koulemi.

Jakmile jsou všechny nanuky potažené, vložte tác na 10 minut do lednice, aby poleva ztuhla. (Mezitím dejte tác s menšími kuličkami zpět do mrazničky.) Vyjměte oba tácy a poté celý postup zopakujte s malými kuličkami, přičemž použijte opačný konec každé tyčinky na cake pop. Potažené nanuky dejte do lednice, dokud neztuhnou.

Pomocí štětce lehce potřete horní polovinu velkých koulí gelem na potírání. Mělo by se jednat o tenkou vrstvu, která není lepkavá. Cukr se přilepí všude, kam nanesete gel na potírání, takže se ujistěte, že jste pečlivě pokryli celou plochu.

Každý pop posypte růžovým pískovým cukrem na pokrytí.

Každé chrastítko zakončete uvázáním ginghamové mašle.

.