Dominikánské lilkové lívance (Berenjenas Fritas)

BY admin
|

Moje máma je nejlepší! A taky nejlepší kuchařka. Vyrostla jsem na této lahodné pochoutce, kterou připravila moje maminka a která je klasickým dominikánským pokrmem. Velmi snadno se připravuje, a protože je smažená… no, znáte to… je ještě lahodnější!!!!. Rádi ji podáváme jako jídlo s rýží a fazolemi jako přílohou. Jen do toho a vyzkoušejte ho!

Dominikánské lilkové lívance/Berenjenas Fritas

Složení: Lilek, lilek, lilek, lilek, lilek, lilek:

1 velký lilek
Voda – rozdělená Mazola olej na pokrytí dna pánve
2 šálky mouky
2 vejce
1/4 cibule velmi jemně nakrájené
1 lžíce Goya adobo
Sůl podle chuti

Návod:

Odřízněte konce lilku a oloupejte je.

Lilek nakrájejte na asi 1,5centimetrová kolečka.

Opláchněte a nechte okapat. Odložíme stranou.

V odměrce si připravíme asi 1 šálek vody. Pak do velké mísy nasypeme mouku a pomalu přidáváme vodu, dokud mouka nezačne houstnout. Přidáme vejce, dobře promícháme, přidáme adobo a cibuli. Dobře promíchejte. Představte si těsto na palačinky, jen trochu volnější. Odlož stranou.

Na pánvi přilij vodu asi do výšky 1 cm. Přidej sůl podle chuti. Přiveďte k varu a přidejte kolečka lilku. Vařte asi 5 minut z každé strany. Odlož na papírovou utěrku, aby se osušily.

Vylij vodu z pánve a osuš pánev, opatrně, aby ses nepopálil. Vraťte ji na sporák a přidejte olej tak, aby pokryl dno pánve. Rozpal ji na středně vysokou teplotu.

Do těstíčka přidej několik uvařených koleček lilku a smaž je po částech. Obracíme, dokud nejsou pěkně zlatavé.

Teď už si stačí jen vychutnat tuto lahodnou zeleninovou pochoutku!

Dominikánské lilkové lívance (BERENJENAS FRITAS)

Dominikánské lilkové lívance

Není lepší způsob, jak si pochutnat na lilku, než tento úžasný dominikánský způsob! Tyhle si zamilujete!
5 ze 3 hlasů

Vytisknout Připnout

Kurz:
Kuchyně: Předkrm, Přílohu, Svačinu
Kuchyně: Předkrm, Přílohu, Svačinu:

Složení

  • 1 velký lilek
  • Voda – rozdělená
  • Mazolový olej na pokrytí dna pánve
  • 2 šálky mouky
  • 2 vejce
  • 1/4 cibule velmi jemně nasekané
  • 1 lžíce Goya adobo
  • Sůl podle chuti

Návod

  • Odřízněte konce lilku a oloupejte je.
  • Lilek nakrájejte na asi 1,5centimetrová kolečka.
  • Opláchněte a nechte okapat. Odložíme stranou.
  • V odměrce si připravíme asi 1 šálek vody. Pak do velké mísy nasypte mouku a pomalu přidávejte vodu, dokud mouka nezačne houstnout.
  • Přidáme vejce, dobře promícháme, přidáme adobo a cibuli. Dobře promíchejte. Představte si palačinkové těsto, jen trochu volnější. Odlož stranou.
  • Na pánvi přidej vodu asi do výše 1 palce. Podle chuti přidej sůl. Přiveďte k varu a přidejte kolečka lilku. Vařte asi 5 minut z každé strany. Odstavte na papírovou utěrku, aby se osušily.
  • Vodu z pánve vylijte a pánev osušte, opatrně, abyste se nespálili. Vraťte na sporák a přidejte olej tak, aby pokryl dno pánve. Zahřejte ji na středně vysokou teplotu.
  • Přidejte do těstíčka několik uvařených koleček lilku a smažte po částech. Obracíme, dokud nejsou pěkně zlatavé.

Video