Ensalada clásica de ramen asiático
Esta ensalada clásica de ramen asiático es una ensalada sencilla y adictiva que puedes llevar a cualquier reunión y la gente te pedirá la receta. Con un simple aderezo dulce y picante, estos sabrosos ingredientes se unen en un abrir y cerrar de ojos.
Si estás buscando la ensalada perfecta para llevar a una reunión festiva, una fiesta o un potluck, ¡ésta es! A veces incluso añado pollo desmenuzado a la ensalada y la sirvo para la cena. A mi familia le encanta la combinación de fideos Ramen tostados y crujientes, almendras en rodajas, edamame y mandarinas en el aderezo ácido de sésamo.
- Cómo hacer la ensalada Ramen asiática:
- Receta de aderezo para la ensalada de fideos Ramen asiática
- Variaciones de la ensalada de fideos ramen asiáticos & Consejos:
- ¿Puedo hacer la ensalada de fideos ramen con antelación?
- Más favoritos del Potluck
- Productos útiles para hacer esta receta:
- Ensalada Clásica de Ramen Asiático
- Ingredientes
- Para el aderezo:
- Instrucciones
- Nutrición
Cómo hacer la ensalada Ramen asiática:
- Comienza tostando un par de paquetes de fideos Ramen en el horno.
- Si no encuentras almendras fileteadas ya tostadas en la tienda, puedes echar las almendras con los fideos Ramen para que se tuesten también.
- Combina todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande.
- Combine todos los ingredientes del aderezo en una botella de aderezo o frasco de masón y agite hasta que se combinen.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.
Receta de aderezo para la ensalada de fideos Ramen asiática
Lo que realmente lleva esta ensalada de fideos crujientes al siguiente nivel es el aderezo de la ensalada, súper sencillo. Aquí están los ingredientes que necesitarás para hacer el aderezo:
- Aceite de canola – puedes sustituirlo por aceite vegetal si es necesario
- Azúcar – azúcar blanco granulado
- Vinagre de sidra de manzana – puedes sustituirlo por vinagre de arroz o por vinagre blanco
- Salsa de soja – baja en sodio
- Aceite de sésamo – el aceite de sésamo claro u oscuro funcionará
- Sal y pimienta al gusto
Estoy OBSESIONADA con mi agitador de botellas de aderezo para ensaladas. Puedes comprar uno en Amazon por muy poco dinero, agitar los ingredientes y verterlos.
Variaciones de la ensalada de fideos ramen asiáticos & Consejos:
Col – La base de esta receta es la col rallada. Me gusta coger una bolsa grande de mezcla de ensalada de col porque tiene un par de tipos de col rallada y algunas zanahorias ralladas, pero también puedes rallar tu propia col o incluso col Napa si quieres. Sólo asegúrese de tener alrededor de 5 tazas de repollo rallado.
Naranjas mandarinas – Me gusta usar la variedad de mandarinas enlatadas que están envasadas en agua o jarabe ligero. También puedes utilizar gajos de naranja recién pelados.
Edamame – Puedes encontrar edamame (judías de soja) ya peladas en la sección de congelados. Sólo tienes que pasarlas por agua fría para descongelarlas rápidamente.
Vegetales extra – Siéntete libre de añadir más vegetales como pimientos rojos cortados en rodajas o más zanahorias ralladas.
¿Puedo hacer la ensalada de fideos ramen con antelación?
Si vas a llevar esta deliciosa ensalada a una fiesta o a una reunión, quizás te preguntes si puedes hacerla con antelación para poder transportarla fácilmente? ¡SÍ! Puedes preparar esta ensalada con antelación.
Asegúrate de no mezclar el aliño y la ensalada hasta el momento de servirla para mantener el máximo factor crujiente.
Más favoritos del Potluck
- Ensalada de naranja Fluff – el favorito de todos!
- Ensalada clásica de macarrones – ¡el aderezo es un cambio de juego!
- Ensalada cremosa de maíz – tan cremosa y deliciosa
- Ensalada de pasta con gambas – todo el mundo pide siempre esta sencilla receta
¡Esta clásica ensalada asiática de ramen es una ensalada muy colorida que desaparecerá rápidamente! ¡Prepárate para ser la estrella de la fiesta con este delicioso plato!
Productos útiles para hacer esta receta:
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Ensalada Clásica de Ramen Asiático
Ingredientes
- 2 paquetes de 3oz de fideos Ramen (cualquier sabor)
- 1/2 taza de almendras rebanadas
- 1 paquete de 16oz de mezcla para ensalada de col
- 1 taza de mandarinas, escurridas
- 1 taza de edamame, sin cáscara
- 4 cebolletas, en rodajas
Para el aderezo:
- 1/3 de taza de aceite de canola
- 1/3 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Precaliente su horno a 415 grados F.
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Desmenuza los fideos ramen y desecha los paquetes de condimentos. Combine los fideos con las almendras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Tostar en el horno de 7 a 9 minutos, removiendo a mitad de camino, hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Mientras tanto, combinar la mezcla de ensalada de col, el edamame, las mandarinas, las cebolletas y la mezcla de fideos tostados en un bol grande. Reserve.
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En un bol pequeño bata los ingredientes del aderezo hasta que el azúcar se disuelva. Verter en la ensalada y mezclar para combinar. Servir inmediatamente o guardar, tapado, en la nevera hasta 3 días. Disfrute!
Nutrición
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