Klassischer asiatischer Ramen-Salat

Dieser klassische asiatische Ramen-Salat ist ein einfacher und süchtig machender Salat, den Sie zu jeder Veranstaltung mitbringen können und die Leute werden Sie um das Rezept bitten. Mit einem einfachen süßen und würzigen Dressing sind diese leckeren Zutaten im Handumdrehen zubereitet!

Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Salat für ein Fest, eine Party oder ein Potluck sind, ist dies der richtige Salat! Manchmal gebe ich sogar geschreddertes Hühnerfleisch zum Salat und serviere ihn zum Abendessen. Meine Familie liebt die Kombination aus knusprigen, gerösteten Ramen-Nudeln, Mandelscheiben, Edamame und Mandarinen in dem würzigen Sesam-Dressing.

So machen Sie asiatischen Ramen-Salat:

• Rösten Sie zunächst ein paar Pakete Ramen-Nudeln im Ofen.
• Wenn du im Laden keine vorgerösteten Mandeln findest, kannst du die Mandeln auch mit den Ramen-Nudeln rösten.
• Kombiniere alle Salatzutaten in einer großen Schüssel.
• Alle Zutaten für das Dressing in eine Dressingflasche oder ein Einmachglas geben und schütteln, bis alles gut vermischt ist.
• Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat gießen.

Rezept für asiatisches Ramen-Nudelsalat-Dressing

Was diesen knusprigen Nudelsalat wirklich auf die nächste Stufe hebt, ist das supereinfache Salatdressing. Hier sind die Zutaten, die Sie für das Dressing benötigen:

• Rapsöl – kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden
• Zucker – granulierter weißer Zucker
• Apfelessig – kann durch Reisessig oder einfachen weißer Essig
• Sojasauce – natriumarm
• Sesamöl – helles oder dunkles Sesamöl geht auch
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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Asiatischer Ramen-Nudelsalat Variationen & Tipps:

Kohl – Die Basis dieses Rezepts ist geschredderter Kohl. Ich nehme gerne eine große Tüte Krautsalatmischung, weil sie ein paar Sorten geschredderten Kohl und einige geschredderte Karotten enthält, aber du kannst auch deinen eigenen Kohl oder sogar Napa-Kohl schreddern, wenn du willst. Achten Sie nur darauf, dass Sie etwa 5 Tassen geschredderten Kohl haben.

Mandarin-Orangen – Ich verwende gerne Mandarin-Orangen aus der Dose, die entweder in Wasser oder leichtem Sirup verpackt sind. Sie können auch frisch geschälte, süße Orangensegmente verwenden.

Edamame – Sie können bereits geschälte Edamame (Sojabohnen) in der Tiefkühlabteilung finden. Einfach unter kaltem Wasser auftauen lassen!

Zusätzliches Gemüse – Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie in Scheiben geschnittene rote Paprika oder mehr geschredderte Karotten hinzuzufügen!

Kann ich Ramen-Nudelsalat im Voraus zubereiten?

Wenn Sie diesen köstlichen Salat zu einer Party oder einem Potluck mitbringen, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie ihn im Voraus zubereiten können, damit Sie ihn leicht transportieren können? YES! Sie können diesen einfachen Salat auf jeden Fall im Voraus zubereiten.

Achten Sie darauf, dass Sie das Dressing und den Salat erst kurz vor dem Servieren miteinander vermischen, um den maximalen Knusperfaktor zu erhalten!

Mehr Potluck-Favoriten

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• Klassischer Makkaroni-Salat – das Dressing ist ein echter Knaller!
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Dieser klassische Asiatische Ramen-Salat ist ein farbenfroher Salat, der schnell verschwinden wird! Seien Sie darauf vorbereitet, mit diesem leckeren Gericht der Star der Party zu sein!

Hilfreiche Produkte zur Herstellung dieses Rezepts:

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Klassischer asiatischer Ramen-Salat

Klassischer asiatischer Ramen-Salat ist einfach und macht süchtig! Er ist auch ein perfekter Salat für jede Veranstaltung!

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit7 Min.

Gesamtzeit22 Min.

Kurs: Beilage

Küche: Asiatisch

Portionen: 10

Kalorien: 158 kcal

Autor: Shawn

Zutaten

• 2 3-Unzen-Pakete Ramen-Nudeln (jede Geschmacksrichtung)
• 1/2 Tasse gehobelte Mandeln
• 1 16-Unzen-Paket Krautsalat-Mix
• 1 Tasse Mandarinen, abgetropft
• 1 Tasse Edamame, geschält
• 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

Für das Dressing:

• 1/3 Tasse Rapsöl
• 1/3 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 2 EL Sojasauce
• 1/4 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 415 Grad F vor.
• Die Ramen-Nudeln zerkrümeln und die Gewürzpakete entsorgen. Die Nudeln mit den Mandeln auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech mischen. Im Ofen 7 bis 9 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit den Krautsalat, Edamame, Mandarinen, Frühlingszwiebeln und die geröstete Nudelmischung in einer großen Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
• In einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Dressing verquirlen, bis der Zucker aufgelöst ist. Über den Salat gießen und vermengen. Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Guten Appetit!

Hinweise

Bei vorzeitiger Zubereitung die Salatzutaten in einer Schüssel und das Dressing in einer anderen Schüssel vermischen. Erst kurz vor dem Servieren vermischen.

Ernährung

Kalorien: 158kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 3g | Fett: 11g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 204mg | Kalium: 163mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 9g | Vitamin A: 181IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 35mg | Eisen: 1mg

Stichworte: Asiatisch, Kohl, Nudeln, Ramen, Rezept, Salat

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