Existuje souvislost mezi jablečným octem a závratí?
Jablečný ocet (ACV) je staletí starý nápoj, o kterém se říká, že léčí všechny druhy zdravotních potíží, od cukrovky po ekzémy. Hraje však toto pikantní tonikum nějakou roli při zvládání – nebo vyvolávání – závratí?
Co je ACV?
ACV je fermentovaný nápoj vyráběný ze šťávy z jablek. Bakterie, které byly do tekutiny přidány, přeměňují přírodní cukry šťávy na alkohol, který pak tekutinu přemění na kyselinu octovou. Pokud je ocet zakalený místo čirého a obsahuje plovoucí látky, které vypadají „špinavě“, znamená to, že výrobek není rafinovaný. „Nefiltrovaný ACV bude obsahovat ‚matku‘,“ říká Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorka knihy 2-Day Diabetes Diet. „To jednoduše znamená vlákna užitečných bakterií, enzymů a bílkovin, která dávají octu kalný vzhled.“
Tato vlákna bílkovin, probiotik, stopových minerálů, enzymů a polyfenolických sloučenin (rostlinných antioxidantů) zvyšují léčivé vlastnosti ACV a činí ho výživnějším. (Čirý ACV je sice také fermentovaný nápoj, ale tyto živiny jsou z něj odfiltrovány, takže není tak zdraví prospěšný, poznamenává Wade). „Přestože mnozí již léta hovoří o příznivých účincích na zdraví, teprve nedávno začali někteří vědci zkoumat možné přínosy ACV,“ říká Wade. „Dosavadní studie o ACV jsou však většinou malé, přičemž se jedná o směs studií na lidech a zvířatech.“
Přečtěte si více: Jablečný ocet a závratě
Jedním z mnoha onemocnění, které prý tento ocet způsobuje – nebo léčí – je závrať, která je podle kliniky University of Iowa Hospitals & definována jako iluze pohybu spojená s chronickým nebo přerušovaným pocitem ztráty rovnováhy. Mezi nejčastější příznaky závratí, které se mohou objevit ve stoje nebo vleže, patří:
- Závrať
- Světloplachost
- Pocit dezorientace
- Pocit, jako by se místnost točila, vznášela, nakláněla nebo vířila
Protože pocit závratě může ovlivnit váš smysl pro rovnováhu, více než čtyři z deseti lidí, kteří zažili epizodu závrati, vyhledali lékařskou pomoc, uvádí Cleveland Clinic. Přesto může být nalezení přesné příčiny, která stojí za závratěmi, složité. Příčina? Problémy s rovnováhou mohou pramenit z nejrůznějších zdravotních stavů a/nebo faktorů životního stylu.
Podle kliniky University of Iowa Hospitals & patří mezi nejčastější spouštěče závratí viry nachlazení, úrazy hlavy a Menierova choroba, což je porucha vnitřního ucha charakterizovaná závratěmi, hučením v uchu a pocitem tlaku v uchu, který přichází a odchází. Podle Clevelandské kliniky mohou být závratě také vedlejším účinkem některých léků, včetně léčby ušních infekcí, záchvatových onemocnění, problémů se spánkem a úzkosti.
K závratím mohou vést také stravovací návyky. Například studie z října 2015 publikovaná v časopise International Archives of Otorhinolaryngology zjistila, že u starších lidí, kteří dodržují stravovací režim s vysokým obsahem nezdravých tuků a sacharidů a nízkým obsahem vlákniny, se mohou objevit problémy s hladinou triglyceridů (tělesného tuku), což následně může vést k benignímu paroxysmálnímu polohovému vertigu, což je typ závratě vyvolaný rychlými pohyby očí nebo hlavy. Dehydratace a nadměrné užívání alkoholu mohou také vést k poruchám rovnováhy, a to i u normálně zdravých lidí.
Přečtěte si více: Pokud chcete snížit pravděpodobnost závratí, tyto potraviny jsou tou správnou cestou
Palinski-Wadeová sice říká, že neví o žádném výzkumu, který by prokázal možnou souvislost ACV a závratí, ale spekuluje, že toto tvrzení mohlo vzniknout na základě studie z října 2013 publikované v časopise Journal of Functional Foods. Tato studie zjistila možnou souvislost mezi ACV a nižší hladinou glukózy v krvi u dospělých osob ohrožených cukrovkou 2. typu. „Možná, že pokud by hladina cukru v krvi po požití příliš klesla , mohlo by to vést k závratím,“ říká. „Pochybuji, ale asi by se to mohlo stát.“
Podtrženo, sečteno
Podle Mayo Clinic, pokud budete konzultovat závratě se svým lékařem, pravděpodobně vám bude provedena řada testů sluchu, rovnováhy a krve. Mohou být předepsány léky k léčbě přesné příčiny (pokud bude zjištěna) nebo příznaků (například úleva od nevolnosti nebo ospalosti). Může být také předepsána fyzikální terapie (tj. terapie rovnováhy) a psychoterapie, pokud se zjistí, že závrať souvisí s úzkostnou poruchou.
Lékař vám také může doporučit určitou úpravu stravy, například zvýšení denního příjmu vody a omezení kofeinu, alkoholu, soli a tabáku, které jsou podle Mayo Clinic tak či onak spojeny se závratěmi. Odstranění – nebo přidání – ACV do vašeho denního režimu však zatím nepatří mezi osvědčené strategie léčby chronických závratí.
„Obecně lze říci, že ACV může být v malém množství prospěšný,“ říká Palinski-Wade. „Ale abychom předešli negativním vedlejším účinkům, jako je eroze skloviny, nedoporučovala bych více než jednu až dvě zředěné polévkové lžíce denně.“
Podle Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN, registrované dietoložky a autorky knihy Read It Before You Eat It: ACV může ředit krev, takže by mohl být nebezpečný i pro ty, kteří užívají léky na ředění krve, nebo pro ty, kteří mají problémy se srážlivostí krve. Než přidáte ACV do svého jídelníčku, poraďte se se svým lékařem.
Přečtěte si více: Potraviny, kterým se vyhnout při závratích