17 parasta viskipulloa, jotka kuuluvat jokaisen baarikärryyn
Viskey, on ollut ja tulee aina olemaan, cool. Ajanjakso. Sitä on nautittu leirinuotioiden äärellä Amerikan rajaseudulla, irlantilaisissa kuppiloissa ja maailman suurimpien kaupunkien trendikkäimmissä cocktailbaareissa. Viski on ollut alkoholin tuntijoiden suosima juoma muutamasta hyvästä syystä: sillä on täysin ainutlaatuinen maku, sitä voi nauttia monin eri tavoin ja se lämmittää sinua sisältäpäin. Päätimme liittyä julistautuneiden viskinystävien pitkään listaan ja kirjoittaa parhaista viskimerkeistä makumme mukaan.
Viskillä ja bourbonilla on syvät juuret Amerikan historiassa, joten tuskin on yllätys, että tämä väkevä alkoholijuoma on monien suosima alkoholijuoma.
Mutta olitpa sitten kokenut ammattilainen, joka juo viskinsä puhtaana, tai joku, joka on vasta pääsemässä sisään käsityönä valmistettujen bourbon-cocktailien maailmaan, miten valitset oikean pullon kaataa? Mistä tiedät, mitkä ovat parhaita viskimerkkejä ja mitkä turhia? Koska viskillä on niin monia eri puolilla maailmaa sijaitsevien tislaamojen tuottamia inkarnaatioita, maut voivat vaihdella rajusti
Tässä postauksessa jaottelemme erilaisia viskityyppejä ja käsittelemme sen jälkeen joitakin suosikkiviskimerkkejämme. Jatka siis lukemista ja valmistaudu nauttimaan maailman parhaista viskeistä.
- Mitkä ovat eri viskityypit?
- Buffalo Trace Bourbon Whiskey
- Jameson Caskmates Whiskey
- Old Overholt Rye Whiskey
- Suntory Toki Whisky
- George Dickel Barrel Select Whiskey
- High West Campfire Whiskey
- Glenfiddich 15 Year Whisky
- Fighting Cock Six Year Old Bourbon Whiskey
- Four Roses Small Batch Whiskey
- Elijah Craig Barrel Proof Whiskey
- Pike Creek 10 Year Whisky
- Paul John Single Malt Brilliance Whiskey
- Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Whiskey
- Lagavulin 16 Year Old Whisky
- Bulleit Bourbon Whiskey
- Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey
- Wild Turkey Longbranch Whiskey
Mitkä ovat eri viskityypit?
Jos et tunne eri viskityyppejä, niitä on oikeastaan kuusi, jotka sinun täytyy tietää: Irlantilainen viski, skotlantilainen viski, bourbon, Tennessee, ruisviski ja japanilainen viski. Jokaisella on ainutlaatuinen alkuperä, tislausprosessi, maku ja jopa tapa kirjoittaa viski. Irlantilaiset käyttävät amerikkalaisten tislaajien tavoin e-kirjainta, kun taas skotit, kanadalaiset ja japanilaiset tislaajat jättävät sen pois. Tärkein ero eri viskityyppien välillä on maantieteellinen ero, eli se, missä viski valmistetaan, mutta on myös keskeisiä makueroja, jotka kokenut makuharrastaja voi havaita.
Irlantilaisen viskin maku on pehmeämpi ja karamellimaisempi.
Skotlantilainen viski (eli skotlantilainen viski) valmistetaan Skotlannissa, jossa on erittäin tiukat tislaajia koskevat lait sen valmistuksen suhteen. Kaikkien erien on kypsytettävä tynnyreissä vähintään kolme vuotta, ja niissä on oltava ikäluettelo, jossa mainitaan kussakin sekoituksessa käytetty nuorin ikääntynyt viski. Se sopii erinomaisesti illanviettoon ja illallisen jälkeiseen juomaan.
Japanilainen viski on omaksunut monet tislausmenetelmänsä Skotlannista, joten sen maku ja lopputulos ovat hyvin samankaltaisia. Se sopii parhaiten sekoitusjuomaan, jossa on tilkka jotain kuplivaa.
>Kanadalaista viskiä kypsytetään myös vähintään kolme vuotta tynnyrissä, mutta se on maultaan ja tuntumaltaan kevyempää, koska sen valmistuksessa käytetään paljon maissia.
Bourbon-viski eli amerikkalainen viski valmistetaan myös maissista, tarkalleen ottaen vähintään 51-prosenttisesti maissista, kypsytetään uudessa tammitynnyrissä ja tarjoillaan vähintään 80-prosenttisena.
Tennesseen viski luokitellaan teknisesti bourboniksi monien osavaltiossa toimivien tislaajien halveksumiseksi. Mikä tekee siitä erilaisen? Kaikkien Tennesseen viskin tislaajien on osavaltion lain mukaan valmistettava viskinsä osavaltiossa ja suoritettava Lincoln County Process -nimellä tunnettu suodatusvaihe ennen vanhentamista.
Rukiin viski on amerikkalainen viskityyppi, joka valmistetaan vähintään 51-prosenttisesti rukiista, ja muiden ainesosien joukossa on myös maissia ja ohraa. Se noudattaa samanlaista tislausprosessia kuin bourbon, ja sen maku on yleensä mausteisempi. Ruisviskiä, jota on kypsytetty vähintään kaksi vuotta ja jota ei ole sekoitettu, kutsutaan ”suoraksi ruisviskiksi”.
Sekoitettu viski sopii hyvin cocktaileihin, sillä se on sekoitus eri viskisekoituksia sekä väriaineita, makuaineita ja muita jyviä. Tämä prosessi säilyttää maun, mutta mahdollistaa sen edullisemman hinnan.
Single Malt -viski tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että se on yhden tislaamon yhden erän viskiä. Sitä on myös kypsytetty vähintään kolme vuotta tammitynnyrissä ennen pullotusta.
Alta löytyvät kunkin kategorian parhaat maisteltavat viskit. Useimmat vaihtelevat 20 ja 40 dollarin välillä pullolta, mutta meillä on myös muutama premium-vaihtoehto erikoistilaisuuksiin. Riippumatta siitä, pidätkö viskistä sekoitettuna cocktailiin vai nautitko sen mieluummin sellaisenaan viskilasissa, olemme koonneet alle parhaat viskimerkit, joita voit kokeilla.
Buffalo Trace Bourbon Whiskey
PARAS YLEISTÄ
Bourbon on yksi rakastetuimmista viskeistä, etenkin Yhdysvalloissa. Vaikka voit käyttää satoja euroja hienoon pulloon, sinun ei todellakaan tarvitse. Esimerkkitapaus: tämä juhlittu, massatuotettu pullo Buffalo Trace -bourbonia. Se on tislattu hiilletyissä tammitynnyreissä (kuten kaikkien bourbonien kuuluukin olla), ja siinä on pehmeä maku sekä makean ja savuisen tasapaino, jota toivot aidolta amerikkalaiselta bourbonilta, mikä tekee siitä yhden parhaista viskimerkeistä. Nauti sitä hitaasti rentoutuessasi (se on 90-prosenttista) tai käytä sitä vanhanaikaisessa cocktailissa, joka saa vieraasi kerjäämään täydennystä. Tämä viskipullo on myös loistava lahja viskin ystäville.
Courtesy of Drizly Jameson Caskmates Whiskey
PARAS IRISH WHISKEY
Kuten arvata saattaa, Irlantilainen viski valmistetaan yksinomaan Eiressä (Irlannin tasavallassa) tai Pohjois-Irlannissa hiivalla käyneestä viljamäskistä tai mallastetusta viljamassasta. Vaikka tässä pullossa Jameson Caskmatesia on epätavallinen tislausprosessi, asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että se on yksi parhaista irlantilaisista viskimerkeistä – etenkin hintaansa nähden. Viski viimeistellään tynnyreissä, joita on käytetty oluen valmistukseen, mikä parantaa klassista irlantilaista makua hedelmäisellä maltaan vivahteella. Vaikka sitä on ravisteltu stout-oluen kanssa, saat silti kokea todellisen irlantilaisen viskin.
Courtesy of Drizly Old Overholt Rye Whiskey
Paras RYE WHISKEY
Valmistettu Pohjois-Amerikassa ruispainotteisesta mäskistä, ruisviski saa aikaan hiukan kirpeän mausteisen makunautinnon, jonka ansiosta se sopii erityisen hyvin cocktaileihin. Sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa saadaksesi hyvää ruisviskiä, joten suosittelemme tätä edullista Old Overholtia. Sitä on valmistettu vuodesta 1810 lähtien, ja kieltolain jälkeen se oli jonkin aikaa Amerikan suosituin alkoholijuoma. Se on maukas ja helppo juoda sellaisenaan, mutta se loistaa Manhattanilla tai Old Fashioned -cocktailissa.
Courtesy of Drizly Suntory Toki Whisky
PÄIVÄN PARAS JAPANILAINEN VISKY
Japanilaiset viskit (kirjoitetaan ilman ”e”:tä) ovat räjähtäneet melko hiljattain käsiin Pohjois-Amerikassa, vaikka niitä voi edelleen olla vaikea löytää ja ne voivat olla kalliita. Onneksi yksi loistava japanilainen viski – Suntory Toki – on raivannut tiensä valtavirtaan, ja sitä suosittelevat useat julkaisut ja viskin tuntijat. Se on valmistettu sekoituksesta Hakushun valkotammitynnyrimallasviskiä, Chitan viljaviskiä, Yamazakin valkotammitynnyri- ja espanjalaistammitynnyrkkiviskiä. Nämä viskit ovat peräisin eri aikakausilta, mistä pullo on saanut nimensä Toki, joka tarkoittaa japaniksi ”aikaa”.
Maku on kevyt, ja siinä on vivahteita hedelmistä, hunajasta ja sitrushedelmistä, joten se sopii erinomaisesti highball-cocktailiin, mutta se maistuu mainiosti myös jäillä.
Courtesy of Drizly George Dickel Barrel Select Whiskey
PARAS TENNESSEE-VISKY
Tämä George Dickel -viski on ensiksi haudutettu puuhiileen (mikä tekee siitä Tennessee-viskin), ennen kuin se kypsytetään 10- 1012 vuotta, minkä jälkeen Master Distiller John Lunn valitsee sen käsin. Se on yksi parhaista saatavilla olevista Tennesseen viskimerkeistä. Sen silkkinen, samettinen maku tarjoaa vaniljan ja mausteiden sävyjä, jotka tekevät siitä erittäin juotavan, vaikka viski olisi uusi tuttavuus. Etkö ole vielä vakuuttunut? Tarkista tulostaulu. Tämä pullo on voittanut palkintoja, kuten useita mitaleita Beverage Testing Institutelta sekä toisen sijan Ultimate Spirits Challenge -kilpailussa.
Courtesy of Drizly High West Campfire Whiskey
PARAS AMERIKKALAINEN VISKEY
Jotkut amerikkalaisvalmisteiset viskit eivät kuulu kategorioihin bourbon, rye tai Tennessee, jolloin ne ovat yksinkertaisesti amerikkalaisia viskeitä. Tämä High West Campfire on yksi parhaista amerikkalaisista viskeistä, jossa on bourbonin, rukiin ja skotlantilaisen viskin sekoitus, jota kukaan muu ei voi väittää. Maku on yhtä lailla epätavallinen, omaleimainen ja herkullinen, ja siinä on vivahteita bourbonin makeasta hunajasta, rukiin hedelmäisestä mausteisuudesta ja skotlantilaisen viskin savuisuudesta. Vaikka sitä voi sekoittaa, se on parasta nauttia sellaisenaan kaveriporukan kanssa.
Courtesy of Drizly Glenfiddich 15 Year Whisky
PARHAIN SCOTCH WHISKY
Skotchissa on maanläheinen, savuinen maku, joka on tuotu yksinomaan (arvasitko) Skotlannista. Korkealuokkaista viinaa kypsytetään tammitynnyreissä, ja se valmistetaan tyypillisesti viljasta tai mallasohrasta, ja nimestä jätetään pois e-kirjain, jolloin se kirjoitetaan ”viskiksi” kuten japanilaiset. Suosittelemme lämpimästi tätä Glenfiddich 15 year -viskiä pulloksi erikoistilaisuuksiin tai päivän päätteeksi nautittavaksi. Sen lämmittävä tunnelma, hunajan sävyt sekä kanelin ja toffeen aromit ovat tuoneet sille kultamitalin Whisky Mastersissa sekä hopeamitalin International Wine and Spirit Competition -kilpailussa.
Courtesy of Drizly Fighting Cock Six Year Old Bourbon Whiskey
PARHAIN BUDJETTI
Viskin juominen voi tehdä lommon lompakkoon – mutta sen ei tarvitse. On olemassa kourallinen kohtuuhintaisia, käsityöläisviskeitä, jotka ylittävät edulliset hintalappunsa. Yksi tällainen viski on tämä Fighting Cock -viski. Sitä on kypsytetty kuusi vuotta, mikä on melko pitkä aika alle 20 dollarin hintaiselle viskille. Siinä on hieman potkua etiketin mukaisesti, sillä sen tilavuusprosentti on hieman räväkkä 51,5 ja todisteprosentti 103, mikä takaa vaikuttavan bang-for-your-buck -tilanteen hauskuuden. Se on yksi parhaista viskimerkeistä, joita voi saada edullisesti. Älä kuitenkaan anna etiketin hämätä itseäsi; ripaus ruista pitää bourbonin tasapainoisena ja pehmeänä, jotta sitä on helppo siemailla.
Courtesy of Drizly Four Roses Small Batch Whiskey
PARASTA COCKTAILIIN
Tasapainoisuus ja hillitty makuprofiili ovat avainasemassa, kun on kyse loistavista cocktailviskeistä. Tämä Four Rosesin pienen erän bourbon onnistuu molemmissa ja parantaa samalla whiskey soursin, old fashionedin tai high ballin laatua. Pullossa on sekoitus neljää bourbonia, jotka sekoittuvat luoden pehmeän, klassisen maun.
Courtesy of Drizly Elijah Craig Barrel Proof Whiskey
PARAS HIGH PROOF
Jokaisen viskinystävän tulisi kokeilla High Proof -viskiä (tai pitää pulloa baarissasi tehdäksesi vaikutuksen vieraisiin). Meidän valintamme on tämä Elijah Craig Barrel Proof, jossa on ammattilaistason 67,1 % ABV ja 135 proof. Arvostelijat nostavat sen suosikkiviskiensä joukkoon korkean alkoholipitoisuuden viskien joukossa (kasvavat markkinat), kiitos suurten rohkeiden makujen, jotka painivat vahvan ABV:n joksikin, jota on itse asiassa erittäin miellyttävä juoda.
Courtesy of Drizly Pike Creek 10 Year Whisky
PESIMMÄINEN KANADALAINEN
Kanadalaisiin viskeihin sovelletaan vähemmän rajoituksia tuotannossa kuin irlantilaiseen, skotlantilaiseen tai amerikkalaiseen viskiin, ja ne tislataan tyypillisesti seikkailunhaluisemmalla hengellä. Tämä Pike Creekin 10-vuotias viski on tästä malliesimerkki. Viski viettää 10 vuotta valkotammitynnyreissä, joita ei ole sijoitettu ilmasto-ohjattuihin varastoihin. Tämä tarkoittaa, että viski altistuu Kanadan rajuille lämpötilanvaihteluille, mikä lisää puun ja alkoholin vuorovaikutusta. Tuloksena on ainutlaatuinen, puinen viski, jossa on vivahteita melassista ja ruskeasta sokerista. Se on yksi parhaista viskimerkeistä, joita löydämme pohjoisamerikkalaisesta naapuristamme.
Courtesy of Drizly Paul John Single Malt Brilliance Whiskey
PARHAISIN INDIALAINEN
Viskit ovat useimpien tuntemattomien mielestä suuria Intiassa. Kanadan tavoin Intiassa ei ole juurikaan rajoituksia tuotannolle, mikä tarkoittaa, että voit seikkailla hyvin ainutlaatuisten pullojen kanssa. Suosikkimme intialaisesta viskistä on tämä Paul John Brilliance bilepääkaupunki Goalta, joka on valmistettu Himalajan ohrasta ja kypsytetty vain 3-5 vuotta. Goan trooppisen ilmaston vuoksi viski haihtuu nopeammin kypsyessään, mikä johtaa parempaan makuun nuorempana. Maun kohokohtia ovat mehukas ohra, karvas hedelmä, karamelli ja viipyilevä appelsiini.
Courtesy of Drizly Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Whiskey
THE GOOD STUFF
Kaiken miehen pitäisi kokeilla huippuviskiä ainakin kerran elämässään. Luksusviskit ovat yleensä noin 20-25 vuotta vanhoja ja tulevat hienoissa pakkauksissa, kuten kristallipulloissa ja puulaatikoissa. Yksi parhaista luksusviskeistä (joita voi oikeasti saada käsiinsä) on tämä Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare. Blue Label on JW:n huippuluokan, juhlatason viskisarja. Ghost & Rare on nimensä mukaisesti vielä hienompi painos Blue Labelista. Se on sekoitus harvinaisia viskeitä, jotka yksi tislaajamestari, tohtori Jim Beveridge, on kerännyt ja sekoittanut tuottaakseen maun, joka on, no, todella todella hyvä.
Courtesy of Reserve Bar Lagavulin 16 Year Old Whisky
PARAS SAVUINEN VISKI
Tämä viski sytyttää takuuvarmasti leirinuotion makunystyröissäsi, sillä se on uskomattoman savuinen ja sen jälkimaku on pehmeämpi, joten se on haastava, mutta samalla myös lohdullinen. Se sopii täydellisesti kortti-iltaan tai myöhäisillan keskusteluun takakuistilla. Se on syvä, kuiva ja pistävin kaikista Skotlannin Islay-maltaista. Se ei ole varsinaisesti heikkohermoisille, mutta se on kerännyt paljon uskollisia seuraajia niille, jotka kestävät kuumuutta.
Courtesy of The Whisky Exchange Bulleit Bourbon Whiskey
PARAS BOURBON
Bulleit on amerikkalaisvalmisteisen viskin repertuaariin kuuluva bourbon syystä. Se on hieno mutta ei liian hieno, ja se on valmistettu korkealaatuisista ainesosista, jotka ammentavat yli 150 vuotta toimineista viskin ja bourbonin sekoituksista. Heillä on todella ainutlaatuinen sekoitus ruista, maissia, ohramaltaita, hiivakantoja ja Kentuckyn kalkkikiveä veden läpi suodatettuna.
Siinä on klassinen keskikarkea väri, jonka haluat viskiltä, sekä mausteinen ja makea tammituoksu, vaahteran ja muskottipähkinän sävyjä ja kevyt toffeemainen maku.
Courtesy of Drizly Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey
VANHIN AMERIKKALAINEN TISLAAMO
Bourbonia valmistettiin USA:ssa ensimmäisen kerran Woodford Reserven tislaamossa Kentuckyssa vuonna 1812. Siitä on sittemmin tullut kansallinen historiallinen maamerkki, koska se on edistänyt tislaustaiteen täydellistämistä. Heidän bourbon-viskinsä sisältää yli 200 erilaista herkullista makua, jotka vaihtelevat rakeisesta puumaiseen, makeaan ja aromaattiseen sekä mausteiseen, ja siinä on myös joitakin hedelmäisiä kukkaisia sävyjä. Osoita kunniaa viskille, joka on tullut ennen sinua, ottamalla pullo tätä baarikärryihisi.
Courtesy of Drizly Wild Turkey Longbranch Whiskey
PARAS CELEBRITY-VISKYMERKKI
Matthew McConaughey lyöttäytyi yhteen maailman pisimpään toimineen tislaajamestarin kanssa, Jimmy Russellin ja hänen poikansa Eddie Russellin kanssa tehdäkseen bourbonviskiä, jota hän nautti isänsä kanssa varttuessaan Teksasissa. Siinä yhdistyvät Kentuckyn viskin mestarillisuus ja teksasilainen barbecue lisäämällä jalostusprosessiin tammitynnyreiden rinnalle mesquite-hiiliä. Se valmistetaan pienissä erissä, ja se on herkullinen siemailuviski, jossa on hienovaraisia vivahteita savuisesta makeudesta. McConaughey suosii sitä muuten puhtaana, ja se on yksi parhaista saatavilla olevista viskimerkeistä, jotka on tehty yhteistyössä julkkiksen kanssa.
Courtesy of Amazon