Missä syödä ja juoda Alexandrassa, Singaporessa: kiinalaiset Zi Char -ravintolat, jäätelö ja paljon muuta – City Nomads Missä syödä ja juoda Alexandrassa, Singaporessa: Chinese Zi Char Restaurants, Ice Cream, and Beyond

JULKAISTU 23. heinäkuuta 2020 klo 06:00 | PÄIVITETTY 1. elokuuta 2020 01:37 pm

Vaikka se ei ole Keong Saikin kaltainen sertifioitu hotspot ja vaikkei sillä ole Central Business Districtin tähtivoimaa, Queenstownin ja Bukit Merahin asuinalueiden varrella sijaitseva Alexandran kaupunginosa on muutakin kuin pelkkä IKEA (lihapullien ystäville). Paikallisesti inspiroiduista baareista perinteiseen zi chariin oikein tehtynä, tässä opas Alexandran parhaisiin ruokapaikkoihin.

Hopscotch

Siitä lähtien, kun Hopscotch avattiin vuonna 2014, se on pitänyt kiinni siitä, että se on omaksunut singaporelaista kulttuuria. Hotellissa keskitytään singaporelaistyylisiin cocktaileihin ja dekadentteihin grilliruokiin, ja tarjolla on omituisia juomia, kuten White Sands (25 dollaria), litsi- ja kookospähkinän makuinen cocktail, sekä seikkailunhaluisia juomia, kuten tequilapohjainen Little Nonya (21 dollaria), jota ravistetaan laksa-lehtisiirapilla ja korianterilla. Onko nälkä? Tutustu heidän herkulliseen valikoimaansa grillattuja vartaita, Foie Grasista (S$11.90) Hokkaidon kampasimpukoihin (S$8.90).

Hopscotch sijaitsee osoitteessa 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109455. Avoinna ma – la klo 17.30 – 01.00. Su suljettu.

Kumo Japanese Dining

Japanilainen a la carte -buffetravintola Kumo Japanese Dining esittelee yli 90 ruokalajia sashimista nigiriin ja tempuraan taskuystävälliseen hintaan 39,80 S$ ++ per henkilö. Heidän sashiminsä – kuten lohi, tonnikala ja miekkakala – ovat fantastisen tuoreita ja hyvin viipaloituja. Japanilaisen ruoan mielihaluja tyydyttäviä täyteläisempiä suupaloja ovat asiantuntevasti paistettu Ebi no Tempura ja mini Katsudon.

Kumo Japanese Dining sijaitsee osoitteessa 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapore 159971. Avoinna päivittäin klo 11.30 – 14.30 ja 17.30 – 22.30.

Carrara Cafe

Lähellä ABC Brickworks Marketia sijaitseva Carrara Café on marmorihuonekaluineen ja ruusukullanvärisine aksentteineen instagrammaajien suosiossa. Normaalin brunssitarjonnan lisäksi tiimi tarjoilee myös tukevia pääruokia ja lisukkeita, joissa on paikallinen twisti, kuten mausteinen Signature Chili Crab Pasta (17,90 dollaria) ja herkullinen Salted Egg Yolk Fried Chicken Waffle (13,9 dollaria). He ovat tunnettuja myös talon valmistamasta gelatosta, joten kokeile mielenkiintoisia makuja, olipa se sitten Oolong Osmanthus tai Bluepea Lemongrass Pandan (S$11.90 – S$14.90, 400ml).

Carrara Café sijaitsee osoitteessa Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapore 150002. Avoinna päivittäin klo 11.30-21.30.

Love Confectionery

Kun on kyse vanhan koulukunnan makeisista, kukaan ei tee niitä paremmin kuin hyvä perinteinen leipomo. Seitsemänkymppisen iäkkään miehen johtama Love Confectionery on täynnä aitoja herkkuja lapsuudestasi. Pakko kokeilla heidän viipaloituja kermakakkujaan, joissa on erilaisia täytteitä, kuten murskattuja maapähkinöitä ja suklaaripottuja. Jos makeat herkut eivät ole sinun juttusi, mikset valitsisi jotain seuraavalle aamiaiselle? Lounaslihasämpylöistä Custard Cream Puffseihin löytyy jokaiselle jotakin nautittavaa.

Love Confectionery sijaitsee osoitteessa 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Singapore 150122. Avoinna päivittäin klo 12-22.

Keng Eng Kee Seafood

Keng Eng Kee Seafood on ”zi char”-keittiön edelläkävijä Singaporessa, ja se on tarjoillut asiakkailleen herkullisia kiinalaisia ruokia alkuperäisestä Old Havelock Roadilla sijaitsevasta kioskistaan lähtien. Tunnuslaji on varmasti Moonlight Horfun (S$6 – S$16) – hiiltyneitä wokissa paistettuja nuudeleita ja kiinalaista makkaraa, joiden päälle sekoitetaan raakaa munankeltuaista. Maista myös Mingzhu Rollia (S$12, 6 kpl), Keng Eng Keen alkuperäistä, paistettua tau pokia, joka on täytetty erilaisilla ainesosilla, kuten suolatuilla munankeltuaisilla ja sienillä.

Keng Eng Kee Seafood sijaitsee osoitteessa 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124. Avoinna päivittäin klo 11.30 – 14.00, 17.00 – 22.00.

Geometry

Kahden jälkiruokiin rakastuneen lapsuudenystävän ideoima Geometry on käsityöläisjäätelöbaari Bukit Merahin sydämessä. Tarjolla on yhteensä 18 makua, joista voit valita hauskoja ja jännittäviä makuja, kuten Earl Grey Tie Guan Yin ja Dark Chocolate Truffle. Lisäksi tarjolla on kolme pohjaa, jotka voi yhdistää jäätelöannosten kanssa: käsintehtyjä torttuja, brownieita tai belgialaisia vohveleita. Meidän valintamme? Valitse voinen lämmin torttupohja, sillä sen mukana tulee myös suolattu karamelliharso, joka leikkaa gelaton makeutta.

Geometry sijaitsee osoitteessa 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapore 150002. Avoinna su-to klo 12-21.30 ja pe-la klo 12-23. Suljettu ke.

Tiong Hoe Specialty Coffee

Tiong Hoe Specialty Coffee aloitti tukkukauppiaana, joka toimitti kahvipapuja ja -välineitä muille ravintoloille, ja muuttui pian paikaksi, jonne asiakkaat voivat virrata ja jutella hyvän kupin kahvin äärellä. Myymälässä on useita paahdettuja yhden alkuperän sekoituksia, kuten Gachala (14 dollaria, 250 g) ja Ruanda Buf Umarage Natural (22 dollaria, 250 g). Aamun piristykseksi saat Café Lattea (6 dollaria) tai kokeile Pollen White Cold Brew’ta (6,50 dollaria), joka on ihanan kermainen ja kukkainen jälkimakuinen.

Tiong Hoe Specialty Coffee sijaitsee osoitteessa 170 Stirling Road, #01-1133, Singapore 140170. Avoinna ma-pe klo 8.30-17.30 ja la-su klo 9-16.

The Naked Finn

Jos haluat tuoreimmat saatavilla olevat merenelävät, suuntaa The Naked Finniin. Tiimi hankkii parhaat äskettäin pyydetyt merenelävät, ennen kuin se valmistaa ne yksinkertaisesti ja tarjoilee ne pöytään. Herkuttele ruokalajeilla, kuten barramundifileellä (30 dollaria, 300 grammaa), joka on paistettu pannulla ja viimeistelty oliiviöljyllä ja merisuolalla, tai ekstravagantilla katkarapunuudelikeitolla (25 dollaria), joka on täynnä aineksia, kuten grillattuja tiikerikatkarapuja ja grillattua lohen kaulusta. Jos haluat jotain rennompaa, ota amerikkalainen hummerirulla (35 dollaria), joka on grillattu voissa ja viimeistelty creme fraichella.

The Naked Finn sijaitsee osoitteessa 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109442. Avoinna tiistaista lauantain klo 12-15 ja 18-22.30. Suljettu su ja ma.

Alexandra Food Village

Alexandra Food Village -keskus on niittänyt mainetta laajasta kioskivalikoimasta ja laadukkaasta tarjonnasta. Lukuisista kojuista kannattaa ehdottomasti kokeilla Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies -ravintolaa (#01-20), jossa tarjoillaan char siew’ta ja paistettua porsaan vatsaa riisin päällä tahmeassa, maukkaassa kastikkeessa. Älä jätä väliin Star Yong Kwang BBQ Seafood -ravintolan (#01-04) grillattua rauskaa ja tietenkään Michelin Bib Gourmand -palkinnon saaneen Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa -ravintolan (#01-75) erikoisruokaa. Ennen kuin lähdet, poikkea Mr Avocadon (#01-19) luona nauttimassa avokadopirtelöä, sillä tämä paksu, kermainen juoma on kaikista paras.

Alexandra Food Village sijaitsee osoitteessa 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120. Kojujen aukioloajat voivat vaihdella.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Pistäydy tässä viehättävässä liikkeessä, josta saat teochew-kuehsia take away. Ah Shen Ah Mah on kuuluisa Soon Kuehistaan, ja se valmistaa tarjontansa käsin päivittäin tuoreena, ja se on usein loppuunmyyty kiinalaisten juhlapyhien aikaan. Heidän kueh-juomiaan on tarjolla lukemattomia makuja, kuten vihreää teetä, kookospähkinää, maapähkinää ja duriania, joten sinulla on varmasti valinnanvaraa, kun valitset suosikkisi.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks sijaitsee osoitteessa 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapore 150125, p. +65 6273 5875. Avoinna päivittäin klo 8-19.00.

Top Image: Salted Egg Chicken Linguine, Hopscotch