Green Apple Ginger Juice

Sbohem hořkým zeleným nápojům! Green Apple Ginger Juice je lahodná směs kyselých jablek, čerstvého zázvoru a citronu, okurky a špenátu. Je připravena během několika minut a představuje dokonalý bezlepkový zelený džus pro začátek dne!“

Přátelé, máme tu zelený džus. A ještě lepší? Nestojí za nic. Po receptu na zelený džus jsem pátrala asi poslední dva roky. Cokoli, na co jsem narazila, bylo buď těžké, hořké, nebo přímo hnusné. A takhle já svůj život žít NEBUDU. Prostě to nedokážu. Takže jsem pokračovala v pátrání po chutné, syté (ale ne těžké), sladké zelené šťávě. Takovou, která by kombinovala zdravou zeleninu se sladkým ovocem a pikantními kvetoucími rostlinami.

Zázvorová šťáva ze zelených jablek splňuje všechny tyto požadavky a ještě něco navíc. Jedním slovem je osvěžující. Myslím, že právě díky směsi kyselého jablka s čerstvým zázvorem a citronem, okurky, špenátu a medu funguje tak dobře, jak funguje. I když je to „zelený“ nápoj, nepůsobí těžce ani příliš zemitě. A díky přirozené sladkosti není třeba přidávat mnoho medu (nebo vůbec žádný). Můžete si tak vychutnat paleo zelenou šťávu, aniž byste se museli řídit účinky cukru. Tomu se říká výhra. A my to děláme takto:

Zázvorová šťáva ze zelených jablek je navíc bohatá na živiny. Nejsem dietolog, ani si na něj nehraji v televizi nebo na tomto blogu. Ale za ta léta se mi podařilo zjistit něco málo o prospěšnosti jablek, okurek, špenátu, čerstvého citronu a čerstvého zázvoru pro zdraví. Dokonce i med je zdraví prospěšný. A já jsem nadšená, že se tyto ingredience mohou sejít v jednom rychlém a snadném receptu na zelený džus.

Třeba já bych nikdy nesnědla okurku jen proto, že nemám nic jiného na práci. Ale sním ji v omáčce Paleo Ztatziki a sním ji i v tomto receptu, Sama jsem. Ten poslední kousek vlastně NEPŘIPADÁ v úvahu. Ale chápete mě.

Snažím se jíst dobře. Ale buďme realisté. Je to adaptivní chování. Moje přirozená preference jsou bramborové lupínky a dip. Všechno je to o rovnováze. Někdy jsou to bramborové lupínky, jindy okurky. Příklad: Po přípravě tohoto krásného nápoje jsem si došla do Aldi pro špenát a banány a vlastně jsem odvrátila svou současnou posedlost krekry Savoritz s bílým čedarem a sušenkami s arašídovým máslem Benton’s Peanut Butter Filled Cookies. KDO JSEM VŮBEC? Někdo, kdo upřímně věří, že občerstvení Aldi je celá skupina potravin sama pro sebe. Aldi ke mně promlouvá stejně jako Target k mnoha mým vrstevníkům.

Ale to odbočuji. Ten zelený džus se musí uskutečnit. Tak se chopte mixéru a jdeme na to!“

ZELENÁ JABLEČNÁ ZÁTĚŽOVÁ ŠŤAVA Složení:

Pokud hledáte recept na šťávu s vysokým obsahem živin a bez rafinovaného cukru, pak je Zelená jablečná zázvorová šťáva přesně pro vás!

• Zelená jablka. Kyselá zelená jablka ve stylu Granny Smith jsou zde jako doma. Jejich kyselost se DOKONALE snoubí s ostatními ingrediencemi, takže nakonec získáte sladký a lehce kyselý nápoj. Takže. Dobré.
• Okurka. Okurku neloupu. Místo toho ji nakrájím na tenké plátky a hodím je do mixéru „tak, jak jsou“.
• Čerstvý citron. Není nad čerstvé citrony. Odstraním kůru a semínka a pak citron nakrájím na několik kousků, aby se lépe mixoval.
• Čerstvý zázvor. Můžeš do tohoto nápoje použít sušené koření? Tedy, technicky vzato ano, můžeš. Ale čerstvý zázvor je úplně jiný. A je to úplně jiný zážitek než sušený zázvor. Pokud jste nervózní z práce s čerstvým zázvorem, nebuďte! Zaprvé ho obvykle najdete v oddělení produktů v obchodě s potravinami a snadno ho oloupete. Já jen používám ostrý nůž a jemně loupu malými pohyby, podobně jako loupu kiwi.
• Špenát. Tady se hodí čerstvý. Pokud chcete, můžete použít i kapustu. Ale špenát se do tohoto nápoje opravdu krásně hodí, pokud chcete zeleninu bez hořké chuti.
• 100% čistý med. Toto je zcela volitelné a záleží na vašich chuťových buňkách. Mně se LÍBÍ, jak med doplňuje citron a zázvor (což jsem zjistila, když jsem dělala citronovo-zázvorový čaj), takže používám právě ten. A miluju ho i jako příměs, když se nechtěně nechám unést zázvorem nebo je citronu víc než obvykle. V případě potřeby můžete jít bez sladidla nebo zvolit jinou variantu. Agávový nektar by se hodil pro veganskou variantu!“

Jak připravit šťávu ze zelených jablek a zázvoru:

Vysokootáčkové mixéry se k tomuto receptu hodí nejlépe, protože jsou často vybaveny pěchovadly, kterými lze suroviny zatlačit do nožů a které rozmělní vláknité složky ovoce a zeleniny. Pokud vysokorychlostní mixér nemáte, možná budete muset přidat více vody nebo přidávat ingredience po malých hrstech.

1. Do vysokorychlostního mixéru přidejte vodu, zelené jablko, okurku, citron, zázvor, špenát a kostky ledu (v tomto pořadí) a mixujte na nejvyšší výkon, dokud se ingredience nespojí. Pomocí pěchovadla ingredience rozmixujte a zatlačte je do nožů.
2. Do rozmixované směsi kápněte med a pokračujte v mixování, dokud se nespojí. Vychutnejte si ji hned na místě nebo ji uchovávejte v chladničce asi 2-3 dny.

ZELENÁ JABLEČNÁ ZÁTĚŽOVÁ ŠŤAVA NEJLEPŠÍ PRAKTIKY:

Zelená jablečná zázvorová šťáva se připravuje tak snadno, až je to skoro směšné. Existuje však několik tipů, které vám pomohou vytěžit z receptu maximum!“

• Pokud chcete, můžete určitě přidat více špenátu. Všimněte si, že zelená šťáva bude trochu hustší s větším množstvím dužiny. Pokud vám to nevadí, pak pravděpodobně můžete zbytek receptu nechat tak, jak je. A pokud je hustota příliš velká, zvyšte také množství vody a mixujte o něco déle, aby se částečky co nejvíce rozpadly.
• Navzdory tomu, jak moc ho miluji, se mi čerstvý zázvor špatně měří. Řekla bych, začněte se dvěma tenkými plátky zázvoru a před přidáním dalších vyzkoušejte chuť.
• Pokud se vám zelená šťáva při mixování trochu zahřeje, zejména pokud používáte vysokorychlostní mixér, přidejte pár kostek ledu navíc hned po dokončení mixování.
• Tuto zelenou šťávu si nejlépe vychutnáte přibližně do 2-3 dnů. V tomto období jsou chutě nejčerstvější a nejlépe se doplňují.
• Výtěžnost je přibližná podle toho, kolik vody, špenátu nebo ledu přidáte. Ze standardního receptu by však měly vzniknout asi 4 šálky zelené šťávy. Ish.

A teď, když máte tento nápoj, je snadné být zelený. Vlastně ani tenhle vtip se nepovedl. Ale doufám, že jsi mě i tak pochopil. Zelená jablečná zázvorová šťáva je úžasná!“

Tisk