Grilované kuře na pivu a česneku

Šťavnaté, neuvěřitelně aromatické grilované kuře je jednodušší, než si myslíte; zvlášť když začíná marinádou plnou chuti z piva, česneku a posypanou bylinkami. Tato jednoduchá marináda na kuřecí maso s pivem a česnekem se u nás doma za posledních několik let stala stálicí.

Kuře se pokaždé povede naprosto dokonale; křehké a šťavnaté.

Pivní marináda na kuře

Poprvé jsem použil pivo v marinádě, když jsem před téměř pěti lety dělal kouřové kuřecí a slaninové burgery. (A ano, ty burgery jsou každým coulem tak úžasné, jak znějí!)

Chutnaly nám tak moc, že jsem si hned začala hrát s receptem na větší dávku marinády na grilované kuře.

Sama nejsem příznivcem piva a jeho chuť ani vůně mi vůbec nevoní. Tuto marinádu však MILUJU.

Pokud doma obvykle nemáte pivo (a nechcete si kupovat šest balení jen proto, abyste vyzkoušeli nový recept), mám pro vás tip. Pokud máte to štěstí, že bydlíte poblíž Trader Joe’s, prodávají jednotlivé lahve piva za méně než 1 dolar. (Za tento tip můžete poděkovat mé úžasné mladší sestře.)

Při každém grilování si rádi ugrilujeme pořádný kus kuřete navíc a pak ho uchováváme v lednici na snadné obědy, jako je jihozápadní kuřecí salát na obrázku. Často tento recept na marinádu zdvojnásobím a ugriluju velkou dávku kuřete najednou.

Jídáme ho docela rádi celý týden samotné, na salátech i v sendvičích a wrapech.

• Zapečené brambory, kuře, a brokolice
• Kuřecí plněné brambory na grilování
• 30minutové enchilady
• Kuřecí vaječné závitky Cordon Bleu
• Kuřecí plněné brambory na grilování
• Kuře na grilování Kuřecí Nachos
• 10minutová jihozápadní kuřecí polévka
• Sýrový kuřecí dip

Recepty na marinádu na kuřecí maso

Je úžasné, co dokáže skvělá marináda udělat s obyčejným kouskem kuřete, a já zastávám názor, že úžasných způsobů marinování kuřete není nikdy dost. Toto velmi zelené grilované kuře od Kalyn’s Kitchen a medové pečené kuře na podmáslí od The View From Great Island zní výborně.

Marináda na kuřecí maso s chipsy a marináda Mojo jsou další recepty na marinádu na kuřecí maso, po kterých často sahám. Tyto marinády na kuřecí maso jsou nabité některými z našich oblíbených chutí a dělají rozdíl mezi jen další večeří s kuřecím masem a jídlem, které si zamiluje celá rodina.

Recept na pivní marinádu na kuřecí maso

Pokyny pro přípravu pokrmu v mrazáku

Grilované kuře na pivu a česneku

5 z 5 hlasů

Uložit do oblíbenýchPinPrintReview

Doba přípravy:

Celkový čas: 5 minut

Průběh: 5 min:

Americký

Porce:

Složení:

• ▢ 11 uncí tmavého mexického piva
• ▢ 3 lžíce sezamového oleje
• ▢ 5 velkých stroužků česneku mletého, přibližně 1 1/2 polévkové lžíce
• ▢ 1 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
• ▢ 1 1/2 čajové lžičky košer soli
• ▢ 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
• ▢ 1/2 čajové lžičky kajenského pepře
• ▢ 34 libry kuřete Obvykle používám 9-10 vykostěných kuřecích stehen bez kůže

Návod

• Kuře vložte do galonového sáčku uzavíratelného na zip nebo do vzduchotěsné nádoby. Smíchejte přísady marinády a přelijte jimi kuře. Sáček nebo nádobu uzavřete a otočte, aby se kousky rovnoměrně obalily. Nechte v chladničce odpočívat 12-36 hodin. Většinou se snažím marinovat kuřecí maso minimálně 24 hodin, protože delší doba výrazně ovlivní jeho chuť.
• Když je maso připraveno k vaření, nechte ho před vařením 30 minut až hodinu odpočívat na kuchyňské lince. Předehřejte gril na střední teplotu. Pro kuřecí stehna bez kůže a kostí připravujte maso 6 minut z každé strany. Poté zvyšte teplotu na středně vysokou a podle potřeby grilujte další 4 minuty. Dobrou chuť!

Poznámky

Nutriční hodnoty z karty receptu jsou vypočteny na základě celého receptu marinády. Bílkoviny: 16g – Tuky: 18g – Nasycené tuky: 4g – Cholesterol: 61mg – Sodík: 495mg – Draslík: Vápník: 20mg – Železo: 1mg

Vyzkoušeli jste tento recept?

{původně zveřejněno 1. 9. 2012 – poznámky k receptu a fotografie aktualizovány 8. 6. 2012}

.