Hovězí dobytek

Chov skotu je sám o sobě jedinečnou zkušeností. I když jistě vyžaduje investici času, peněz a vzdělání, může být chov hovězího dobytka úžasně obohacující prací.

Na těchto stránkách naleznete vzdělávací zdroje, které vám pomohou získat informace o chovu hovězího dobytka. Mezi probíraná témata patří výroba a chov hovězího dobytka, vybavení a stavby farem, zdraví stád hovězího dobytka a věk krav a fáze laktace.

Průmysl chovu hovězího dobytka

S peněžními příjmy přes 67 miliard dolarů je průmysl chovu hovězího dobytka v USA jedním z největších – a nejdůležitějších – segmentů zemědělství v zemi. A co víc, díky bohaté zemědělské půdě a více než 80 různým plemenům skotu a kříženců jsou Spojené státy největším producentem hovězího masa na světě.

Chov hovězího dobytka je významným průmyslovým odvětvím v mnoha státech včetně Pensylvánie. S více než 25 000 farmami zabývajícími se chovem skotu přispívá průmysl hovězího masa v Pensylvánii ročně částkou přibližně 7,7 miliardy dolarů, což z něj činí hlavní ekonomickou hnací sílu státu.

Technologie chovu hovězího dobytka

V komunitě chovatelů hovězího dobytka se často používají technologie, které pomáhají neustále zlepšovat pohodu a užitkovost zvířat, stejně jako výrobní náklady a vedení záznamů. Technologický pokrok ovlivnil odvětví hovězího masa na všech úrovních, od monitorování skotu až po genetiku a výrobní strategie.

Nový technologický vývoj v oblasti vakcín, výživy, implantátů, fyziologických modifikátorů, antibiotik a genetického zlepšování umožňuje zemědělcům šetřit čas a mít lépe koordinované úsilí ve všech fázích výroby.

Založení malého stáda hovězího dobytka

Produkce hovězího dobytka v USA je charakterizována řadou faktorů, včetně plemen zvířat, nutričních vstupů, klimatu a podmínek prostředí.

Chov hovězího dobytka se zhruba dělí na tři hlavní produkční systémy – komerční/čistokrevné chovy krav, chovy v pozadí a chovy ve výkrmnách. Když začínáte, jednou z prvních věcí, kterou je třeba se zabývat, je, jaký typ systému nejlépe vyhovuje vaší individuální situaci, rozpočtu a cílům.

Například pro provozy chovu krav bez tržní produkce mléka a pro provozy chovu v zázemí může být vhodnější vlhké klima, které umožňuje produkci píce. Naproti tomu krmný provoz obvykle vyžaduje sušší klima a větší množství krmného obilí.

Management chovu hovězího dobytka

Při vstupu do zemědělského podnikání je důležité, abyste si byli vědomi různých nákladů na výrobu hovězího masa a potřebných zdrojů.

Před založením stáda hovězího dobytka si uvědomte, že každý zdroj musí být správně řízen, abyste maximalizovali výnosy. Začněte tím, že zvážíte zařízení, vybavení, krmení a dostupné zdravotní a vakcinační programy.

Kromě zdrojů jsou další nezbytnou součástí chovu skotu vaše znalosti o zdraví a výživě zvířat, reprodukci a dobrých životních podmínkách. Pokud teprve začínáte, je dobré se učit od odborníků, kteří mají tuto práci za sebou.

Vzdělávací programy a zdroje

V dnešní době je k dispozici velké množství kvalitních vzdělávacích programů, které vám pomohou porozumět odvětví masného skotu a vybaví vás dovednostmi potřebnými k úspěchu.

Penn State Extension’s Beef Production and Management online course je například program, jehož cílem je pomoci vám naučit se, jak vybrat plemeno nejvhodnější pro vaše cíle, identifikovat a řešit zdravotní problémy skotu, řídit reprodukci skotu a prodávat vaše produkty. Velmi užitečným zdrojem informací pro chovatele hospodářských zvířat je také tento online kurz o pastvě a managementu pastvin.