Hovězí Yakisoba
Jsem opět na hovězí, protože mám strašnou chuť na hovězí Yakisobu.
Pravdu řečeno, hovězího moc jíst nemůžu, mám z něj divný pocit v žaludku, ale snažím se omezovat a jím méně, než napovídá velikost porce.
Takže 12 Oz týdně mi bohatě stačí, k tomu jednou týdně kuřecí maso, mořské plody a samozřejmě máme alespoň jednou týdně úplně bezmasý den.
Myslím, že to prostě záleží na měsíci nebo ročním období. Někdy moje tělo nepřijme zeleninu a někdy červené maso.
Každopádně, když říkám „MY“, myslím tím, že moje rodina dostane jen saláty, polévky, vydatné bezmasé guláše atd. K snídani, obědu i večeři.
Tady najdete další chutná jídla inspirovaná asijskou kuchyní.
Teď si povíme něco o téhle vynikající yakisobě.
Nemáte ani sakra ponětí, jak moc ji miluju. Je to jedno z mých absolutně nejoblíbenějších jídel, ale co si budeme nalhávat, „nudle“ a já jdeme tak dobře dohromady.
Je to moje guilty pleasure a brala bych ji i před čímkoli smaženým, tak moc ji miluju.
Kdybych si to dovolila, jedla bych yakisobu doslova každý den a je mi jedno, jestli je s hovězím, vepřovým, mořskými plody, kuřecím nebo bezmasá.
A hádejte co, před pár dny jsem si uvědomila, že můj Hubster se mnou taky souhlasí, a to se mnou souhlasí málokdy HA! Just sayin‘ :/
Pokud jste to nikdy nedělali doma, teď je ten správný čas vytáhnout wok/panvičku a udělat to, protože je to tak jednoduché a snadné, že na to budete potřebovat doslova 20 minut.
Mnohem levnější, když si to uděláte doma. Navíc také víte, co do něj dáváte.
Můžete si ho udělat lehčí a použít jakékoli maso/zeleninu, které máte skutečně rádi. Má to tu sladkost a vyváženost…mmm.
No, už musím přestat psát, protože ji budu muset hned udělat. Udělala jsem ji z toho, co jsem měla k dispozici v lednici, aniž bych si udělala výlet.
Mám docela dobře zásobenou spíž, takže nudle a spoustu dalších ingrediencí mám skoro vždycky k dispozici.
Pokud mou hovězí yakisobu uděláte, označte mě prosím na Instagramu. @sandraseasycooking s použitím hashtagu #sandraseasycoking. Předem moc děkuji!
Jednoduchý, snadný a nesmírně chutný recept na Hovězí Yakisoba.
Složení
- 2 polévkové lžíce oleje
- 3 OZ libové hovězí svíčkové-na osobu nakrájené na sousta-proužky
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku mletého
- 1 lžička zázvoru mletého
- 1/4 cibule nakrájené na plátky
- 2 šálky asijské směsi čerstvé zeleniny -čti poznámky
- 1/2 červené papriky nebo jakékoli dostupné
- 2 šalvěje, nakrájené
- 1 balení nudlí Yakisoba nebo čínských vaječných nudlí, uvařte a nechte okapat
- 5-6 lžic omáčky Yakisoba * nebo podle chuti či koření, které se dodává s yakisobou
- Šplouchnutí vody
- Sezamová semínka Red Hot Chili a sezamový olej/nakápněte a pokapejte na závěr
- Předehřejte wok/pánev a přidejte olej. Na pánev přidejte na tenké proužky nakrájené hovězí maso. Povařte několik minut a dochuťte špetkou soli a pepře. Vyjměte ho z práce a na talíři ho nechte až do doby, než bude připraveno k použití. WOK na AMAZONU
- Přidejte zbývající lžíci oleje a vhoďte nakrájenou zeleninu. Smažte za stálého míchání při středně vysoké teplotě, nenechte ji připálit. Dochuť ji špetkou soli a pepře. Pokračuj v míchání, dokud nebude zelenina napůl hotová, pak přidej maso, znovu míchej, dokud se dobře nespojí!“
- Přidej uvařené a dobře osušené nudle, několik minut míchej s hovězím masem a zeleninou.
- Přidávej omáčku Yakisoba nebo koření, dokud nedosáhneš požadované chuti, Přidej jen kapku vody, třeba pár lžic. Znovu velmi dobře promíchejte po dobu několika minut nebo dokud se nudle dobře nezakódují s omáčkou a ostatními přísadami.
- Podávejte ihned -zbytky můžete vložit do vzduchotěsné nádoby a uchovávat v chladničce až 3 dny. Předehřejte a znovu snězte!
Poznámky
Asijská směs -Sáček s nakrájenou zeleninou obsahuje zelené zelí, mrkev, červené zelí, brokolicové nudličky, hrachové lusky a kapustu.
Můžete získat mnoho dalších směsí, takže si vyberte, co máte rádi. Tohle byla moje zkratka, abych ušetřila čas, ale můžete si pořídit jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi, a nakrájet si ji sami! Ale tyhle předem nakrájené jsou docela levné a prodávají se v mnoha variantách.
Můžeš použít jakékoli maso/drůbež/mořské plody nebo to nechat bez masa. Záleží na vašich preferencích! Já jsem použila černá sezamová semínka pro větší křupavost -je to nepovinné!
Já vařím maso a zeleninu zvlášť, vy to určitě můžete vařit dohromady. Nejprve přidám česnek na ochucení oleje, přidání zázvoru na nižší teplotě, dokud se olej nerozvoní (10-15 s), pak konečně přidám cibuli a zbytek zeleniny.
Pokud si však budete zeleninu krájet sami, mrkev potřebuje k vaření více času, takže pokud je nakrájená na kousky, přidejte mrkev k vaření jako první. MASO můžete nahradit TOFU!
Doporučené produkty
Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Joyce Chen 22-9938, Pro Chef 14 palcová 10dílná sada nepřilnavých woků Excalibur
.