A hónap zöldsége: Beets
Image: EvergreenPlanet; © Anna Kucherova/Thinkstock
Feltűnő színei – rubinvörös, aranysárga, sőt, még cukorkacsíkos is – ellenére a cékla nem éppen a legnépszerűbb zöldség a környéken. De mi lenne, ha csábítóbbá tennéd őket? Kiderült, hogy az emberek talán több “dinamit chilis és fanyar lime fűszerezésű céklát” esznek, mint egyszerű “céklát.”
A Stanford Egyetem egyik étkezdéjében végzett vizsgálat során a kutatók azt találták, hogy az emberek körülbelül 25%-kal több zöldséget ettek, ha a választékot inkább kényeztető kifejezésekkel írták le, mint egyszerű vagy egészséges kifejezésekkel (például “könnyebb választékú cékla hozzáadott cukor nélkül”), annak ellenére, hogy minden étel pontosan ugyanúgy volt elkészítve. Az élvezetesen elnevezett zöldségételek további példái közé tartozott a “pikáns gyömbéres-kurkumás édesburgonya” és az “édes, sistergő zöldbab és ropogós mogyoróhagyma”. Ha tehát azt reméli, hogy barátait vagy családtagjait ráveszi a cékla (vagy más zöldségek) kipróbálására, adjon néhány vonzó jelzőt a leíráshoz.
Iratkozzon fel a Harvard Health Online-ra, hogy azonnal hozzáférjen a Harvard Medical School egészségügyi híreihez és információihoz.
- Kutasson egészségügyi állapotok után
- Tüneteinek ellenőrzése
- Készüljön fel egy orvosi látogatásra vagy vizsgálatra
- Találja meg a legjobb kezeléseket és eljárásokat az Ön számára
- Tárja fel a jobb táplálkozás és testmozgás lehetőségeit
A Harvard Health Online új előfizetései átmenetileg nem érhetők el. Kattintson az alábbi gombra, ha további előfizetési ajánlatainkról szeretne tájékozódni.
Tudjon meg többet”