Anova Precision Cooker Nano vs. Anova Precision Cooker BT/WIFI

Quando si tratta di circolatori a immersione sous vide, Anova ha creato prodotti top-of-the-line che chiunque può utilizzare. Due delle loro opzioni più popolari fino ad oggi sono l’Anova Precision Cooker Nano e l’Anova Precision Cooker BT/WIFI. Ognuno ha le sue caratteristiche uniche che lo rendono una scelta per principianti ed esperti che desiderano preparare pasti sous vide a casa.

Ma quale fornello di precisione Anova è giusto per te? Abbiamo raccolto alcune informazioni su entrambi questi articoli in modo da poter fare la scelta giusta, sia che tu stia puntando ad acquistare il tuo primo dispositivo sous vide o che tu abbia bisogno di un aggiornamento.

Anova Precision Cooker Nano

Se è un circolatore sous vide più compatto che stai cercando, vale sicuramente la pena dare una prova dell’Anova Precision Cooker Nano. Questo dispositivo è silenzioso e da laboratorio, combinando precisione, convenienza e stile in un piccolo pacchetto ordinato.

Parlando di precisione, il Nano di Anova è in grado di cucinare i tuoi pasti con un’incredibile precisione di 0,1°, quindi ogni ricetta cucinerà esattamente come dovrebbe per il miglior sapore e consistenza. Questo significa che è possibile ottenere tutto ciò che si desidera e necessario da un circolatore sous vide di alta qualità, e si ottiene in un’unità più piccola che fornirà ancora pasti di qualità ristorante.

Quanto è piccolo il Anova Precision Cooker Nano, esattamente? Solo 12,8″ di altezza e 2,2″ di diametro, il che significa che puoi facilmente riporlo in un cassetto della tua cucina per tenerlo a portata di mano ma fuori mano. Inoltre, pesa solo 1,6 libbre.

Ma c’è di più per Nano che le sue piccole dimensioni; questo prodotto è anche tecnologicamente avanzato. Puoi facilmente collegarlo al tuo smartphone via Bluetooth, cliccare un pulsante e cucinare i tuoi pasti mentre fai qualcos’altro, anche se sei in un’altra stanza. Finché sei entro 30 piedi dal circolatore, puoi controllarlo dal tuo dispositivo mobile, quindi non devi preoccuparti di essere sopra il tuo fornello mentre lavora.

L’app Anova Culinary ti permette di regolare il Nano e monitorare i suoi progressi, così puoi rimanere in cima alle cose. E ti darà anche delle notifiche in modo che tu sappia quando il tuo pasto è finito di cuocere. Oltre a questo, la pratica app ti fornisce guide super utili e migliaia – sì, migliaia! – di ricette deliziose che puoi provare quando vuoi preparare nuovi pasti per la tua famiglia. Hai anche la possibilità di creare e salvare le tue ricette sous vide.

Il Nano rende facile rimanere in cima al suo stato, grazie alle luci LED colorate. Quando il LED è bianco, significa che il dispositivo è inattivo. Quando pulsa una luce blu, l’unità si sta riscaldando a qualsiasi temperatura impostata, e quando la luce blu è fissa, il Nano ha raggiunto quella temperatura. Quando la luce lampeggia in rosso, c’è stato un errore che deve essere affrontato.

Infine, il Nano può essere una scelta intelligente per chiunque sia nuovo alla cottura sous vide. Il suo scopo è quello di rendere il sous vide un gioco da ragazzi, in quanto tutto quello che dovete fare è impostare la temperatura e il tempo appropriati, e poi lasciare che il dispositivo faccia tutto il lavoro duro mentre voi lo monitorate dal vostro smartphone. Non è molto più semplice di così.

Queste sono alcune altre caratteristiche degne di nota che vengono fornite con l’Anova Precision Cooker Nano:

• La dimensione massima di cottura è di 5 galloni
• 750 watt di potenza significa che l’acqua si riscalda rapidamente
• Controllo manuale di temperatura e tempo, oltre ai controlli dell’app
• La profondità minima della pentola è di 5″
• L’intervallo di temperatura è di 32-197°F (0-92°C)
• Il tempo di cottura è fino a 99 ore
• Pulire con un bagno di aceto o detersivo per piatti
• L’app è disponibile sia su dispositivi Android che iOS

In generale, l’Anova Precision Cooker Nano è una scelta fantastica per chiunque voglia cucinare perfette ricette sous vide a casa, che tu sia un principiante assoluto o uno chef esperto. Attaccalo a qualsiasi pentola, aggiungi l’acqua e gli ingredienti sigillati, regola le impostazioni e inizia a cucinare con il tocco di un pulsante. Poi, controlla il processo di cottura dal tuo smartphone mentre ti rilassi o ti occupi di altri compiti sulla tua lista di cose da fare. La pulizia è un gioco da ragazzi e puoi riporre il Nano quando hai finito.

Anova Precision Cooker BT/WIFI

Uno dei circolatori sous vide più venduti sul mercato è l’Anova Precision Cooker BT/WIFI. Mentre il modello Nano è dotato di connettività Bluetooth, il modello BT/WIFI offre il vantaggio aggiuntivo della connettività Wi-Fi oltre al Bluetooth. Super facile da configurare, questo dispositivo ti farà cucinare incredibili ricette sous vide come un professionista, anche se non hai mai provato il sous vide prima.

Grazie alla capacità di connettersi al Wi-Fi, puoi controllare il tuo Anova Precision Cooker BT/WIFI da qualsiasi luogo utilizzando il tuo smartphone, anche se sei al lavoro. Se preferisci avere un approccio hands-off quando prepari pasti nutrienti e di qualità da ristorante, questo circolatore non ti deluderà. E, grazie al controllo continuo della temperatura e alla precisione, otterrai risultati coerenti ogni volta che cucini.

L’Anova Precision Cooker BT/WIFI è più grande del Nano, arrivando a 14,75″ di altezza e 2,75″ di diametro. Inoltre, questo dispositivo utilizza suoni, con diversi segnali acustici che indicano cosa sta succedendo, come lo stato della temperatura, lo stato del livello dell’acqua e lo stato del timer.

Come il Nano, è possibile scaricare l’Anova Culinary App per accedere a più di 1.000 ricette che è possibile sfogliare ogni volta che avete bisogno di alcune idee fresche per la cena. Sarai anche in grado di utilizzare le stesse guide utili, e hai la possibilità di salvare le tue ricette in modo da poterle rifare con ancora maggiore facilità.

Per iniziare, tutto quello che devi fare è scaricare l’app Anova. È possibile sfogliare una varietà di ricette, così come guardare video tutorial se sei nuovo alla cucina sous vide o vuoi affinare le tue abilità. Poi, usa l’app per monitorare e regolare il tuo circolatore sous vide. Mentre cuoce, l’app fornirà anche notifiche utili, così saprai quando il processo è completo e il tuo pasto è pronto.

Con un morsetto regolabile, è possibile utilizzare questo circolatore sous vide su qualsiasi pentola di dimensioni, e puoi preparare pasti deliziosi per un massimo di 12 persone. Mentre è possibile utilizzare l’app per impostare il tempo e la temperatura, è anche possibile farlo manualmente sul dispositivo stesso se lo si desidera. E quando hai finito di cucinare con il tuo Precision Cooker BT/WIFI, anche la pulizia è semplice.

Infine, come il Nano, il Precision Cooker BT/WIFI di Anova può cucinare il tuo cibo con la stessa precisione di 0,1°, garantendo risultati perfetti ogni volta.

Ecco alcune altre caratteristiche degne di nota che vengono fornite con il Precision Cooker BT/WIFI di Anova:

• 900 watt di potenza significa che l’acqua si riscalderà molto velocemente, perfetto per le famiglie indaffarate
• Circola 8 litri al minuto
• Controlli manuali di temperatura e tempo, oltre ai controlli dell’app
• Display LED e rotella di scorrimento
• Gamma di temperatura è 32-210°F (0-99°C)
• Sensori per livelli minimi e massimi
• Pulire in un bagno di aceto, o rimuovere la gonna e il tappo per metterlo in lavastoviglie
• L’applicazione è disponibile sia su dispositivi Android che iOS

Come altri circolatori a immersione sous vide di alta qualità, tra cui l’Anova Precision Cooker Nano, l’Anova Precision Cooker BT/WIFI è progettato per rendere la tua vita in cucina molto più facile. Attaccalo a qualsiasi pentola, aggiungi la quantità d’acqua appropriata, metti i tuoi ingredienti in un sacchetto sigillato e lascia che il dispositivo si occupi di tutto il resto. Ma ciò che differenzia questo prodotto dagli altri è il fatto che, con la connessione Wi-Fi, è possibile controllare il circolatore da qualsiasi luogo.

E il prezzo? Beh, questo modello è più costoso del Nano, quindi è un’altra cosa da considerare. Al momento, il prezzo per il Precision Cooker BT/WIFI è di $159.

Due grandi prodotti Anova per qualsiasi cuoco a casa!

In definitiva, sia l’Anova Precision Cooker BT/WIFI che l’Anova Precision Cooker Nano sono scelte meravigliose se stai cercando un circolatore a immersione per cucinare ricette sous vide a casa. Se vuoi un circolatore che abbia molta potenza e possa essere controllato da qualsiasi luogo, il modello BT/WIFI potrebbe fare al caso tuo. D’altra parte, se stai cercando un’unità più compatta che puoi controllare con il tuo smartphone, e non ti dispiace sacrificare un po’ di potenza nel processo, puoi certamente optare per il Nano. In entrambi i casi, entrambi sono facili da pulire e semplici da usare, e puoi approfittare della comoda Anova Culinary App, che ti aiuterà a diventare il miglior chef sous vide a casa che tu possa essere.