カウアイ島で最高の朝食を見つけるには

「朝食は間違いなく大きなものの1つだと思います」。 カウアイ島の特徴は、夜になると街が閉ざされることです。 カウアイ島のカパアという町にあるコーヒーショップ兼朝食スポット、ジャヴァカイのオーナー、ショーン・ガルシアさんです。 時には店内をぐるりと囲み、通りにまで出てくることもあるジャヴァカイの行列がすべてを物語っている。
カウアイ島は、ビーチや山、冒険の可能性だけでなく、ベッドから出るのが簡単な魔法の場所のひとつです。 それは、ビーチや山々、冒険の可能性だけでなく、この島には、これまでに食べたこともないような新鮮で、やみつきになるような魅力的な朝食がいくつかあるからです。 ここでは、私たちのお気に入りの6つをご紹介します。

1 アカマイ・ジュース・カンパニー

Photo: Akami Juice Company via Instagram

島の北側でリキッドブレックファストをお探しなら、Akamai Juice Companyがおすすめ！野菜をたっぷり使ったグリーンジュース（人気のNaked Dragonなど）やフルーティーなもの（LiliSnapのようにパッションフルーツ、パイナップルジュース、ジンジャー、レモン、ターメリック、生ハニー入り）がメニューから選べるので、ぜひお試しください。

2 ジャワカイ

Photo: ジャワカイ

Java Kaiに行くことは、重大な決断をすることです。 パイナップル、バナナ、ココナッツとマカダミアナッツ入りの自家製グラノーラをトッピングしたアサイーボウルを食べるか。 それとも、フェタモベッタのような、ペスト、スプラウト、フェタチーズで作られたエッグサンド？ ドラゴンフルーツとパイナップルをブレンドしたドラゴンボウルや、アボカドトースト、常連客に人気のカルアポークブリトーもありますよ。 コーヒーはすべて自家焙煎で、アメリカで唯一商業栽培されているハワイ全土から豆を調達している。

3 Kauai Juice Company

Photo: Kauai Juice Company

明るいカフェでは、キュウリ、ココナッツウォーター、モリンガ、クローバースプラウト、レモンを使ったシャインオン、パイナップル、キャロット、ターメリックを使ったオレンジクラッシュなどのコールドプレスジュースと、これまでにない自家製ブレンドナッツミルクを提供しています。

4 Kountry Style Kitchen Restaurant

家族連れに人気のKountry Style Kitchenでは、巨大バナナパンケーキ、エッグベネディクト、ロコモコ（ご飯の上にハンバーガーパティと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたハワイ名物）が食べ放題です。

5 ワイポウリ・デリ & レストラン

カウアイ島のもうひとつのメインストリーム、このダイナーはストリップモールの隅にひっそりと佇んでいます。 地元の人々はサーバーの名前を知っていて、オックステールスープや素晴らしいコンビーフハッシュを含む卵料理を求めて何度も訪れます。 ワイポウリでは、ハワイの定番調味料であるチリペッパーウォーターも作っており、ジャワカイのオーナーは自信を持って島一番の味と呼んでいます。

6 リビング・フーズ・グルメ・マーケット & カフェ

Photo: Living Foods Gourmet Market & Cafe

提供：パイナップル・ブリオッシュ・フレンチトースト? ブレックファストピザ？ はい、どうぞ！」。 このサウスサイドのマーケット＆カフェでは、どちらも手に入れることができます。 座って食べるのはもちろん、新鮮なフルーツやグラノーラをテイクアウトすることもできます。