Jaké nejlepší Pho si objednat?

Podle Mary Parsons, MS, RD

Pho je známé svým lahodným vývarem, ale právě zde musí být zdravý strávník opatrný: přesné hodnoty se velmi liší v závislosti na receptu, ale standardní miska může snadno poskytnout tisíce miligramů sodíku.

Otázka: Jaké Pho si nejlépe objednat v restauraci

A: Počet fanoušků Pho roste, pho jistě! Chutný kořeněný vývar, rýžové nudle, tenké plátky masa a čerstvá zelenina tvoří pho, vietnamské pouliční jídlo, které vzalo svět útokem. I když je důležité dávat pozor na určitá úskalí, pho si snadno přizpůsobíte svým chutím i zdravým sklonům. Pokud si dobře zahrajete, může být horká mísa pho jedním z nejzdravějších „fast foodů“, které si můžete vybrat.

Restaurace pho nabízejí různé možnosti výběru masa, takže tato flexibilita působí ve prospěch zdravě smýšlejících strávníků.

• Kuřecí pho má obecně nejméně tuku a je dobrým zdrojem libových bílkovin.
• Pokud jste přišli jen kvůli hovězímu masu, nejchudší jsou kulaté kusy, následované bůčkem a bokem.
• Pokud máte rádi pho s tradičnějšími dršťkami, potěší vás, že jsou poměrně libové a málo kalorické.

Pokud se nevyznáte v kusech masa na jídelním lístku, většina restaurací vám pomůže identifikovat libovější varianty.

Pho je známé svým lahodným vývarem, ale právě zde musí být zdravý strávník opatrný: přesná čísla se velmi liší v závislosti na receptu, ale standardní miska může snadno dodat tisíce miligramů sodíku – a to ještě před přidáním dalších koření, jako je omáčka hoisin nebo Sriracha. Pokud chcete zkonzumovat méně sodíku, doporučujeme jíst maso, nudle a zeleninu a velmi šetřit vývarem!

Protože jste si udělali čas na „dotaz RD“, asi vás nepřekvapí, že naší nejoblíbenější součástí pho je štědrý talíř čerstvé zeleniny, který doprovází vaši objednávku! Využijte toho naplno a naložte si křupavé fazolové klíčky, pikantní jalapeňos a hory čerstvých bylinek. Mají málo kalorií, jsou bohaté na živiny a naplní vaši mísu autentickou chutí Vietnamu!

Pomocí webu HealthyDiningFinder.com si můžete vybrat ty nejlepší pokrmy pro svá gurmánská dobrodružství!