Jak bezpečná jsou probiotika?

V průběhu let upozornily desítky kazuistik na možná rizika spojená s užíváním probiotik. Mezi rizika patří fungémie a bakterémie – přítomnost plísní, respektive bakterií v krvi.

Nejvíce ohroženi jsou jedinci s oslabeným imunitním systémem, včetně velmi mladých a starých lidí. Tyto organismy se koneckonců vyvinuly k tomu, aby infikovaly.

Protože mnohé studie s probiotiky dostatečně neinformují o nežádoucích účincích, není přesný rozsah tohoto problému znám.

Kromě rizika oportunních infekcí vyvolaných konzumací probiotik existuje potenciální hrozba nekvalitních a kontaminovaných výrobků.

Ačkoli americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) má pro výrobu doplňků stravy přísná bezpečnostní pravidla, ne vždy jsou dodržována.

Podle Dr. Cohena inspekce 656 zařízení v roce 2017 zjistila „porušení u více než poloviny z nich“. A pokračuje:

„Tato porušení nebyla banální: Nejčastěji společnosti nezjistily identitu, čistotu, sílu nebo složení svého konečného výrobku.“

Tuto potenciální hrozbu vyzdvihuje případ osmidenního kojence, u kterého se po použití probiotického doplňku stravy, který byl kontaminován plísněmi, objevila smrtelná plísňová infekce.

Jak uvádí Dr. Cohen, i když by přísnější dodržování předpisů FDA pomohlo snížit riziko kontaminace výrobku, stále by nezajistilo, že samotné probiotikum je zcela bezpečné.

Autor v závěru svého článku požaduje přísnější kontroly ze strany FDA. Píše:

„Agentura by měla po výrobcích požadovat, tak jak to již dělají kanadské úřady, aby na každé lahvičce probiotických doplňků uváděli konkrétní kmen nebo kmeny a počet živých mikroorganismů v jedné porci.“

Vyzývá je také k zavedení dodatečného testování bezpečnosti se zaměřením zejména na „potenciálně přenosné geny antibiotické rezistence“. Za současného stavu nevíme, jak by konzumace bakterií s řadou nových genů mohla ovlivnit rezistenci vůči antibiotikům nyní nebo v budoucnu.

Sdělení doktora Cohena je jasné a stručné:

„Spotřebitelé a lékaři by neměli předpokládat, že etiketa na probiotických doplňcích stravy poskytuje dostatečné informace, aby mohli určit, zda konzumace živého mikroorganismu stojí za riziko.“