Jak se očistit podle ájurvédy

Očista je rituál s bohatou tradicí. Zatímco moderních očistných kúr, jako jsou džusové půsty nebo eliminační diety, je mnoho, ájurvédská očista je všechno, jen ne moderní. Lidé používají přírodní ájurvédskou medicínu a léčebné očisty již stovky let. I když existuje mnoho možností, mohou být vyčerpávající nebo narušující rovnováhu. Většina jedinců nemůže – a neměla by – několik dní existovat pouze na šťávách.

Ajurvédská očista je silným lákadlem z mnoha důvodů. Tato očista, často označovaná ve své kompletní podobě jako pančakarma, spíše vyživuje než zbavuje. Vyrovnává všechny konstituce neboli dóši a je levná, takže je dostupná všem. Navíc se zaměřuje na uzdravení a doplnění těla i mysli, které Deepak Chopra označuje jako jedno a totéž – tělo-mysl.

Zajímá vás vlastní ájurvédská očista? Čtěte dále a sestavte si program, který vám bude vyhovovat.

Kdy se očistit

Ajurvédskou očistu neboli detoxikaci můžete absolvovat kdykoli, když pocítíte přebytečnou amu neboli toxické vedlejší produkty nestrávené potravy, emocí a zážitků. Mezi příznaky nadměrné amy patří:

• Únava
• Podrážděnost
• Tělesná ztuhlost nebo bolestivost
• Nežádoucí přibývání na váze nebo neschopnost shodit nadváhu
• Chutě, zejména na cukr nebo zpracované sacharidy
• Kandida
• Kožní problémy, jako je suchá kůže, vyrážka nebo akné
• Bílý povlak na jazyku, zejména po probuzení ráno

Tradičně se ájurvédské očisty provádějí třikrát ročně. Jejich načasování odpovídá střídání ročních období. Ájurvéda rozeznává tři roční období na základě jejich hlavních dóšických vlastností:

1. Jaro
2. Léto/raný podzim
3. Kozní podzim/zima

Detoxikační očistu můžete provést na začátku ročního období nebo kdykoli se cítíte malátní.

Ajurvédská očista: Tři fáze

Tradiční ájurvédská očista, nazývaná pančakarma, je tří- až čtyřtýdenní proces, při kterém ájurvédský lékař přizpůsobuje tělesné procedury jednotlivci. Obecnější ájurvédskou očistu si však můžete provést sami doma. Úplná očista pančakarma obvykle trvá tři až čtyři týdny, ale můžete si ji přizpůsobit svým potřebám. Každá ze tří fází je pro celkovou očistu zásadní, proto se snažte, aby každá fáze trvala stejně dlouho. Vaše očista může trvat například šest dní (dva dny strávené v každé fázi), 12 dní (čtyři dny v každé fázi) nebo 21 dní (sedm dní v každé fázi).

Fáze 1: Příprava

První fáze je zaměřena na přípravu střev prostřednictvím čisté stravy a hydratace. Čistá strava je zde definována jako strava, která podporuje minimální množství střevních zbytků. Během prvního týdne se budete chtít zaměřit na teplé, jednoduché potraviny a vyhnout se následujícím:

• Maso včetně ryb (vejce jsou v pořádku)
• Mléčné výrobky
• Zpracované, balené nebo průmyslově vyráběné potraviny
• Cukr
• Bobule
• Kofein
• Alkohol

Budete se také snažit zařadit do jídelníčku dostatek zelené zeleniny, listové zeleniny a červené řepy do jídelníčku v této fázi, protože všechny tyto látky čistí střeva a lymfu (více o lymfatické tekutině najdete níže v části o hydrataci).

Vzorcové možnosti jídelníčku v 1. týdnu

Snídaně:

• Teplá ovesná kaše vařená s nakrájenými jablky a skořicí
• Ovesné vločky: teplá ovesná kaše s ghí, špetkou soli a povadlou mikrozeleninou

Oběd nebo večeře:

• Zeleninová polévka a salát s nakrájenou červenou řepou, malá miska rýže
• Červené nebo zelené zeleninové kari podávané s rýží, s dušenou zeleninou
• Quinoa s pečenou zeleninou a omáčkou tahini
• Dýně s nádivkou: jedna vydlabaná dýně plněná ochucenou rýží a zeleninovou směsí

Hydratace

V této fázi přípravy je kladen důraz na hydrataci, která se přenese i do dalších fází. Dobrou hydratací zajistíte promazání střev pro zdravé trávení a optimální zředění lymfatické tekutiny. Lymfatická tekutina je tekutinou imunity v těle. Proudí kanálky a čerpá se pouze vaším fyzickým pohybem nebo manipulací (vzpomeňte si na masáže nebo protahování). Lymfatická tekutina obsahuje bílé krvinky. Tyto buňky obklopují cizí vetřelce v těle, jako jsou bakterie nebo zmutované buňky (například předrakovinné buňky). Lymfatická tekutina tyto buňky smete do „zadržovacích komor“ zvaných lymfatické uzliny, dokud nebudou odstraněny. Mezi faktory, které mohou ovlivnit zdraví lymfy, patří dehydratace, která způsobuje, že lymfatická tekutina je hustá a lepkavá.

Kromě imunity hraje lymfatická tekutina důležitou roli ve zdravém trávení. Střevo je obklopeno vrstvou lymfatické tekutiny, která pomáhá ničit všechny patogenní vetřelce, kteří se během trávení dostanou přes střevní sliznici. Překrvená lymfatická tekutina opět není schopna tento úkol dobře plnit, což může mít za následek hromadění amy. Ujistěte se, že je vaše lymfatická tekutina na druhou fázi dobře připravena: jezte čistě, chroupejte řepu a hořká jablka a hydratujte, hydratujte, hydratujte! Zázvorový čaj je skvělý způsob, jak se soustředit a hydrataci a zdravé trávení zároveň.

Fáze 2: Očista (Fáze Kitchari)

Teď, když si vaše střeva odpočinula od překrmujících potravin a lymfa je zředěná, je čas začít ladit trávicí oheň neboli agni. Během této fáze se v mnoha tradičních prostředích zaměříte na specifický typ čistého stravování, výživnou směs jídel kitchari a olejování ghí. Oleace je termín používaný v ájurvédě k popisu procesu přijímání zdravých olejů.

Proč kitchari? Kitchari je tradiční indický pokrm připravovaný z rýže basmati, dělených fazolí mung dahl, ghí a koření na dochucení. Kitchari je považováno za „dokonalé jídlo“, protože obsahuje všechny základní makroživiny: sacharidy (fazole a rýži), kompletní bílkoviny (mungo dahl) a tuk (ghí).

Proč ghí? Ghí obsahuje kyselinu máselnou, vedlejší metabolický produkt vznikající ve střevech, který pomáhá udržovat zdravou střevní stěnu. Ghí je plné omega-3 mastných kyselin; vitaminů rozpustných v tucích a mastných kyselin s krátkým, středním a dlouhým řetězcem. Ghí pomáhá promazávat a změkčovat vnitřek trávicího traktu, čímž napomáhá vstřebávání a pravidelnosti. Výzkumy podporují starou teorii, že požití ghí pomáhá vázat a vylučovat z těla toxiny rozpustné v tucích.

Denní jídelníček:

Tady ájurvédská očista opravdu zamotá hlavu: Ghee + Kitchari

Tady se ájurvédská očista opravdu zamotá. Tato část v praxi nepůsobí tak obtížně, jak se zdá. Ve skutečnosti může druhá fáze působit výživně a uspokojivě ve srovnání s typickou americkou stravou plnou zpracovaných nebo nízkotučných potravin.

Ranní ghí: Existují dva způsoby, jak konzumovat denní ghí – můžete ho pít každé ráno a pak ho po zbytek dne vynechat z kitchari (preferovaný způsob), nebo můžete ranní popíjení ghí vynechat a místo toho přidávat ghí do kitchari při jídle.

• Pro ranní popíjení ghí: Pokud se rozhodnete pro první způsob: každý den druhé fáze začnete pitím ghí na lačný žaludek. Jak velké množství? Obvykle je dobré začít s jednou polévkovou lžící rozpuštěného ghí a za každé dva dny, které setrváte ve fázi 2, zvýšit dávku o další polévkovou lžíci. Pokud budete fázi 2 provádět sedm dní, budete 1. a 2. den pít jednu polévkovou lžíci ghí na lačný žaludek, 3. a 4. den dvě polévkové lžíce, 5. a 6. den tři polévkové lžíce a 7. den čtyři polévkové lžíce.
• Pro „zapracované“ ghí: Vynechejte výše uvedený krok a místo toho si připravte tři denní jídla kitchari s použitím ghí požadovaného v receptu.

Jídla kitchari: Vaše denní jídla se budou skládat z kitchari. Snažte se jíst tři jídla denně s minimem svačinek mezi nimi. Abyste toho dosáhli, je důležité jíst tak dlouho, dokud se během jídla nebudete cítit plní a zcela spokojení. Není to doba, kdy byste měli omezovat sacharidy nebo se soustředit na odpírání si jídla! Tím, že budete jíst až do úplného nasycení, budete schopni minimalizovat svačiny mezi jídly. Rychlé vyhledávání na internetu odhalí několik receptů na kitchari, ale přísady jsou dělené fazole mung dahl, rýže basmati, voda a indické koření. Ghí můžete vynechat, pokud se řídíte metodou „ranní ghí“, nebo naopak přidat do receptu, pokud se řídíte druhou metodou.

Samostatná péče

Fáze 2 se zaměřuje na trávení – to zahrnuje trávení potravin i zážitků. Emocionální zmatky, které jsou ve vás uloženy, mohou hromadit karmu stejně škodlivou pro vaše zdraví a pohodu jako špatná strava. Jak vaše tělo prochází vlastním ozdravným procesem, nepochybně v něm dojde k vybuzení některých uložených emocí. A to je dobře! Každodenní rituál péče o sebe a o zdraví a pohodu v této fázi vám pomůže nasměrovat lásku a přijetí k uloženým traumatům z minulosti a umožní vám je uvolnit, až budete připraveni. Následuje seznam možných rituálů péče o sebe, které můžete denně provádět. Vyberte si jeden nebo několik z nich:

• Abhyanga: Provádějte automasáž nebo se nechte masírovat někým jiným pomocí teplého oleje. Pro vyvážení váty použijte sezamový nebo mandlový olej. Pro vyvážení Pitty použijte kokosový nebo olivový olej. Pro vyvážení Kaphy použijte slunečnicový nebo světlicový olej. Masáž můžete provádět ve sprše. Zvláště výživné je však provádět ji mimo sprchu, kdy olej může zůstat působit a skutečně se vsáknout do pokožky.
• Netiho hrnec: Pomocí těchto kroků denně používejte Netiho hrnec k vyčištění nosních cest.
• Nasja: Sezamový olej není určen jen na zevnějšek! Dutiny zvlhčíte tak, že sezamový olej nakapete do kapátka a při zakloněné hlavě nakapete dvě až tři kapky do každé nosní dírky. Nechte hlavu několik vteřin zakloněnou a čichejte, aby olej pronikl dovnitř.
• Čištění pokožky: Stejně jako střeva je i pokožka obklopena vrstvou lymfatické tekutiny. Rozhýbejte tuto tekutinu suchým kartáčováním kůže. Kartáčem s tuhými štětinami kartáčujte kůži ve směru srdce.
• Cvičení: Očista je ideální dobou pro šetrné zacházení s tělem. Zařaďte do svého denního režimu během očisty jemné procházky a lehkou jógu.
• Meditace: Vytvořte si prostor pro každodenní meditaci. Pokud ještě není součástí vaší každodenní praxe, nebojte se. Stačí, když si denně najdete pět minut na to, abyste se posadili do pohodlné polohy (stačí gauč), zavřeli oči a zaměřili svou pozornost na dýchání. To se počítá! To je meditace!
• Sebereflexe: Sebereflexe často nejlépe funguje po meditaci, kdy podvědomí odhaluje své vnitřní fungování. Sebereflexe může probíhat v duchu, kdy jen v klidu sedíte a přemýšlíte o věcech, nebo také navenek, například při psaní deníku nebo rozhovoru s vyškoleným terapeutem.

Nevíte, o čem přemýšlet? Zkuste tuto jednoduchou techniku: představte si sami sebe jako dítě, kterému je šest nebo sedm let. Z čeho jste měli v tomto věku největší strach? Vžijte se do své dětské situace a pociťte, jak se tento strach projevoval ve vašem těle. Po několika okamžicích obraťte pozornost ke svému dospělému já. Kdy v životě zažíváte stejný pocit strachu? Zamyslete se nad těmito vazbami. Pošlete lásku, přijetí a uzdravení svému sladkému dítěti i nyní dospělé, dospělé verzi svého dítěte.

Poznámka o uzdravování

V průběhu první a druhé fáze se může objevit některý z následujících příznaků uzdravování:

• Nevolnost
• Bolest hlavy
• Únava
• Podrážděnost
• Nízká nálada/plačtivost

Tyto příznaky jsou těžké, ale jsou známkou toho, že v sobě vytváříte změnu. Ujistěte se, že pokračujete v hydrataci, abyste tělu poskytli režim eliminace „špatného“. Také sledujte své střevní pohyby. Měli byste mít stolici alespoň denně, optimálně však dvakrát až třikrát denně. Pokud je váš „výdej“ pomalý, zkuste zvýšit hydrataci a zvažte i denní přidávání doplňku stravy s obsahem psylliových slupek, abyste zajistili, že se věci hýbou. Užitečný může být také mléčný projímavý čaj, jako je senna, ačkoli ten by měl být použit pouze v případě, že hydratace ani vláknina nepomohly.

Medicínské aspekty

Protože kitchari není nízkokalorické ani neobsahuje málo makronutrientů, mohou ho bez obav konzumovat osoby s různými zdravotními potížemi, včetně cukrovky. Pokud však užíváte inzulín, je nejlepší spolupracovat se svým lékařem, ájurvédským lékařem nebo registrovaným dietologem na vypracování plánu, který je pro vás bezpečný. Možná se budete muset naučit upravit inzulín tak, aby odpovídal jinému množství sacharidů, které budete jíst, pokud se bude lišit od vašeho typického stravovacího plánu.

Fáze 3: Omlazení

Fáze 3 je podobná fázi 1 – návrat k čistému stravování a pokračující zaměření na hydrataci. Během této fáze můžete být v pokušení sníst všechno najednou, uleví se vám, že můžete opět vstoupit do světa rozmanitosti potravin. Je však důležité znovu zavádět potraviny pomalu – možná začnete prvních několik dní přidáváním zeleniny vařené v páře a později v průběhu týdne přidáte vejce nebo fazole. Během této doby se nadále vyhýbejte kofeinu, alkoholu, masu a cukru, protože vaše tělo bude na tyto položky pravděpodobně citlivé.

Nástroj pro posílení celoživotní rovnováhy

Mnoha lidem se po očistě daří dobře individuálně, zatímco jiní nacházejí sílu a pohodlí při očistě s přítelem nebo partnerem. Bez ohledu na vaše preference můžete provést vlastní ájurvédskou očistu tradičně při změně ročního období nebo kdykoli pocítíte potřebu obnovit rovnováhu těla i mysli.

*Poznámka redakce: Informace v tomto článku jsou určeny pouze pro vaše vzdělávací účely; nemusí nutně odrážet názory lékařské skupiny Mind-Body Medical Group Chopra Center; a nenahrazují odborné lékařské poradenství, diagnózu nebo léčbu. V případě jakýchkoli otázek týkajících se zdravotního stavu a před zahájením jakéhokoli dietního, doplňkového, fitness nebo jiného zdravotního programu se vždy obraťte na svého lékaře nebo jiné kvalifikované zdravotnické pracovníky.
Herron, R. E., & Fagan, J. B. (2002). Lipophil-mediated reduction of toxicants in humans (Redukce toxických látek u lidí zprostředkovaná lipofily): An evaluation of an ayurvedic detoxification procedure. Převzato z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12233802

.