Jsou švédské ryby bezlepkové? Nic rybího, jen fakta!
Švédské ryby. Řečeno s mým nejlepším švédským přízvukem, a můj nejlepší zní spíš jako skřítek Lucky z reklamy na Lucky Charms. Ale to odbočuji… Moje dcera, která trpí celiakií, miluje Švédské ryby. Možná je to proto, že jí nedovolím (další) zlatou rybku poté, co pan Mrak přešel na dno. Takže stejně jako u všech ostatních bezlepkových výrobků jsem začala pilně a zdlouhavě pátrat, abych zjistila, „zda jsou Švédské rybičky bezlepkové?“. Nebudu to zlehčovat (slovní hříčka), chvíli mi to trvalo.
Značku Švédské ryby vlastní společnost Mondelēz. Kontaktovala jsem společnost Mondelēz a mluvila s Mikem ze zákaznického servisu. Po určitých potížích při hledání jejich informací o alergenech mi Mike sdělil, že „společnost Mondelēz je velmi hrdá na to, že její výrobky jsou bezpečné a řádně označené. Jakýkoli ze sedmi alergenů ve výrobku – pšenice, mléko, arašídy, vejce, ryby, korýši, měkkýši, sója, stromové ořechy – je uveden na každé etiketě. Kromě toho společnost Mondelēz sleduje další alergeny včetně sezamu, měkkýšů, celeru, hořčice, máku a slunečnicových semínek. Jejich výrobky jsou testovány tak, aby bylo zajištěno méně než 10 ppm.
Ve Švédské rybě není uveden konkrétní seznam alergenů, nicméně jsem byla odkázána na návštěvu SnackWorks a SmartLabel. SmartLabel sice uvádí seznam jednotlivých výrobků, ale musíte si prohlédnout každý výrobek zvlášť.
Níže jsou uvedeny bezlepkové Švédské ryby. V době psaní tohoto příspěvku neobsahovalo 29 druhů, které jsem prověřovala, žádné složky obsahující lepek. Složení se však může měnit, proto tyto etikety vždy kontrolujte! Několik bonbonů na bázi žvýkaček obsahuje jako pojivo pšeničný škrob, včetně některých Warheads, Haribo a SweeTARTS.
Švédské rybičky: BEZLEPKOVÉ
podle značky SmartLabel
- Švédské rybičky 2 oz
- Švédské rybičky Assorted Candy 3,5 oz
- Švédské rybičky Assorted Soft &Žvýkací bonbony 30.4 oz
- Swedish Fish Assorted Soft & Žvýkací bonbony 80 oz
- Swedish Fish Assorted Soft & Žvýkací bonbony 80 oz
- Swedish Fish Bags Original Soft & Žvýkací bonbony 5 oz
- Švédské rybí sáčky Original Soft & Žvýkací bonbony Assorted 5 oz
- Švédské rybí sáčky Original Soft & Žvýkací bonbony Assorted 8 oz
- Švédské rybí sáčky Brand Soft & Žvýkací bonbony Christmas Colors 3.1 oz
- Swedish Fish Candy 10 oz
- Swedish Fish Candy 14 oz
- Swedish Fish Candy 3.4 oz
- Swedish Fish Candy 4 oz
- Swedish Fish Candy 48 oz
- Swedish Fish Candy 5 oz
- Swedish Fish Candy 50 oz
- Swedish Fish Candy 8 oz
- Swedish Fish Candy 80 oz
- Swedish Fish Candy Go-Paks! 3,6 oz
- Swedish Fish Eggs Assorted Soft & Chewy Candy 3,1 oz
- Swedish Fish Eggs Assorted Soft & Chewy Candy Treat Size Packs 9,5 oz
- Swedish Fish Hearts BG 10 oz
- Swedish Fish Original Soft & Chewy Candy 3.1 oz
- Swedish Fish Soft & Žvýkací bonbony 48 oz
- Swedish Fish Soft & Žvýkací bonbony 56 oz
- Swedish Fish Soft & Žvýkací bonbony 80 oz
- Swedish Fish Soft Bonbony bobule bez tuku 16 oz
- Swedish Fish Soft Bonbony bobule bez tuku 61.2 oz
- Swedish Fish Treatsize Packages 10,2 oz
Při nákupu bezlepkových velikonočních sladkostí na štítku SmartLabel navíc získáte údaje o složení a alergenech a po kontrole etikety zjistíte, že Swedish Fish Jelly Beans jsou také bezlepkové Swedish Fish Easter Eggs, Swedish Fish Easter Eggs Treat Size Bag – 9,5 oz. Stejně jako u všech balení Swedish Fish je na etiketě uvedeno upozornění „Vyrobeno v zařízení, které zpracovává arašídy, mléko, sóju a pšenici“.
VYUŽÍVÁ MONDELÉZ K VÝROBĚ SVÝCH VÝROBKŮ VYHRAZENÉ LINKY?“
Odpověď prostřednictvím webových stránek společnosti Mondelēz:
Ne, nemáme vyhrazené linky pro všechny naše výrobky. Přijímáme zvláštní opatření k důkladnému čištění a dezinfekci všech našich výrobních linek mezi výměnami výrobků na lince. Tyto čisticí postupy zabudováváme do našich bezpečnostních systémů, abychom se ujistili, že nedochází k přenosu alergenů; například při přechodu z výrobků obsahujících ořechy na výrobky bez ořechů.
Pokud existuje riziko křížové kontaminace, označíme alergen v „vyrobeno na zařízení, které zpracovává. Můžete kontaktovat přímo společnost Mondelēz na telefonním čísle 1-855-535-5648 (od pondělí do pátku od 9:00 do 18:00 hodin). Doporučuji však přejít přímo na webové stránky SmartLabel.
ŠVÉDSKÁ RYBA V POTRAVINÁCH & NÁPOJE
Pokud jste fanoušky vodního ledu Rita, jistě vás potěší, že jejich vodní led Švédská ryba neobsahuje lepek. Nezapomeňte si říct o čistou naběračku, protože v ledu je i lepek, aby nedošlo ke křížové kontaminaci. via Rita’s Ice
Snad nemáte ve spíži žádné Oreo Swedish Fish, protože v roce 2016 šlo o limitovanou edici Oreo. Ale pokud vás to zajímá (nebo je máte uložené ve svém bunkru po zombie apokalypse), NEJSOU bezlepkové. Oreos nejsou bezlepkové (jakékoliv).
FUN FACT – SWEDISH FISH DID INDEIGINATE IN SWEDEN
Na konci 50. let 20. století začal švédský výrobce cukrovinek Malaco vyvážet své bonbony na bázi vinné gumy a lékořice do USA.Jejich bonbony ve tvaru rybiček neboli „švédských rybiček“ se staly hitem a na amerických trzích se prosadily v 60. a 70. letech 20. století. via Wide Open Eats
Bezlepkové bonbony jsou na světě! Nezapomeňte podniknout správné kroky, abyste se ujistili, že to, co jíte, je bezlepkové. Hledejte bezlepkovou etiketu, přečtěte si složení, navštivte webové stránky výrobce, a pokud jsou informace stále nejasné, kontaktujte výrobce. Podívejte se na mé příspěvky o bezlepkových sladkostech zde a přihlaste se k odběru newsletteru Hold the Gluten.