Jsou Pringles veganské? Pouze tyto příchutě jsou… – Your Vegan Journey

Milujete Pringles, ale jste nebo brzy budete vegan. Slyšeli jste, že dělají i veganské příchutě, ale které z nich neobsahují živočišné produkty?“

Tady je seznam veganských Pringles:

• Pringles Original.
• Pringles Paprika.
• Pringles Sriracha Asian Chili Sauce.
• Pringles Wasabi &Sojová omáčka.
• Pringles Salsa de Chile Habanero.
• Pringles Wavy Classic Salted.
• Pringles Lightly Salted Original.
• Pringles Kickin‘ Chicken Taco a Pringles Bacon.

Níže se podíváme na to, proč jsou tyto příchutě veganské, které příchutě Pringles veganské nejsou, a pomůžeme vám rozhodnout, které svačinky pro vás budou při přijímání veganství nejlepší.

Veganské varianty Pringles

Původní Pringles jsou veganské

Dost často se mě ptají, zda jsou původní Pringles veganské – pravděpodobně kvůli jejich jedinečné struktuře. Vždy, když má potravinářský výrobek jedinečnou texturu, je třeba se ptát, zda k jejímu dosažení bylo zapotřebí nějakých živočišných produktů. V tomto případě je této textury dosaženo jednoduše použitím dehydratované bramborové mouky. Takže žádný problém.

Přesněji řečeno, vlastní složka chipsů Pringles (tj. bez ochucujících složek) obsahuje 42 % brambor (dehydratované brambory), zbytek tvoří pšeničný škrob a mouky (kukuřičná a rýžová) spolu s emulgátorem, rostlinnými oleji a solí.4

Takže jsou 100% veganské.

Obsahují Pringles palmový olej?

Ne, Pringles, na které jsem narazila, palmový olej neobsahují.

Etiketa se složením bramborových lupínků Pringles Original obsahuje následující údaje:5

• Sušené brambory
• Regulantní olej (kukuřičný olej, bavlníkový olej, sójový a/nebo slunečnicový olej)
• Rýžová mouka
• Pšeničný škrob
• Maltodextrin
• Sůl
• Dextroza

To je dobrá zpráva pro vegany, protože mnoho lidí se chce vyhnout palmovému oleji kvůli ničivým dopadům jeho pěstování na životní prostředí. Přítomnost palmového oleje sice podle většiny standardů neznamená, že výrobek není veganský, ale mnoho veganů se mu chce vyhnout a je vždy příjemné vědět, když výrobek tento olej neobsahuje.

Pringles® Wavy Classic Salted jsou veganské

Ty obsahují:6

• Sušené brambory
• Vegetační oleje (bez palmového oleje)
• Degerminovaná žlutá kukuřičná mouka
• Kornškrob
• Rýžová mouka
• Maltodextrin
• Mono-a diglyceridy
• Sůl
• Pšeničný škrob

Pringles® Lightly Salted Original jsou veganské

Ty jsou vhodné i pro vegany.

Obsahují:7

• Sušené brambory
• Vegetační olej
• Degerminovaná žlutá kukuřičná mouka
• Kornškrob
• Rýžová mouka
• Maltodextrin
• Mono- a diglyceridy
• Sůl
• Pšeničný škrob

Poznámka k mono- a diglyceridům

Mono- a diglyceridy jsou podobné triglyceridům (TG) v našich tukových buňkách, ale obsahují jednu, respektive dvě mastné kyseliny připojené k aglycerolové páteři, místo tří FA jako TG.8

Používají se jako emulgátory, které pomáhají složkám zůstat smíšené. průmyslově se obvykle vyrábějí reakcí triglyceridů s glycerolem.9

Mohou být živočišného původu, pokud TG použité k reakci pocházejí ze zvířat. Mnoho rostlin však TG obsahuje, takže přísadyjsou často zcela vhodné pro vegany.

Ne všichni vegani se jim chtějí vyhýbat a potravinářské výrobky obsahující tuto přísadu nejsou podle většiny standardů považovány za neveganské.

Jste-li však obzvláště obezřetní vegani, je třeba na to pamatovat. Možná budete chtít zůstat u původní (neveganské)verze uvedené výše.

Pringles Kickin‘ Chicken Taco Flavored Potato Crisps Are Vegan

Neptejte se mě, jak se to stalo. Ale na etiketě nejsou uvedeny žádné živočišné přísady.

Konkrétně obsahují:10

• Sušené brambory
• Vegetační olej (obsahuje jednu nebo více z následujících složek: Kukuřičný olej, bavlníkový olej, sójový olej, a/nebo slunečnicový olej)
• Degerminovaná žlutá kukuřičná mouka
• Kornškrob
• Rýžová mouka
• Maltodextrin
• Mono a diglyceridy
• koření
• tomatový prášek
• sůl
• cukr
• přírodní a umělé aroma
• Glutamát sodný
• Diacetát sodný
• Cibulový prášek
• Extrakt z droždí
• Extrakt z papriky (barvivo)
• Kyselina citronová
• Pšeničný škrob

Zajímalo by mě, co se v tomto případě skrývá za „přírodními a umělými aromaty“. Obecně platí, že když je uvedeno „přírodní a umělé příchutě“ bez dalších informací, znamená to, že v balení nejsou žádné skutečné masnédruhy. V takovém případě jsou uvedené příchutě s největší pravděpodobností odvozeny ze sušených zeleninových prášků, soli a pepře atd.

Mnoho složek neživočišného původu dodává masu pikantní příchuť (vzpomeňte si na glutaman sodný). Umami je kategorie chutí (podobně jako sladká, kyselá, hořká a slaná), která odpovídá chuti aminokyseliny glutamátu, která se hojně vyskytuje v neživočišných zdrojích.

Pringles Bacon Flavored Potato Crisps Are Vegan

Další překvapení.

Mezi ně patří např:11

• Sušené brambory
• Vegetační olej
• Kukuřičná mouka
• Pšeničný škrob
• Maltodextrin
• Mono- a diglyceridy
• Sůl
• Rýžová mouka
• MSG
• Prášek z česneku
• Prášek z cibule
• Pečivo extrakt
• Torulové droždí
• Cukr
• Koření
• Karamelové barvivo
• Dextroza
• Citrónová mouka kyselina
• inosinát disodný
• guanylát disodný
• káva
• výtažek z papriky (kvůli barvě)
• přírodní aromata (včetně přírodního kouřového aroma)

Poznámka o kouřovém aroma

Často se mě ptají, zda je tekutý kouř veganský. Tato látka se ve skutečnosti vyrábí z kouře, takže je 100% veganská.

Dřevěné štěpky a piliny se spalují při vysokých teplotách, načež se částice kouře dostávají do kondenzátorů. Výsledkem tohoto procesu je koncentrovaná kapalina s výraznou kouřovou příchutí.

Poznámka ke karamelové barvě

Karamel je oblíbená neveganská cukrovinka, takže lidé často chtějí vědět, zda karamelová barva pochází ze skutečného karamelu. Vyrábí se způsobem velmi podobným karamelu prostřednictvím hnědnoucí reakce za použití jednoduchých cukrů. typem cukru používaného k výrobě karamelové barvy však bývají jiné cukry než laktóza12.

Karamelová barva je tedy dokonale vhodná pro vegany.

Pringles Sriracha Asian Chili Sauce Bramborové lupínky jsou veganské

Složení obsahuje originální Pringles ingredience plus:13

• Mono- a diglyceridy
• Diacetát sodný
• MSG
• Pálivá omáčka (červená paprika, ocet, sůl, česnek)
• Kyselina citronová
• Přírodní a umělá aromata
• Chii pepř
• Inosinát disodný
• Guanylát disodný
• Kyselina jablečná
• Jablečný ocet
• Extrakt z papriky
• Červený 40 Lake

Upozornění k červené 40

Červená 40 nebo Alura červená se nesmí zaměňovat s červenou 4 (karmín). Mají podobnou barvu i název, takže se často zaměňují. Výše uvedená obsahuje červenou 40, která se získává z ropy. Červená 4 se naproti tomu získává z brouků. Naštěstí Pringles červenou 4 nepoužívají.

Pringles Wasabi & Bramborové lupínky se sójovou omáčkou jsou veganské

Ty obsahují obvyklé přísady a několik dalších kořenía přísad, z nichž všechny jsou vhodné pro vegany. Obsahují také mono- a diglyceridy, takže nemusí být vhodné pro extra přísné vegany. 14

Pringles Salsa de Chile Habanero Potato Crisps Are Vegan

Ty obsahují obvyklé přísady s dalším kořením, které byste očekávali ve snacku s příchutí salsy. Neobsahují glyceridy, takže jsou vhodné pro vegany, kteří chtějí tuto složku omezit.15

Existují nějaké veganské BBQ varianty?“

Grilované Pringles bohužel nejsou veganské, protože obsahují syrovátkový protein jako přísadu.15

Aspoň podle webových stránek.32

Ale společnost Great Value vydává potravinářský výrobek s názvem Stack Attack, což je v podstatě totéž. Jejich BBQ neobsahuje žádné živočišné produkty.

Již jsem je zkoušela a jsou opravdu dobré.31

Neveganské druhy Pringles

Pringles® Salt & Vinegar Aren’t Vegan

To mě opravdu překvapilo. Sůl a ocet by měly být „náhodou veganskou“ příchutí ve svačinách.

Ale bohužel obsahují kromě složek Original Pringle také laktózu:16

Laktóza je jednoduchý cukr, který se nachází v mléce. Mléko je tvořeno asi 2-8 % hmotnosti laktózy a ročně se ho vyrobí několik milionů tun jako vedlejší produkt mlékárenského průmyslu.17

Pringles® Screamin‘ Dill Pickle Aren’t Vegan

Ty obsahují laktózu a syrovátkové bílkoviny18.

Když jsem poprvé uviděla složení příchutě Salt and Vinegarflavor, pomyslela jsem si „to je v pořádku, určitě bude dobrá i příchuť Dill pickle“. Další téměř veganská svačinka, která se stala kořistí mléčných výrobků.

Pringles® Memphis BBQ nejsou veganské

Nejdřív jsem si pomyslela „hurá, příchuť BBQ bez medu“. Ale ne tak rychle. Tyhle mají mlékobscured v přírodních a umělých příchutích. Konkrétně je to uvedeno jako „Přírodní a umělé příchutě (obsahujímléko). „19

Pringles® BBQ Aren’t Vegan

Překvapilo mě a zklamalo, že je musím zařadit na seznam neveganských Pringles. BBQ bývá veganské, ale tato verze obsahujeslepičí bílkoviny. Syrovátka je bílkovina, která tvoří asi 20 % bílkovin obsažených v mléce. Používá se pro zvýšení výživové hodnoty a zlepšení chuti v ústech.

Tyto složky obsahují originální Pringles plus:20

• Cukr
• Mono- a diglyceridy
• Prášek z rajčat
• Glutamát sodný (MSG)
• Kyselina citronová
• Prášek z cibule
• Koření
• Prášek z česneku
• Extrakt z kvasnic
• Hydrolizovaný kukuřičný protein
• Mletá ječná mouka
• .
• Kyselina jablečná
• Inosinát disodný
• Guanylát disodný
• Barvivo z extraktu papriky
• Přírodní aromata
• Sýr
• Pšeničný škrob

Sýr Pringles® Cheddar není veganský

Tohle je jasné. Sýrová příchuť, i když zdaleka není zcela přírodní, obsahuje řadu mléčných výrobků.

Ty obsahují:21

• Sýr
• Pasterizované mléko
• Sýrové kultury
• Enzymy
• Máslo
• Mléko
• Máslo. (smetana a sůl)
• Neztužené mléko

Pringles® Cheddar &Smetana nejsou veganské

Ty obsahují:22

• Mléko
• Sýrové kultury
• Kaseinát sodný
• Smetana
• Netučné mléko
• Sýrová syrovátka se sníženým obsahem laktózy
• Modrý sýr
• Kulturní netučný sýr
• Kulturní sýrmléko

Pringles® Pizza nejsou veganské

Tyto pizzy obsahují:Obsahují: 23

• Sýr
• Mléko
• Sýrové kultury
• Máslové mléko

Pringles® Ranch Aren’t Vegan

Tyto obsahují:24

• Máslové mléko
• Kulturní odtučněné mléko
• Smetana

Pringles® Sour Cream &Cibule nejsou veganské

Ty obsahují:25

• Sýrová
• Smetanová
• Neztužené mléko
• Máslové mléko
• Kulturní odtučněné mléko

Pringles® Buffalo Ranch Nejsou veganské

Tyto obsahují:Obsahují: 26

• Sýrovou hmotu
• Máslové mléko
• Sýrový proteinový koncentrát

Pringles® Honey Mustard Aren’t Vegan

Uhádli jste… obsahují med.

Obsahují také laktózu, která je na rozdíl od kyseliny mléčné (často získávané z řepy) vždy neveganská.27

Pringles® Jalapeño Aren’t Vegan

Další nepříliš zřejmý. Do tohohle jsem vkládala velké naděje, protože miluju pochutiny s příchutí jalapeňo. Ale bohužel obsahují syrovátkový protein jako potravinářskou přísadu.28

Pokud jste je někdy jedli, pravděpodobně jste si všimli, že jsou poněkud krémovější, což je vždycky varovný signál. Každopádně jste byli prozíraví, že jste se nejprve podívali s tímto článkem.

Pringles® Extra Hot nejsou veganské

Vypadá to, že jsme přišli o další pálivou a pikantní příchuť.

Ty obsahují ve složení syrovátkový protein.29

Pringles French Onion Dip Potato Crips Aren’t Vegan

Ty obsahují:30

• Neztužené mléko
• Kulturní odtučněné mléko
• Smetanu

Jsou Pringles Vegan? Závěrečné myšlenky

Ano, některé příchutě Pringles jsou veganské, konkrétně: Pringles Original, Pringles Paprika, Pringles Sriracha Asian Chili Sauce, Pringles Wasabi & Soy Sauce, Pringles Salsa de Chile Habanero, Pringles Wavy Classic Salted, Pringles Lightly Salted Original, Pringles Kickin‘ Chicken Taco a Pringles Bacon.

Pringles je oblíbená značka chipsů na bázi brambor a pšenice. Na trhu jsou již od 60. let, kdy byly poprvé uvedeny na trh pod názvem „Pringle’s Newfangled Potato Chips“. Nakonec byla značka v roce 2012 prodána společnosti Kellogg’s a výrobky se nyní prodávají ve více než 140 zemích světa.1,2

S 2,2% podílem na celosvětovém trhu patří mezi nejoblíbenější snacky vedle Lay’s, Cheetos a Doritos.3

V dnešní době se vyrábějí v desítkách příchutí, takže odpovídat na otázku „jsou Pringles veganské?“ nemá příliš smysl. Proto jsme se rozhodli rozebrat věci příchuť po příchuti.

Nevím jak pro vás, ale pro mě to bylo poučné. Z klasických příchutí – uvedených jako oblíbené na webových stránkách Pringles – jsou všechny kromě Pringles Original neveganské. Dokonce i příchutě jako sůl a ocet využívají deriváty mléka.

Jediné příchutě, které se kvalifikovaly jako veganské, byly originál (včetně vlnité a se sníženým obsahem soli) a některé, ale ne všechny obskurní příchutě. Nevím, jak dlouho některé z okrajových příchutí existují a jak dlouho budou ještě k dostání.

Můžeme jen doufat, že společnost Pringles upustí od používání některých složek živočišného původu, které v současnosti používá.

Doufám, že to bylo užitečné. Díky za přečtení.

1. „Společnost Kellogg dokončila akvizici společnosti Pringles“. Společnost Kellogg Company. 31. května 2012. http://newsroom.kelloggcompany.com/2012-05-31-Kellogg-Company-Completes-Pringles-Acquisition
2. Chapman, Michelle (6. dubna 2011). „Pringles prodán rostoucímu impériu“. The Sun News. Associated Press. Převzato z originálu 4. února 2013. https://archive.is/20130204030823/http://www.thesunnews.com/2011/04/06/2083370/pringles-sold-to-growing-empire.html
3. Culliney, Kacey (17. června 2013). „Kellogg inks Pringles EMEA expansion plan“. Bakeryandsnacks.com. https://www.bakeryandsnacks.com/Article/2013/06/17/Kellogg-Pringles-expansion-in-Europe
4. Pringles. https://en.wikipedia.org/wiki/Pringles
5. Pringles Original Potato Crisps, 1,3 oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Original-Potato-Crisps-1-3-Oz/103897471
6. Chytrá etiketa. Pringles Wavy Classic solené. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000202278#ingredients
7. Chytrá etiketa. Pringles lehce solené. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138812#ingredients
8. IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2. vyd. („Zlatá kniha“) (1997). Online opravená verze: (2006-) „glyceridy“
9. Sonntag, Norman O. V. (1982). „Glycerolysis of fats and methyl esters – Status, review, and critique“. Journal of the American Oil Chemists‘ Society. 59 (10): 795A-802A. doi:10.1007/BF02634442. ISSN 0003-021X
10. Pringles Kickin‘ Chicken Taco Flavored Potato Crisps. https://www.instacart.com/kroger/products/17090649-pringles-potato-crisps-chips-kickin-chicken-taco-5-5-oz
11. Pringles Bramborové lupínky s příchutí slaniny, 5,96, oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Bacon-Flavored-Potato-Crisps-5-96-Oz/35137211
12. Karamelová barva. https://en.wikipedia.org/wiki/Caramel_color#Production
13. Pringles Bramborové lupínky s asijskou chilli omáčkou Sriracha. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Sriracha-Asian-Chili-Sauce-Potato-Crisps-5-96-Oz/35137210
14. Pringles Wasabi & Bramborové lupínky se sójovou omáčkou, 5,96 oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Wasabi-Soy-Sauce-Potato-Crisps-5-96-Oz/43852058
15. Pringles Salsa de Chile Habanero Bramborové lupínky, 6,38 oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Salsa-de-Chile-Habanero-Potato-Crisps-6-38-Oz/23711693
16. Chytrá etiketa. Pringles se solí a octem. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138607#ingredients
17. Laktóza. https://en.wikipedia.org/wiki/Lactose#Occurrence_and_isolation
18. Chytrá etiketa. Pringles Screamin‘ Dill Pickle. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139277#ingredients
19. Chytrá etiketa. Pringles Memphis BBQ. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139048#ingredients
20. Smart Label. Pringles BBQ. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000183713#ingredients
21. Smart Label. Pringles Cheddar Cheese. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138577#ingredients
22. Chytrá etiketa. Pringles Cheddar Sour Cream. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138973
23. Chytrá etiketa. Pringles Pizza. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138638#ingredients
24. Chytrá etiketa. Pringles Ranch. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138720#ingredients
25. Smart Label. Pringles Sour Cream and Onion (Zakysaná smetana s cibulí). http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138430#ingredients
26. Chytrá etiketa. Pringles Buffalo Ranch. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139192#ingredients
27. Chytrá etiketa. Pringles Honey Mustard. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000183928#ingredients
28. Chytrá etiketa. Pringles Jalapeno. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138874#ingredients
29. Smart Label. Pringles Extra Hot. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000180606#ingredients
30. Pringles French Onion Dip Bramborové lupínky. https://ship.kroger.com/p/038000138744/kelloggs-pringles-potato-crisps-french-onion
31. Bramborové lupínky Great Value Stack Attack Barbecue . https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Stack-Attack-Barbecue-Potato-Crisps-5-5-Oz/554748898
32. Pringle’s Barbecue Flavor . https://www.pringles.com/us/products/favorites/bbq.html