Jsou Skittles bezlepkové? Tady' je, co byste měli vědět

Skittles byly (a stále jsou) jednou ze sladkostí, které jsem v dětství pravidelně jedl. Vždycky jsem nejdřív jedl žluté a zelené a červené a fialové Skittles jsem si nechával na konec, protože jsem si myslel, že chutnají lépe. Ale co dělají lidé, kteří mají dietní omezení? Jsou Skittles bezlepkové? Chtěla jsem to zjistit, aby si moji přátelé, kteří nesnášejí lepek, mohli (snad) vychutnat tyto sladkosti se mnou.

Než začneme pitvat, co je uvnitř Skittles, měli bychom se lépe seznámit s tím, co omezení lepku obnáší. Obecně lepek pochází z bílkovin obsažených v pšenici a umožňuje potravinám držet tvar. Pšenice, ječmen a žito jsou příklady obilovin, které obsahují lepek. Bezlepek by tedy představoval potravinu, která tyto bílkoviny ani pšenici neobsahuje.

Historie Skittles

Původně vznikly ve Velké Británii, do USA byly Skittles poprvé dovezeny v roce 1979. Byly podobné čokoládovým M&M, protože měly barevný povrch, ale Skittles měly zcela jinou chuť. V roce 1982, kdy se tyto bonbony staly populárnějšími po celé zemi, se začaly vyrábět v USA. vzhledem k jejich rostoucí oblibě vznikaly v následujících letech nové výrobky Skittles, například kyselé Skittles, Skittles s tropickou příchutí a Skittles s příchutí žvýkačky.

Jsou Skittles bezlepkové?

Ano, Skittles neobsahují lepek ani želatinu. Hrdě to tisknou na zadní stranu každého obalu Skittles. Ale přesto si projděme seznam složek.

Skittles obsahují následující složky: Cukr, kukuřičný sirup, hydrogenovaný palmojádrový olej; méně než 2 %: Kyselina citronová, tapiokový dextrin, modifikovaný kukuřičný škrob, přírodní a umělá aromata, potravinářská barviva, citrát sodný a karnaubský vosk.

Ačkoli je seznam dlouhý, žádná z těchto složek neobsahuje lepek. Možná si myslíte, že kukuřičný sirup a kukuřičný škrob obsahují lepek, ale není tomu tak. To je důvod, proč se často používají jako náhrada mouky v bezlepkových receptech.

Teď, když víme, že Skittles neobsahují lepek, mohou ti z vás, kteří mají dietní omezení, bez obav sáhnout po sladkostech, aniž by se museli obávat, jak na ně budou působit (tedy kromě obrovského návalu cukru!).