K čemu slouží ty malé nálepky na ovoci a zelenině

Calgary

PLU kódy jsou pro každý výrobek stejné bez ohledu na to, kde se prodává

Posted: Březen 12, 2018
Poslední aktualizace: 20. března 2018

Tento článek byl původně publikován 12. března

Většina lidí nevěnuje malým nálepkám na ovoci a zelenině velkou pozornost, ale pro Calgaryho program na zpracování odpadu a recyklaci mohou být trochu otravné.

Nedávno se na oficiálním účtu města na Twitteru objevilo upozornění, že nálepky nejsou biologicky rozložitelné a měly by být odstraněny dříve, než se slupky a slupky z ovoce a zeleniny vhodí do zelených vozíků ke kompostování.

Materiál je v průběhu kompostování tříděn a co nejvíce nálepek je odstraněno, ale některé se přesto dostanou dovnitř, říká mluvčí města.

A to vyvolává otázku … proč jsou tyto nálepky vůbec na našich potravinách?“

Začaly se používat v polovině 80. let minulého století

Nazývají se PLU nálepky – zkratka pro product look up – a obsahují čtyř- nebo pětimístné číslo, které pokladním umožňuje zjistit, co je to za výrobek a kolik stojí.

Jistě je snadné rozeznat jablko od hroznového vína, ale není vždy snadné rozeznat odrůdy jablek Golden delicious a Spartan, které se liší cenou.

S rostoucím používáním kódů PLU se čísla kolem roku 1990 standardizovala v rámci Mezinárodní federace pro standardy produktů (IFPS).

Všechna čtyřmístná čísla začínají číslem 3 nebo 4 – což znamená, že produkt byl vypěstován konvenčním způsobem – a pětimístné kombinace začínají číslem 9 (pak čtyřmístný kód produktu), což znamená, že byl vypěstován ekologicky.

Kdysi se pro označení GMO produktů používala číslice 8, ale od toho se před několika lety upustilo, protože označení GMO nemělo vliv na cenu.

Kódy používané po celém světě

Ať už kupujete banány v obchodě v Calgary, v obchodě v Kentucky nebo ve stánku v německém Kolíně nad Rýnem, PLU je stejné (4011).

To samé platí pro pupalkové pomeranče (3107), zelené hrozny bez pecek (4022) a dokonce i mučenku (3038 pro odrůdu granadilla).

„Je to globální systém,“ říká Jane Proctorová, viceprezidentka pro politiku a řízení problematiky Kanadské asociace pro marketing produktů.

„V USA, v Kanadě, v Mexiku, ve Velké Británii, na Novém Zélandu, v Austrálii, v Norsku, ve Švédsku – v těchto zemích se používají v celém dodavatelském řetězci. A každá další země, která do těchto zemí dodává, je používá také.“

Jak se kódy přidělují?“

Pokud vznikne nová odrůda ovoce nebo zeleniny, o které si pěstitel nebo výrobce myslí, že by měla mít své vlastní číslo, může požádat o přidělení PLU (žádost stojí 1 000 USD pro členy IFPS; 2 000 USD pro nečleny).

Komise IFPS se schází čtyřikrát ročně elektronicky a rozhoduje o tom, které žádosti by měly být přijaty a které ne.

Nejnovější uzávěrka byla 1. února – v současné době je k posouzení asi 15 nových produktů, což Proctor označil za mírně vysoký počet – a rozhodnutí mají být přijata 30. dubna.

Další termíny pro podání žádostí jsou každoročně 1. května, 1. srpna a 1. listopadu, přičemž rozhodnutí mají být přijata 31. července, 31. října a 31. ledna.

Hlavní podmínkou je, že výrobek musí prodávat alespoň tři maloobchodníci s 25 a více provozovnami. Od maloobchodníků jsou rovněž požadovány podpůrné dopisy.

„Ne každá odrůda dostane nové PLU,“ řekl Proctor. „Díváme se na věci jako: Je to obchodně životaschopné? Je to jedinečná odrůda? Inovace v našem odvětví probíhají neustále, ale ne všechny tyto odrůdy se dostanou na pulty obchodů.“

V současné době se používá přibližně 1 400 kódů.

Můžete nálepky sníst?

Krátká odpověď zní ano, říká Proctor, ale pravděpodobně nebudete chtít.

„Prostě vámi projdou, ve vašem těle se nerozloží,“ řekla. „Jsou regulovány zdravotnickými úřady v daných zemích, takže u nás to bude Health Canada. Pokud je sníte, absolutně vám neuškodí.“

Různá provedení

Účelem nálepek je umožnit pokladníkovi snadno přečíst kód přes průhledný plastový sáček, takže existují určité požadavky na provedení.

U samolepek s pouhým číslem musí být velikost písma alespoň 14 bodů a u novějších PLU musí obsahovat čárový kód, který by měl mít velikost písma alespoň 10 nebo 12 bodů. Mělo by být také co nejvíce kontrastní, přičemž za ideální se považuje černé písmo na bílém pozadí. Maximální velikost písma není stanovena.

Jinak si výrobci mohou vymýšlet vlastní vzory, takže některé samolepky se stávají jakýmsi sběratelským artiklem.

• VÍCE CALGARY NEWS | Proč může být svatba příliš mladého muže špatná pro vaše emocionální zdraví
• VÍCE CALGARY NEWS | Food trucky zůstávají mimo menu v Okotoks