karamelové jablečné tyčinky

BY admin
|

Vrstvené karamelové jablečné tyčinky jsou vynikajícím podzimním dezertem, který potěší všechny! Tyto snadné karamelové tyčinky s jablky chutnají jako teplé jablečné křupky.

Máslová krusta s hnědým cukrem a drobenkou obalují v těchto neodolatelných tyčinkách vrstvu jemných jablek a bohatou slanou karamelovou omáčku. Tyčinky podávejte s extra kapkou slané karamelové omáčky (nebo kopečkem vanilkové zmrzliny!) a získáte ten nejlepší podzimní dezert.

Jak připravit karamelové jablečné tyčinky:

Krupice a drobenka: Směs na krustu a drobenku se připravuje z mouky, ovesných vloček, hnědého cukru, jedlé sody, soli, rozpuštěného másla a vanilky. Po spojení se směs podobá těstu na ovesné sušenky.

Směs rovnoměrně a pevně vtlačíme na dno osmipalcové čtvercové formy a 3/4 šálku směsi si vyhradíme na polevu (uchováme v chladu). Koláč pečeme 14 až 16 minut, dokud není ztuhlý, a poté jej 15 minut chladíme na mřížce.

Jablečná náplň: Jablka nakrájená na kostičky smíchejte s trochou citronové šťávy, cukrem, skořicí a škrobem (nebo kukuřičným škrobem). Při pečení mám ráda směs sladkokyselých jablek s polotuhou strukturou.

Slaná karamelová omáčka: Jablka nakrájej na kousky: Domácí slaná karamelová omáčka dodá těmto karamelovým jablečným tyčinkám tu nejúžasnější chuť! Karamelovou omáčku si můžete připravit předem (před použitím ji jemně ohřejte v mikrovlnné troubě).

Sestavení tyčinek: Na vychladlý korpus dejte lžíci jablečné náplně a jablka pokapejte 1/4 šálku slané karamelové omáčky. Jablečnou vrstvu posypeme rezervovanou drobenkou a pekáč vrátíme do trouby.

Péct: Tyčinky pečeme dalších 35 až 40 minut, nebo dokud drobenková poleva nezezlátne a náplň lehce nevybublá. Tyčinky nechte zcela vychladnout na drátěné mřížce.

Podávejte: Těsně před podáváním tyčinky na 10 minut zchlaďte v mrazáku a poté je ostrým nožem nakrájejte na čtverce. Tyčinky pokapejte zbylou karamelovou omáčkou a pochutnejte si!

Tisk

Popis

Karamelové jablečné tyčinky jsou ten nejlepší podzimní dezert! Tyto snadné karamelové jablečné tyčinky s vanilkovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou si zamilujete.

Složení

Krupice a drobenka

  • 1 1/4 šálku mouky
  • 1 šálek rozválené ovesných vloček
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěné
  • 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Jablečná náplň

  • 2 šálky oloupaných a nakrájených jablek
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1/4 šálku cukru
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 PL škrobu z maranty (nebo kukuřičného škrobu)

Karamel

1/2 šálku slané karamelové omáčky

Návod k přípravě

  1. Předehřejte troubu na 350°F a vyložte 8.palcovou čtvercovou formu na pečení pergamenovým papírem.
  2. Pro přípravu kůrky a drobenky smíchejte ve střední míse mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, jedlou sodu a sůl. Přimíchejte rozpuštěné máslo a vanilku, dokud se nespojí. Ponechte si 3/4 hrnku těsta na polevu (uchovávejte v chladu); zbylé těsto rovnoměrně vtlačte na dno připravené formy. Koláč pečte 14 až 16 minut, dokud lehce nezezlátne a neztuhne. Přeneseme na mřížku a necháme 15 minut vychladnout.
  3. Pro jablečnou náplň dáme jablka a citronovou šťávu do střední mísy. Vyšlehej cukr, skořici a škrob z maranty, přidej do mísy s jablky a promíchej, dokud se nespojí.
  4. Jablečnou náplň rovnoměrně rozetři na vychladlý korpus a jablka pokapej 1/4 šálku slané karamelové omáčky. Navrch rozdrobíme odložené těsto.
  5. Pečeme dalších 35 až 40 minut, nebo dokud poleva nezezlátne a náplň mírně nevybublá.
  6. Těsně před krájením nechte koláč 10 minut vychladnout v mrazáku. Opatrně zvedněte pergamen a položte tyčinky na prkénko; ostrým nožem je nakrájejte na čtverce. Pokapej je zbylou slanou karamelovou omáčkou.
  7. Zbytky tyčinek ulož do vzduchotěsné nádoby v chladničce a před podáváním je krátce ohřej.

Příslušenství

Čtvercová pečicí forma

Koupit nyní →

Mísy na míchání

Koupit nyní →

Poznámky

Jablka: Použila jsem směs jablek Fuji, Granny Smith a Golden Delicious.

Klíčová slova: Jablka Fuji, Granny Smith a Golden Delicious: Karamel, slaný karamel, jablka, tyčinky, drobenka

Další karamelové jablečné dobroty, které si zamilujete:

Kávový dort s karamelovými jablky
Slaný karamelový jablečný koláč

.