Krémová ovesná kaše s jablky a skořicí
Ovesná kaše může být opravdu skvělá! Ne, vážně. Skvělá tak, že byste ji chtěli jíst každý den k snídani. Ne tu kašovitou z malého balíčku, ale takovou, která se vaří 30 minut. Ovesné vločky mají tak úžasnou oříškovou chuť a jejich struktura je téměř křupavá, když se do nich zakousnete.
To jsou ovesné vločky pro ty, kteří nemají rádi ovesné vločky. Kdyby existovala jen jedna věc, kterou bychom měli jíst každé ráno, mohla by to být právě ovesná kaše steel cut.
Je téměř na každém snídaňovém menu, včetně Starbucks. Jakkoli může být lákavé si ji objednat, může být trochu obtížné přehazovat vidličkou (nebo lžící) 10 dolarů za misku ovesných vloček, které si můžete doma připravit mnohem lépe za mnohem méně než 1 dolar za misku.
Struktura a chuť při použití pravých ocelových ovesných vloček stojí za čas navíc. Instantní nebo krátce vařené ovesné vločky prostě nejsou stejné.
Zdravotní výhody ocelových ovesných vloček
Nejenže ocelové ovesné vločky chutnají mnohem lépe než ovesné vločky, ale mohou být skutečně o něco zdravější. Mají podobné množství bílkovin jako ovesné vločky, ale mají méně kalorií a více vlákniny. Díky tomu, že ovesné vločky jsou velmi syté, jsou skvělým začátkem dne, který pomáhá hubnout.
Nejlepší ocelové ovesné vločky, které si můžete koupit
Existuje mnoho možností. Po vyzkoušení většiny z nich jsou ocelové ovesné vločky značky Mccann’s jedinou volbou. Strukturou a chutí daleko předčí jakoukoli jinou značku. Ujistěte se, že jste si pořídili pravé a ne žádné ovesné vločky na rychlé vaření, které prostě nejsou stejné. Ovesné vločky McCann’s Steel Cut Oatmeal koupíte na Amazonu (affiliate link).
Způsoby vaření ovesných vloček
Uvaření ovesných vloček na sporáku může být tak jednoduché, jako přidání 1 šálku ovesných vloček do 4 šálků prudce vroucí vody a špetky soli. Opékání suchých ovesných vloček na troše másla před přidáním vody jim dodá ještě více chuti. Je to podobné jako opékání rýže při přípravě rizota. Je nutné časté míchání, takže se rozhodně nejedná o metodu bez rukou. Ale to je přece součást zábavy, ne?“
Ovesné vločky lze rozhodně připravovat v instantním hrnci nebo tlakovém hrnci, a díky tomu je to bez rukou. Ovesné vločky lehce potřete máslem nebo kokosovým olejem, přidejte tekutinu a na 4 minuty přiveďte k vysokému tlaku a nechte tlak přirozeně povolit.
Tipy pro přípravu Steel Cut Oats
- Protože vaření trvá asi 30 minut, je efektivní vařit velké dávky a zmrazit je v jednotlivých porcích, které se snadno ohřívají v mikrovlnné troubě.
- Experimentujte s přidáváním různého sezónního ovoce a dalších oblíbených příloh do ovesných vloček, abyste si je zpestřili. Tento recept je zaměřený na podzim s jablky a ořechy.
- Při použití mléka místo vody získáte krémovější ovesnou kaši. Můžete také použít část mléka a část vody. Hodí se jakýkoli druh mléka. Skvělé je i ovesné mléko.
- Nezapomeňte na sůl. Přidáním soli do tekutiny na vaření hodně zvýrazníte přirozené chutě.
Recept na krémové ovesné vločky s jablky a skořicí
Vytisknout Připnout
Složení
Složení
- 1 lžíce másla nebo kokosového oleje
- 1 hrnek ovesných vloček řezaných na ocel
- 1 hrnek mléka (hodí se jakýkoli druh)
- 3 šálky vody
- 1/2 lžičky košer soli
Pro jablka
- 1 oloupané jablko typu granny smith, jádřince a nakrájené na 1/2″ kostičky (asi 1 1/2 šálku)
- 1/2 lžíce másla nebo kokosového oleje
- 1/4 lžičky skořice
K přípravě ovesné kaše
-
Máslo rozpusťte ve velkém hrnci na mírném ohni. Vmíchejte ovesné vločky, aby se opekly, asi 2 -3 minuty.
-
Přidejte mléko a vodu. Přiveďte k varu a za častého míchání vařte asi 25-30 minut, dokud se ovesné vločky nerozvaří. Když se většina tekutiny vstřebá, snižte teplotu na minimum.
-
Když se ovesné vločky vaří, připravte si jablka.
-
K dokončení; vmíchejte uvařená jablka a posypte je nasekanými pekanovými ořechy, javorovým sirupem, sušeným ovocem a máslem.
K přípravě jablek
-
Na malé pánvi na středním ohni rozehřej máslo.
-
Přidej jablka a skořici a smaž, dokud nezměknou, asi 5 minut.
.