Kurkumový dresink – protizánětlivé kouzlo

BY admin
|

Tento všestranný a snadný kurkumový dresink je živý a aromatický a dodá zdravý náboj salátům nebo jakýmkoli pokrmům, ke kterým ho budete podávat.

TUMERIKOVÝ DREŠINK VE SKLENĚNÉM DŽBÁNKU S ČERSTVOU KURKUMOU NA STRANĚ

Tento barevný dresink má díky čerstvé kurkumě a zázvoru úžasný peprný nádech, jablečný ocet vám umožní uchovávat ho v lednici déle než dresinky na bázi citrusů.

Léčivé účinky kurkumy

Je to právě kurukumin v kurkumě, který obsahuje silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, jimiž je proslulá.

Kurkumin má mnoho vědecky prokázaných zdravotních účinků, například potenciál předcházet srdečním chorobám, Alzheimerově chorobě a rakovině. Může také pomoci zlepšit příznaky deprese a artritidy.

Zábavný fakt
Přidání čerstvého černého pepře do receptů z kurkumy zvyšuje vstřebávání kurkuminu v těle až o 2000 %‼️

NA CO MŮŽETE KURKUMINOVÝ DRES použít?

  • Zakápněte jím saláty s listovou zeleninou, jako je špenát, míchaný salát, rukola/rukola; robustní zeleninu, jako je kapusta a stříbrná řepa; kapustovité zeleniny, jako je brokolice, brokolice, květák nebo romanesco; skvělý je také na fazolové saláty.
  • Přikusujte ji k pečené zelenině, jako je dýně, tykev nebo růžičková kapusta.
  • Podávejte ji s obilnými miskami.

Dá se použít jako marináda

Další super malý dresink, který se dá použít dvakrát jako marináda, skvělý na grilované krevety, ryby nebo kuře.

Jak připravit tento dresink

  1. Všechny ingredience na dresink dejte do skleněné nádoby, dochuťte trochou mořské soli a drceného černého pepře a pak protřepejte, dokud nedojde k emulzi. Pro dosažení dusivé konzistence rozmixujte ve vysokorychlostním nebo kulovém mixéru.
  2. Ochutnejte a upravte koření podle svých osobních preferencí.
  3. Skladujte v uzavřené nádobě v lednici přibližně 10 dní.
  • POHLED NA INGREDIENCE KURKUMOVÉHO DRESINKU VE SKLENĚNÉ NÁDOBĚ S ČERSTVOU KURKUMOU, ČESNEKEM A SOLÍ A PEPŘEM PO STRANĚ
    PŘIDEJTE INGREDIENCE DO SKLENĚNÉ NÁDOBY
  • POHLED NA PROTŘEPANÝ KURKUMOVÝ DRESINK VE SKLENĚNÉ NÁDOBĚ S KURKUMOU, ČESNEKEM, SOLÍ A PEPŘEM NA STRANĚ
    DOBře protřepat, aby se dresink spojil

Kolik dresinku se vyrobí?

Podle tohoto receptu vznikne něco málo přes půl šálku dresinku, který vystačí na salát pro 4 osoby; výživové údaje byly vypočteny na jednu porci.

Jak dlouho ho mohu skladovat?

Skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě přibližně 10 dní.

Používali jsme ji na…

  • SMÍŠENÝ ZELENÝ SALÁT S KURKUMOVÝM DRESINKEM
SLOŽKY KURKUMOVÉHO DRESINKU PROTŘEPEME DO EMULZE

.

Léčivý kurkumový dresink

Tento všestranný a snadný kurkumový dresink je živý a aromatický, a dodá zdravý náboj salátům nebo jakýmkoli pokrmům, ke kterým ho budete podávat.

Vytisknout recept Připnout recept

Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 5 minut

* Časy jsou orientační a závisí na úrovni vašich dovedností
Kurz: 1:
Kalorie: 4 porce*
Přístroje
  • Skleněná nádoba
Složení
  • ⅓ šálku extra panenského olivového oleje
  • ¼ šálku jablečného octa
  • 1 lžíce kurkumy, čerstvá (nastrouhaná)
  • 1 lžíce zázvoru, čerstvá (nastrouhaná)
  • 1 stroužek česneku (mletý)
  • 1 lžička kurkumy, mletá
  • Mořská sůl a drcený černý pepř
Pro ozdobu…

Metrický – císařský

Návod
  • Veškeré ingredience na dresink vložte do skleněné nádoby a protřepejte, dokud se neemulgují (dobře spojí).
  • Uchovejte v uzavřené nádobě v chladničce přibližně týden.

Poznámky

* Z tohoto receptu vznikne něco málo přes půl šálku zálivky, která vystačí na salát pro 4 osoby; výživové údaje byly vypočteny na jednu porci.

Výživové údaje jsou vypočteny pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.

Kalorie: 175kcal | Sacharidy: Obsahuje: 1g | Bílkoviny: 1g | Tuky: 19g | Nasycené tuky: 3g | Sodík: 2mg | Draslík: 24mg | Vláknina: 1g | Cukr: 1g | Vitamin C: 1mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?