Nejlepší balzamikový dresink s mandlovým máslem

BY admin
|

Zkoušeli jste už dresink s mandlovým máslem?? Pokud ne, musíte se do toho pustit. Tento balzamikový dresink z mandlového másla se dá použít na TAK mnoho způsobů – je to oblíbený dresink. Obsahuje pouhých šest ingrediencí, je veganský, paleo a díky jednoduché výměně sladidla ho můžete připravit jako Whole30® friendly.

Takže si připadám trochu trapně, když vám přináším jen recept na salátový dresink, ale tady mě máte…

Tento balzamikový dresink s mandlovým máslem je bomba(tečka)com. Dělala jsem ho už tolikrát, že jsem to přestala počítat. To, co začalo jako nově objevená láska k balzamikovým dresinkům, se změnilo v lahodný odvar kombinace jednoho z mých oblíbených ořechových másel s balzamikem.

Připravila jsem už mnoho zálivek s drobnými obměnami, ale všechny jsou v podstatě stejné – ÚŽASNÉ.

Jsem si docela jistá, že poprvé jsem tento dresink z mandlového másla připravila na jablečno-ořechový salát.

A pak jsem si uvědomila, že se skvěle hodí k růžičkové kapustě.

A pak jsem ho udělala s kešu máslem na tento kapustový & římský salát. Taky krásné. Vlastně jsem ten salát dělala při oslavě kanadského Dne díkůvzdání před pár lety a naši přátelé byli posedlí. Říkám vám, že pokud chcete, aby lidé vyzkoušeli (a zamilovali si) kapustu v salátech, tenhle dresink s mandlovým máslem je ta správná volba.

Jednou večer jsem dokonce přiměla svého tchána, aby ho použil jako omáčku ke svému steaku.

A loni na Den díkůvzdání jsem ho přidala do této krásné slavnostní přílohy. Což nás v podstatě přivádí do současnosti. Tento dresink z balzamikového mandlového másla bude perfektním doplňkem k salátu na jakýkoli stůl.

Nejlepší dresink z balzamikového mandlového másla

Potřebné základní ingredience do spíže

  • balsamikový ocet
  • čistý javorový sirup
  • mandlové máslo (ano, můžete nahradit kešu máslem!)
  • kamenná mletá hořčice
  • mletý česnek
  • sůl &pepř podle chuti

Jak připravit mandlový balzamikový dresink

Vše se smíchá v malém kuchyňském robotu nebo mixéru (já používám NutriBullet).

Můžete také použít česnekový prášek a vše společně vyšlehat v misce. I když musím říct, že dávám přednost mixéru, aby bylo vše pěkně hladké – někdy je mandlové máslo husté a hůře se šlehá/kombinuje ručně.

Několik výměn ingrediencí:

Madlový sirup – můžete nahradit medem, ale možná si budete muset pohrát s poměrem, protože si nejsem jistá, zda je med sám o sobě dostatečně sladký, aby pomohl vyvážit balzamikový ocet. Můžete také nahradit 2 velké vypeckované datle Medjool, pokud hledáte výměnu za Whole30.

Mandlové máslo – Ráda vyměňuji mandlové máslo také za kešu máslo. Pokud pracujete s alergiemi na ořechy, předpokládám, že slunečnicové máslo by také chutnalo docela dobře! Jen jsem to sama ještě nezkoušela. Tahini může být pro někoho příliš silné, ale pokud máte rádi tahini (sezamové máslo), můžete ho také nahradit.

TIP: Nebojte se po rozmixování vyzkoušet chuť. Já mám ráda dobrou výraznou balzamikovou chuť, ale každý má jiné chuťové buňky. Klidně si trochu pohrajte s poměrem balsamica a javorového sirupu a upravte si ho podle svých představ.

Doufám, že vám bude chutnat! Vážně je to jeden z mých receptů na všechno od salátů, pečené zeleniny a dokonce i jako omáčka ke kuřeti nebo steakům.

Dejte mi vědět, jestli to uděláte, zanecháním komentáře a hodnocení níže! Xx Ashley

Složení

  • 3 lžíce balzamikového octa*
  • 1,5 lžíce extra panenského olivového oleje**
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 1/4 šálku krémového mandlového másla (nebo ho můžete nahradit kešu máslem)
  • 1. Vezměte si na pomoc mandlové máslo.5 TBS kamenné hořčice
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti
  • 2-4 TBS vody, zředit na požadovanou konzistenci

Instrukce

  1. Přidejte všechny ingredience do malého mixéru nebo kuchyňského robotu. Mixujte do hladka a přidávejte po 1 lžíci vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Já obvykle přidávám 3 polévkové lžíce. Případně můžete šlehat ve střední míse, ale použití mixéru nebo kuchyňského robotu je nejlepší.
  2. Dresink vyzkoušejte, zda vám vyhovuje poměr octa a sladkosti, a podle chuti přidejte více sladidla nebo balsamica.
  3. Dresink podávejte k salátům, pečené zelenině nebo třeba jako omáčku ke kuřeti či steaku.
  4. Dresink skladujte v zakryté sklenici v chladničce až 1 týden. Dresink může po uložení v chladničce zhoustnout Před použitím můžete přidat trochu vody a dobře promíchat lžící.

Poznámky k receptům:

*Přizpůsobte podle chuti. Mám ráda dobrou chuť balzamikového octa, ale pokud chcete, můžete ho použít méně, nebo i trochu více, pokud máte raději silný. Můžete také vyvážit větším nebo menším množstvím javorového sirupu.

**Můžete nahradit avokádovým, mandlovým nebo i dýňovým olejem.

Informace o výživové hodnotě:

  • Velikost porce: 1/8
  • Kalorií:
  • Cukr: 1g
  • Sodík: 181mg
  • Tuky: 7g
  • Nasycené tuky: 1g
  • Nenasycené tuky: 2g
  • Trans tuky: 0g
  • Sacharidy: Vláknina: 1g
  • Bílkoviny: 2g
  • Cholesterol: 0mg
Kategorie: salátyZpůsob přípravy: kuchyňský robotKuchyně: Klíčová slova: Dresink z balzamikového mandlového másla, zdravý salátový dresink, balzamikový dresinkAutor: J. M: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy: Ashley @ Fit Mitten Kitchen

Tento příspěvek obsahuje některé partnerské odkazy. Pokud se rozhodnete nakoupit prostřednictvím uvedených odkazů, obdržím malou provizi. Děkuji za vaši podporu, která pomáhá udržet Fit Mitten Kitchen v chodu.