Rice Krispie Treats {De Beste Verhoudingen}
Homemade Rice Krispie Treats! Gemaakt met de perfecte hoeveelheid granen, marshmallows en boter. De snelste, geen-bak traktatie die nooit teleurstelt!
Op zoek naar meer gemakkelijk te maken graan traktaties? Probeer mijn recepten voor Puppy Chow, Cornflake Cookies en Sweet Chex Mix.
- Rice Krispie Treats met de beste verhoudingen
- Rice Krispie Treat Receptingrediënten
- Hoe maak je Rice Krispie Treats
- Hoe lang zijn Rice Krispies Treats houdbaar?
- Kunnen ze worden ingevroren?
- Zijn Rice Krispie Treats glutenvrij?
- Tips voor de beste Rice Krispie Treats
- Tip met betrekking tot de zoetheid
- Variaties
- Rice Krispie Treats
- Ingredienten
- Instructies
- Notes
Rice Krispie Treats met de beste verhoudingen
Rice Krispie treats werden in 1939 voor het eerst gemaakt door Malitta Jensen en Mildred Day bij Kellogg’s voor een inzamelingsactie. Ze zijn generaties lang zo’n populaire traktatie hier in de VS gebleven.
En voor een goede reden. Dit zijn een van de gemakkelijkste, snelste traktaties die je kunt maken en ze vereisen slechts 3 eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al bij de hand hebt. Plus ze zijn goedkoop.
Dan is er natuurlijk het feit dat mensen van alle leeftijden love them. Soms, als ik niet weet wat ik mee moet nemen naar een feestje, kies ik gewoon voor rice krispie treats en ik kom zelden thuis met wat er nog over is.
Rice Krispie treats waren eigenlijk een van de allereerste dingen die ik heb geleerd te maken. En sindsdien is het waarschijnlijk een beetje gek hoe vaak ik ze heb gemaakt (zeker in de honderden).
Mijn versie (of ik moet zeggen mijn moeders versie, ze leerde me hoe ik deze moest maken) gebruikt dezelfde ingrediënten als de klassieker, ik gebruik alleen andere verhoudingen.
We hebben het over meer marshmallows en meer boter! Het maakt ze heerlijk zoet en kauwbaar, en perfect rijk en boterig!
Als je ze eenmaal op deze manier hebt geprobeerd, kijk je waarschijnlijk nooit meer terug! Deze verslavende traktaties zijn gewoon te lekker!
Rice Krispie Treat Receptingrediënten
Er zijn maar 3 basisingrediënten nodig om deze te maken:
- Rice Krispies graan: Een cruciaal ingrediënt voor dit recept. Hoewel je andere mix-ins kunt toevoegen, moet het grootste deel van deze traktatie bestaan uit de cornflakes.
- Mini marshmallows: Een gelijk gewicht van grote marshmallows kan ook worden gebruikt, gewoon in gedachten houden dat ze langer duren om te smelten.
- Gezouten boter: Ik gebruik graag gezouten boter om alle suiker van de marshmallows in evenwicht te brengen (er zit bijna 1 1/4 kopjes suiker in de marshmallows, dus zonder de juiste hoeveelheid zout zullen ze veel te zoet zijn). Als ongezouten boter alles is wat je bij de hand hebt, los dan 1/4 theelepel zout op met de boter bij het smelten.
De klassieke versie gebruikt 3 eetlepels boter, 1 (10 oz) pak marshmallows, 6 kopjes rice krispies ontbijtgranen. Dit recept gebruikt 1/2 kopje boter, 1 pakje marshmallows en 7 kopjes rijst krispies.
Hoe maak je Rice Krispie Treats
- Bereid de ovenschaal: Spuit een ovenschaal van 9 bij 9 inch of 13 bij 9 inch in met bakspray met antiaanbaklaag.
- Houd de juiste hoeveelheid cornflakes klaar: Meet de Rice Krispie granen af in een kom en zet apart.
- Smelt boter in pan, smelt dan marshmallows: Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg marshmallows toe en bak, onder voortdurend roeren, tot de marshmallows gesmolten zijn.
- Doe er Rice Krispies ontbijtgranen bij: Haal van het vuur, giet de Rice Krispies granen erbij. Vouw het mengsel voorzichtig om het gelijkmatig te bedekken.
- Verdeel het in de ovenschaal: Giet het mengsel in de ovenschaal. Gebruik een spatel met anti-aanbakspray en druk het mengsel gelijkmatig in de ovenschaal.
- Laat opstijven: Laat minstens 30 minuten rusten alvorens de repen aan te snijden (voor stevigere repen ongeveer 2 uur wachten).
Hoe lang zijn Rice Krispies Treats houdbaar?
Rice Krispies treats zijn in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 3 dagen houdbaar.
Kunnen ze worden ingevroren?
- Ja Rice Krispies treats kunnen worden ingevroren. Ik heb er onlangs een paar uit de vriezer gehaald en ze waren heerlijk!
- Om ze in te vriezen moet je er laagjes perkamentpapier tussen doen zodat ze niet aan elkaar blijven plakken, wikkel ze in perkament en bewaar ze dan in een luchtdichte bak tot 6 weken.
- Voordat je ervan geniet, moet je ze volledig op kamertemperatuur laten ontdooien.
Zijn Rice Krispie Treats glutenvrij?
- Het hangt af van het merk ingrediënten dat je gebruikt.
- De klassieke Kellog’s Rice Krispies zijn niet glutenvrij (ze bevatten moutaroma dat van gerst afkomstig is). Maar u kunt vinden andere krokante rijst granen die zijn, zoals Nature’s Path.
- Boter en marshmallows zijn over het algemeen glutenvrij, maar gewoon zeker om de etiketten te controleren.
Tips voor de beste Rice Krispie Treats
- Gebruik een goede kwaliteit marshmallows. Ik zoek graag naar een zak marshmallows die vol lucht zit, met pluizige marshmallows en vermijd pakjes met vochtige marshmallows die aan elkaar geplakt zitten.
- Gebruik versere marshmallows en vermijd het gebruik van marshmallows uit een geopende en droge verpakking. Ze zullen niet zo goed smelten.
- Kook op middelmatig laag vuur. Weersta de drang om op een hetere temperatuur te koken omdat dit de suikers zal karameliseren en de traktaties taaier en droog zal maken.
- Wees voorzichtig met het mengsel zodra u de granen toevoegt. Het is delicaat en kan gemakkelijk worden verpletterd tot poeder. Gewoon voorzichtig vouwen mengsel met een rubberen spatel, vouwen van onderen en gooi over.
- Gooi lang genoeg voor marshmallow mengsel om gelijkmatig te worden verdeeld of je kunt eindigen met plassen van marshmallow in sommige gebieden, terwijl er niet genoeg in andere.
- Sla niet over het invetten van de spatel. Het maakt het verspreiden zo veel makkelijker, en schoner.
- Wees geduldig en laat goed opstijven. Ik weet dat ze heerlijk kleverig zijn, maar als u wilt dat ze hun vorm behouden, wacht dan minstens 30 minuten – nog beter is 2 uur (hoewel dat hier zelden gebeurt). Je zou het kunnen versnellen door ze een tijdje in de koelkast te zetten.
- Geniet er binnen een paar dagen van voordat ze oudbakken. Maak een halve partij als je denkt dat ze niet binnen een paar dagen opgegeten worden.
Tip met betrekking tot de zoetheid
Als je niet van erg zoete traktaties houdt, kun je de hoeveelheid rijst krispie granen verhogen tot 10 kopjes om de suikers eruit te halen.
Variaties
- Rijst krispie traktaties met gebruinde boter: Bak de boter bruin, haal de pan van het vuur, voeg marshmallows toe en roer. Zet weer op middelhoog vuur om ze volledig te laten smelten en roer dan de rice krispies granen erdoor.
- Watermeloen Rijst Krispie Traktaties
- Pompoen Rijst Krispie Traktaties
- Kerstboom Rijst Krispie Traktaties
- Oreo Rijst Krispie Traktaties
- Kokosnoot Rijst Krispie Traktaties
- Maak ze zoet en zout. Voeg gemalen chips en pretzels toe.
- Druppel of smeer een dun laagje gesmolten chocolade over de bovenkant (als je deze route neemt gebruik dan 10 kopjes rice krispies cornflakes zodat ze niet te zoet zijn).
- Probeer ze eens met pindakaas. De verhoudingen zijn een beetje anders als dit recept hier.
Volg Cooking Classy
Rice Krispie Treats
Ingredienten
- 1/2 kop (226g) gezouten boter, in stukjes van 1 eetlepel gesneden*
- 1 zak mini marshmallows (10 kopjes)
- 7 kopjes (210 g) Rice Krispies cornflakes
Instructies
-
Bespuit een ovenschaal van 9 bij 9inch of 13 bij 9 inch ovenschaal in met antiaanbakspray. Doe de cornflakes in een kom en zet opzij.
-
Smelt de boter in een pan (ongeveer 5 quart+) op een matig laag vuur. Voeg de marshmallows toe en bak ze, onder voortdurend roeren, tot ze gesmolten zijn.
-
Haal de pan van het vuur en giet de Rice Krispies-granen erin. Schep het mengsel voorzichtig om zodat het gelijkmatig bedekt is.
-
Schep het mengsel in de ovenschaal. Spuit een spatel in met antiaanbakspray en druk het mengsel gelijkmatig in de ovenschaal.
-
Laat ten minste 30 minuten rusten (voor steviger rice krispie treats ongeveer 2 uur) en snijd het dan in vierkantjes.
-
Bewaren in een luchtdichte verpakking in een enkele laag of met perkamentpapier tussen de lagen tot 3 dagen.